木耳種植方法

黑木耳栽培方法

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? 黑木耳人工栽培技術(shù)的推廣和普及，促進(jìn)了鋸木屑栽培技術(shù)的發(fā)展。利用鋸木屑栽培黑木耳，能夠節(jié)省大量木材，還可以降低生產(chǎn)成本，是很有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的栽培方法。

應(yīng)用鋸木屑栽培生產(chǎn)黑木耳，其栽培形式，大致有以下三種：

? 1、瓶內(nèi)料塊栽培法：瓶內(nèi)料塊栽培法，簡(jiǎn)稱瓶栽法。將菌絲已經(jīng)長滿瓶的鋸木屑栽培種，移至低溫培養(yǎng)室或保護(hù)設(shè)備里，取掉瓶蓋，使瓶口向上，整齊排列。室內(nèi)溫度保持在20—28℃之間，空氣相對(duì)濕度要控制在80—95%左右。

? 2、磚形料塊栽培法：將生長有大量黑木耳菌絲體的培養(yǎng)料從瓶中挖出，放在鋪墊了塑料薄膜的小木箱中。裝箱時(shí)可同時(shí)摻進(jìn)一些消毒過的新鮮木屑，有助于增加栽培材料的養(yǎng)分，能延長產(chǎn)耳時(shí)間，提高產(chǎn)量。用木板把栽培料壓實(shí)、壓平，使厚度在7—10厘米左右，移至22—28℃的溫室中再培養(yǎng)一周。當(dāng)菌絲體已經(jīng)恢復(fù)發(fā)育并重新聯(lián)結(jié)成一體時(shí)，從木箱中倒出來，用刀切割成磚形的塊狀體，其體積應(yīng)略小于建筑用磚。把這些磚形的料塊側(cè)立于事先挖好的露天淺坑里?？由?5厘米，寬1米左右，長度根據(jù)需要而定。坑底鋪上一層潔凈的砂子。料塊之間要留有一定空隙。；最后在坑上面用塑料薄膜覆蓋。料塊入坑之后，可在每天的上午和下午揭開塑料薄膜噴清水一次，使料塊保持在“不干不濕”的狀態(tài)。依天氣情況，可在中午前后揭開覆蓋物進(jìn)行通風(fēng)換氣。待子實(shí)體已大量形成時(shí)，應(yīng)每天噴水兩次，水量適當(dāng)增加，控制適宜的濕度，同時(shí)要注意調(diào)節(jié)空氣和光照條件，促進(jìn)子實(shí)體的迅速生長。

養(yǎng)殖黑木耳的詳細(xì)的過和是什么樣了的？

大袋立體栽培黑木耳，不僅解決了黑木耳袋料栽培產(chǎn)量低、易污染的弊病，而且具有不受氣候條件、場(chǎng)地、資源、資金等限制，省工、省料、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、栽培難度小、周期短、效益高的優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

栽培場(chǎng)地 可利用蔬菜大棚、空閑院落、陽臺(tái)、樓頂、果園等場(chǎng)地，要臨近水源，通風(fēng)好，遠(yuǎn)離污染源。

栽培季節(jié) 以當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15℃～25℃的季節(jié)為最佳。

原料配方 ①棉子殼90％、麩皮5％、玉米粉3％、石灰粉1％、石膏粉1％；②玉米芯粉80％、麩皮10％、玉米粉5％、黃豆粉2％、石灰粉2％、石膏粉1％。

裝袋 菌袋可選擇22厘米×38厘米×0.04厘米的高密度聚乙烯袋。裝料時(shí)要力求裝緊，不能使袋與料之間出現(xiàn)空隙，扎口要緊，以防形成水袋，導(dǎo)致栽培失敗。

滅菌 一般采用蒸氣滅菌，可根據(jù)生產(chǎn)量的大小選用不同規(guī)格的鍋爐，也可用鐵桶改制成蒸氣發(fā)生器。改制時(shí)在鐵桶的一側(cè)割開一個(gè)口，用直徑為2厘米的鋼管從開口處插入桶的另一側(cè)，將開口與鋼管接觸處焊接嚴(yán)密。在開口的同一側(cè)的不同位置開一個(gè)直徑為4厘米的口，并用一根直徑為4厘米的短鋼管稍插入桶壁與開口焊接嚴(yán)密。直徑為2厘米的管做加水管，直徑為4厘米的管做排氣管。用磚砌成灶，將桶坐在灶上，桶內(nèi)加水后即可于灶內(nèi)燒火，使蒸氣產(chǎn)生，滅菌中間須經(jīng)常加水以免將桶燒干影響蒸氣的產(chǎn)生量。

接種 接種人員進(jìn)入接種室后用75％的酒精棉球仔細(xì)擦洗雙手一遍，然后每3人一組，一人從瓶內(nèi)挖出菌種，兩人解袋、扎袋。每袋兩端接入紅棗大小的菌種2～3塊即可。一次要將所有菌袋全部接完，中間不可隨意出入，否則需要重新熏蒸滅菌后才可再進(jìn)行操作。

發(fā)菌管理 接菌后的菌袋放入干凈的室內(nèi)或大棚內(nèi)避光培養(yǎng)，保持溫度在25℃～28℃。前5天不要通風(fēng)，棚內(nèi)可利用增光或遮光的方法增降溫度，增光時(shí)袋堆要用黑薄膜或草苫遮光。5天后適量通風(fēng)，保持濕度在70％以下。經(jīng)過40～50天的培養(yǎng)，菌絲發(fā)滿袋后可轉(zhuǎn)入出耳管理。

出耳管理 ①場(chǎng)地管理。如果出耳場(chǎng)地選擇在棚內(nèi)，可在棚內(nèi)做15厘米寬、15～20厘米高的小土埂，土埂間距80厘米。在室外也可以按這種方法做土埂，如在硬化的地面上可按上述距離鋪一層磚即可。②菌袋開口。準(zhǔn)備好場(chǎng)地后，就可以對(duì)菌袋割出耳口。先將菌袋用1％的高錳酸鉀溶液或0.2％的克霉靈溶液清洗消毒，然后用鋒利的刀片在菌袋兩端分別劃開4～6個(gè)“v”形口，口的上部直徑為2厘米左右。③菌袋擺放。劃口后將菌袋平放于土埂上，袋與袋間距5～8厘米，中間用土填實(shí)。如系硬化地面，也可不填土。填土的要在袋的上部加上2～3厘米厚的土層，然后按第一層擺法擺好第二層菌袋。不填土的要在第一層袋上擺上兩根直徑為2～3厘米的小竹竿，然后放第二層菌袋。這樣，依次擺放6～8層。最后在土堆近處鋪設(shè)一層地膜，以防止噴水時(shí)土粒濺到耳片上。