梅花鹿養(yǎng)殖技術(shù)

梅花鹿怕熱不怕冷，適宜溫度8℃-25℃。溫度升高時，即躲在鹿房或樹蔭下，氣溫下降到-5℃～－10℃時，仍能自由活動，并不影響其采食。喜雨雪，愛清潔。膽小怕驚，喜過群居生活。仔鹿成活率高，生長發(fā)育迅速，一年后，公鹿可達50公斤以上。性成熟早，公母鹿1.5歲可配種，3歲～4歲繁殖力最強。爭強好動，感覺靈敏。在配種季節(jié)，公母鹿間?；ハ嘟嵌?，爭勝好強，如不及時趕開，會造成死亡。公鹿每年2月-7月長鹿茸時，則變得溫順，行動小心。鹿的嗅覺、聽覺、視覺發(fā)達，感覺靈敏，遇到突然聲響及意外情況常出現(xiàn)“炸群”。

二、 飼養(yǎng)管理

梅花鹿是復(fù)胃的草食性動物，各種多汁飼料都可飼喂，另外再適當(dāng)補以谷物、豆類等精飼料和礦物質(zhì)飼料。最喜食橡樹葉、薯秧等，其次是玉米秸、稻草、麥秸等。

1． 飼料調(diào)制 將粗飼料鍘短粉碎成草粉即可。為改善飼料品質(zhì)，提高消化率，對玉米秸、稻草、麥秸等進行氨化處理。方法：將3%-5%尿素水溶液均勻地噴灑在秸稈上，堆于水泥地面或堅實的土地上，用聚乙稀塑料薄膜封嚴(yán)，四周邊緣壓以黃土。在20℃氣溫下，3周可以使秸桿堆內(nèi)溫度升高到40℃-60℃，時揭開薄膜，使氨氣充分散發(fā)掉，便可使用。用氨化秸稈喂鹿消化率可提高10%以上。青粗飼料，其中氨化飼料可占一半以上，混合后喂給，以免挑食。精飼料為玉米60%、麩皮20%、餅類20%，另加適量面粉和食鹽。

2．飼養(yǎng)管理 （1）公鹿1月—3月下旬為長茸初期，4月-8月為長茸期，8月下旬-11月中旬為配種期，11月下旬-1月中旬為恢復(fù)期。在長茸期、恢復(fù)期和配種期日喂量掌握在3公斤-4公斤，其中精料1公斤-1.5公斤，多汁飼料1公斤-1.5公斤，青粗飼料2公斤-3公斤，每日喂2次。配種期適當(dāng)多給些多汁青綠飼料。長茸期日喂量7公斤-8公斤，其中精料2公斤-3公斤，多汁飼料2公斤-3公斤，青粗飼料3公斤-4公斤，每日2次-3次。（2）母鹿懷孕期要供給營養(yǎng)充足的飼料，后期多給體積小、質(zhì)優(yōu)、適口性強的飼料，日喂量3.2公斤-4.5公斤，其中精料1公斤-1.5公斤，多汁飼料1公斤，青粗飼料1公斤-1.2公斤。分娩后，哺乳期飼料要含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。日喂料5.7公斤-7.5公斤，其中精料1.2公斤-1.5公斤，多汁飼料1.2公斤-2公斤，青粗飼料3公斤-4公斤，并有充足的石粉和食鹽，精料日喂2次-3次，青粗飼料可讓其自由采食。鹿舍要清潔、安靜，不要驚嚇和強行驅(qū)趕懷孕母鹿，以防生病和流產(chǎn)。仔鹿產(chǎn)下后，應(yīng)將其身上粘液擦干，使其盡快吃上初乳，然后編好耳號。仔鹿哺乳期可自然哺乳，也可人工哺乳。人工哺乳必須讓仔鹿吃上初乳。日喂量2.5公斤-4公斤，其中精料1公斤-1.5公斤，多汁飼料0.5公斤，青粗飼料1公斤-2公斤，并有適量石粉和食鹽。有條件的可組織放牧，公母分群管理，以防早配。

三、適時配種，提高繁活率

選擇茸大、生長快、質(zhì)量好的鹿作種鹿。梅花鹿1.5歲開始性成熟，2歲半-3歲配種較好。母鹿9月-10月發(fā)情，發(fā)情時興奮不安，眼角流粘液，氣味異常，?！爸ㄖā兵Q叫，陰部粘液增多，喜接近公鹿。發(fā)情配種時，要防止公鹿角斗，最好采取小群配種方式，以4頭-5頭母鹿、1頭鹿為一小群，到一定時間換小群中的公鹿，這樣容易準(zhǔn)胎。

四、科學(xué)收茸

鹿茸長到第3年才能收獲，以后產(chǎn)量逐年提高。收茸必須講究科學(xué)，還要有熟練的技術(shù)。收茸時，注意保護鹿茸，防止碰壞，降低品質(zhì)。收茸時，首先用麻醉槍將其麻醉倒地、保定好。做到抓鹿穩(wěn)、下鋸輕、鋸茸快，鋸后在鋸口上散止血粉。1半月后可收二茬茸，但在8月中旬前收完，以利傷口早日愈合。割茸季節(jié)陰雨天較多，為防止鹿茸腐敗變質(zhì)，可進行烘干處理。

鹿養(yǎng)殖技術(shù) 適于溫度地區(qū)

1 鹿場選擇與布局

鹿場的地勢應(yīng)該高燥、平坦、向陽避風(fēng)、地形坐北朝南，場地土壤以砂壤土最好。要求水源好、水量充足、水質(zhì)良好、無污染。建設(shè)鹿場要有足夠的土地面積和飼料基地，保證飼料來源充足，飼料應(yīng)選擇紫花苜蓿、飼料型玉米等。鹿場附近應(yīng)有公路，交通便利，與居民區(qū)2.5 km以上，環(huán)境清靜，無傳染病污染的環(huán)境，不能把鹿場建在被牛、羊傳染病污染的地方。鹿場的建設(shè)包括生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、經(jīng)營管理區(qū)、職工生活區(qū)等。鹿舍采用東西并列式或南北縱列式，鹿舍方向要避開主風(fēng)向，保證充足陽光照射。公鹿在上風(fēng)向，母鹿在下風(fēng)向。

2 合理搭配飼料

根據(jù)梅花鹿的生物學(xué)特性、對營養(yǎng)物質(zhì)的需要、生長發(fā)育和不同階段的特點來選擇飼料。飼料的多樣化和全價性，可使日糧具有全面的營養(yǎng)價值，增加梅花鹿的食欲和適口性，提高飼料利用率。進行科學(xué)、合理的飼料搭配，既能保證梅花鹿的正常發(fā)育、繁殖及產(chǎn)茸，又能降低成本。利用西吉縣當(dāng)?shù)刈匣ㄜ俎！⒂衩?、豌豆等飼草料，合理配方，不僅要重視能量和蛋白的供給，而且要重視礦物質(zhì)、微量元素和維生素的供給，盡量使飼料全價[1-2]。

梅花鹿屬于反芻動物，人工養(yǎng)殖采食應(yīng)以青、粗飼料為主，根據(jù)不同季節(jié)和生長發(fā)育階段營養(yǎng)不足的部分用精飼料補充。

飼料要調(diào)制好，堅決不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，選擇添加劑要購買品質(zhì)好的正規(guī)產(chǎn)品。同時要注意加料、減料和變換飼料，根據(jù)梅花鹿公鹿、母鹿的飲食習(xí)慣及不同季節(jié)、不同年齡進行加料、減料和變換飼料，在加料、變換飼料時逐漸進行，減料時逐步過渡，這是因為梅花鹿的瘤胃中微生物對其生活環(huán)境有一定的選擇性和適應(yīng)性，當(dāng)飼料發(fā)生聚變時，不僅會降低梅花鹿的采食量和消化率，而且會影響瘤胃中微生物的正常生長和繁殖，使梅花鹿的消化機能紊亂和營養(yǎng)失調(diào)。因此，變換飼料必須逐漸進行，經(jīng)常飼喂幾種適口的飼料。

3 定時定量飼喂

梅花鹿具有發(fā)達的視、聽、嗅、味等感覺器官，對外界環(huán)境如飼養(yǎng)條件的變化異常敏感。在飼養(yǎng)管理中建立鞏固的飼喂條件反射，對提高梅花鹿的采食量和消化率具有特殊意義。因此，在梅花鹿的飼養(yǎng)中，必須制定和遵守飼喂的時間、順序和次數(shù)，不能隨便提前、拖后和改變，否則對梅花鹿正常的采食和消化產(chǎn)生影響。

4 充分供應(yīng)飲水

應(yīng)對梅花鹿供給足夠的清潔飲水，每天最少給水2次，有條件的梅花鹿場要盡量為梅花鹿創(chuàng)造自由飲水條件，以便使其能夠及時喝到充足、清潔的水。

5 分群分圈飼喂

按照梅花鹿的性別、年齡和健康狀況分群，成年公梅花鹿群最多25頭左右，成年母梅花鹿20頭左右，育成鹿群30頭左右，幼鹿群35頭左右。同時，對老、弱、患病的梅花鹿要實行單獨飼喂，待恢復(fù)正常后歸群。

6 注意衛(wèi)生

梅花鹿圈舍及運動場必須經(jīng)常按時打掃，及時清除糞便，糞便要堆在距離鹿場較遠(yuǎn)的貯糞池中，圈舍要排干尿液和積水，保持干燥。圈舍及運動場應(yīng)定期消毒，在每年的3月、8月各徹底消毒1次。食槽、飲具每天要刷洗，20 d左右用0.1%的高錳酸鉀溶液消毒1次。水及飼料要保持清潔，飼養(yǎng)員和工作人員要注意個人衛(wèi)生，防止人、鹿傳染病的互相感染。

7 經(jīng)常保持安靜與充足運動

梅花鹿膽小、急躁，看到異物、聽到不習(xí)慣的聲音，會全身毛豎起，心跳加速，兩眼凝視，稍有騷動就會驚慌失措，不顧一切的奔跑，發(fā)生傷亡。因此，在日常飼養(yǎng)管理中一定要保持安靜[3-4]。梅花鹿要保持充足運動，適當(dāng)?shù)倪\動可增強體質(zhì)，增加食欲，保持公鹿精液品質(zhì)，妊娠母鹿要保證胎兒的正常發(fā)育，產(chǎn)仔不發(fā)生難產(chǎn)。

8 固定工作時間，加強馴化

工作時間要固定，加強梅花鹿的馴化。飼喂、打掃衛(wèi)生要固定按時，不隨意更換時間，使飼養(yǎng)的梅花鹿適應(yīng)。同時，加強梅花鹿的馴化，經(jīng)過馴化的梅花鹿不怕人，易接近，便于適時收鹿茸，病鹿也能得到及時治療。在進行馴化時，飼養(yǎng)管理人員經(jīng)常出入鹿群，給鹿送料可伴隨一定的信號與食物引誘相結(jié)合，進行人鹿和親共處，讓鹿建立條件反射。

9 加強防疫和疾病防治

鹿具有很好的抗病力，應(yīng)按期注射口蹄疫疫苗，對患疾病的梅花鹿及早治療。以防為主，防治結(jié)合，加強鹿場的衛(wèi)生，經(jīng)常清掃圈舍，保持圈舍干燥清潔，同時進行定期消毒，鹿場聘請獸醫(yī)防疫技術(shù)人員，大門設(shè)消毒室，使整個鹿群保持健康狀態(tài)，增加養(yǎng)殖戶收入。