一、玉米秸桿預(yù)處理后，應(yīng)該選用哪一種酶進行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖？

用纖維素酶和半纖維素酶，因為秸稈中主要成分是纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，我曾經(jīng)測過，占總秸稈重的60%以上，但是木質(zhì)素是不能夠被降解的，所以就用纖維素酶、半纖維素酶，得到的糖較多，主要為葡萄糖和木糖，也有纖維二糖和多糖

二、有些微生物能合成纖維素酶，通過對這些微生物的研究和應(yīng)用，使人們能夠利用秸稈等廢棄物生產(chǎn)酒精，用纖維

(1)①．一組用一定劑量的誘變劑處理，另一組不處理作為對照? ?②．纖維素 ? ③．把誘變組的大量菌株接種到多個含有纖維素的固體培養(yǎng)基上，同時接種對照組(未處理)的菌株，把它們置于相同的適宜條件下培養(yǎng)?? ④．一段時間后，取培養(yǎng)基用剛果紅染色，觀察記錄菌落周圍透明圈的大小情況

(2)①．大?? 誘變育種獲得了高纖維素酶產(chǎn)量的菌株?? ②．相同 ? 誘變育種沒有使菌株發(fā)生變化?? ③．誘變育種獲得了低纖維素酶產(chǎn)量的菌株

(3)平板劃線?? 稀釋涂布平板

三、玉米秸稈水解成糖用纖維素酶？

玉米秸稈主要成分就是植物纖維，你用淀粉酶怎么能讓植物纖維進行水解呢？

淀粉酶用于玉米粉的水解

四、【生物--生物技術(shù)實踐】有些微生物能合成纖維素酶，通過對這些微生物的研究，使人們能夠利用秸稈等廢棄物

（1）要篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物，應(yīng)使用選擇培養(yǎng)基，在培養(yǎng)基中加入纖維素作為唯一的碳源，能在此培養(yǎng)基中存活的微生物就是能產(chǎn)生纖維素酶的微生物．

（2）剛果紅可以和纖維素形成紅色復(fù)合物，而不與水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)．纖維素分解菌能產(chǎn)生纖維素酶分解纖維素，從而使菌落周圍形成透明圈．

（3）獲得純凈的菌株有兩種方法，即平板劃線法和稀釋涂布平板法．平板劃線操作時所用的接種環(huán)，每次接種之前都要灼燒，這是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物．

（4）實驗結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進行滅菌處理才能倒掉，避免細菌污染環(huán)境和感染操作者．

故答案為：

（1）纖維素??碳源??選擇

（2）剛果紅

（3）接種環(huán)??灼燒??稀釋涂布平板

（4）防止造成環(huán)境污染

五、飼用酶制劑的生產(chǎn)工藝、活性損失因素和穩(wěn)定化技術(shù)

一般來說，一個好的飼用酶制劑產(chǎn)品的生產(chǎn)過程大致需經(jīng)過多酶系統(tǒng)設(shè)計、酶配方確定、酶源的發(fā)酵生產(chǎn)、后處理技術(shù)、復(fù)配技術(shù)等步驟方能形成產(chǎn)品，其應(yīng)用對象則有豬、禽、反芻動物、水產(chǎn)動物等。

六、怎樣利用秸稈發(fā)酵飼料豬用發(fā)酵飼料

你好，發(fā)酵秸稈喂豬，首先需要將秸稈粉碎成秸稈粉，下面由【樂貝豐生物】周技術(shù)員介紹下：

樂貝豐秸稈飼料發(fā)酵劑主要由芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、木霉、白地霉、脂肪酶、淀粉酶、糖化酶、纖維素酶等生物活性物質(zhì)復(fù)合而成，每克活菌數(shù)大于100億。經(jīng)實驗證明用本產(chǎn)品發(fā)酵后的秸稈飼料粗蛋白可提高到11％～14％，粗脂肪提高到3％～4％，有機酸提高l0倍以上，各類消化酶增加4～5倍，玉米秸稈的利用率可達55％～80％。

發(fā)酵秸稈粉的制作

1．1原料

秸稈粉(晾干的玉米秸稈用機器磨碎至細粉狀)、玉米粉、麥麩皮、豆餅粉、新鮮的飲用水、【樂貝豐牌】秸稈飼料發(fā)酵劑。

1．2配方

秸稈飼料發(fā)酵劑1袋，秸稈粉1000kg、玉米粉、麥麩皮、豆餅粉各500kg，新鮮的飲用水1000kg，并將秸稈粉、玉米粉、麥麩皮、豆餅粉攪拌均勻備用。

1．3菌種復(fù)活

將秸稈飼料發(fā)酵劑加入4～5倍30℃溫水中，攪拌均勻，放置1～2 h進行活化，制成菌種復(fù)活液。

1．4拌料

將菌種復(fù)活液加新鮮飲水、少量食鹽水灑在秸稈粉上并拌均勻，濕度以手握成團，指縫不滴水，松手既散為宜

1．5發(fā)酵器具

窖、水泥池、缸、水泥地、塑料袋等不易被腐蝕的器具均可。

1．6發(fā)酵

將已攪拌好的待發(fā)酵原料裝入塑料袋內(nèi)，裝滿壓實(不留空隙)，將口密封，避免待發(fā)酵原料與空氣接觸，待發(fā)酵袋內(nèi)有酸香味時表明發(fā)酵成熟。

發(fā)酵時避免日曬、雨淋；發(fā)酵原料避免與空氣接觸；手感發(fā)粘、變質(zhì)的要禁用；發(fā)酵秸稈粉必須配合精料飼用。