一、培育壯苗。選用耐低溫、抗病、結(jié)球早的品種。種子經(jīng)溫水或藥劑處理后，播在10厘米×10厘米的塑料或紙營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，蓋土0.5厘米。苗期以保溫為主，出土前白天25℃-28℃，夜間20℃；出苗后白天20℃，夜間12℃以上。苗齡 40-45天，六七片葉時(shí)定植。定植前10天低溫?zé)捗纭?/p>

二、及時(shí)定植。3月下旬定植時(shí)畝施充分腐熟的雞糞4立方米、二銨25公斤或復(fù)合肥30公斤，按60厘米寬起高壟，壟高10厘米。定植密度35厘米×60厘米，3月下旬天氣忽冷忽熱。遇寒流棚外需圍草苫，棚內(nèi)加蓋小拱棚，使棚內(nèi)夜間最低溫度8℃以下的天數(shù)不超過(guò)4天，以防抽薹開(kāi)花。

三、加強(qiáng)管理。緩苗階段基本不放風(fēng)，閉棚升溫促緩苗。進(jìn)入4月份后，白天25℃-28℃，夜間15℃-18℃，堅(jiān)持天天放風(fēng)。白菜開(kāi)始結(jié)球后，白天每天放風(fēng)一次。水肥管理，從定植到收獲澆四五次水即可，封壟前澆水后中耕。定植后10天澆1次緩苗水，隨水畝追尿素15公斤，進(jìn)入包心期，畝施白菜專(zhuān)用肥25公斤。苗期注意防治劃蟲(chóng)，蓮座期以后噴施甲基托布津等殺菌劑防治霜霉病。

四、適時(shí)采收。定植后50天，白菜包心開(kāi)始緊實(shí)，有六七成心時(shí)馬上采收上市。