一、飲食在古代什么意思？

吃喝?！稌ぞ普a》：“爾乃飲食醉飽?！?宋 張齊賢 《洛陽縉紳舊聞記·焦生見亡妻》：“滿身及手足多棘刺，血污狼藉，不飲食，不知親疎?！?清 紀(jì)昀 《閱微草堂筆記·灤陽消夏錄五》：“﹝ 聶松巖 ﹞言其鄉(xiāng)有與狐友者，每賓朋宴集，招之同坐。飲食笑語，無異於人，惟聞聲而不睹其形耳。”

(2).指飲料和食品?！对姟ば⊙拧こ摹罚骸捌兎倚㈧?，神嗜飲食?！?鄭玄 箋：“苾苾芬芬有馨香矣，女之以孝敬享祀也，神乃歆嘗女之飲食?！?宋 蘇軾 《和王鞏六首并次韻》之一：“況子三年囚，苦霧變飲食?！薄抖昴慷弥脂F(xiàn)狀》第五四回：“他自從聽了那朋友這句話之后，連人家送他的飲食也不敢入口，恐怕人家害他?！?巴金 《家》三一：“他吞了這些話，好像吞下好的飲食?！?/p>

給人或牲口吃喝?！蹲髠鳌ふ压拍辍罚骸拔粲?飂叔安 ，有裔子曰 董父 ，實甚好龍，能求其耆欲以飲食之?！?唐 柳宗元 《送薛存義之任序》：“ 河?xùn)| 薛存義 將行， 柳子 載肉于俎，崇酒于觴，追而送之 江 之滸，飲食之?！?清 秦篤輝 《平書·人事上》：“ 百里奚 牛肥，對 秦穆公 曰：‘臣飲食之以時，使之不以暴，有險先后之以身，是以肥也

二、古代飲食類的書籍有哪些？

《食經(jīng)》，《調(diào)鼎集》，《食珍錄》，《膳夫經(jīng)手錄》，《山家清供》。

三、古代飲食文化詩句經(jīng)典？

1. 把酒祝東風(fēng)。且共從容?！獨W陽修

　　2. 花間一壺酒，獨酌無相親?！畎?/p>

　　3. 醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。——歐陽修

　　4. 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！鹾?/p>

　　5. 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。——白居易

　　6. 日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！K軾

　　7. 晚來天欲雪，能飲一杯無。——白居易

　　8. 松花釀酒，春水煎茶?！獜埧删?/p>

　　9. 風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗?！畎?/p>

　　10. 寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。——杜耒

　　11. 一壺酒，一竿身，快活如儂有幾人。——李煜

　　12. 欲買桂花同載酒，終不是、少年游?！獎⑦^

四、春餅是古代元旦的飲食嗎？

不是，

古人有元旦飲椒柏酒的習(xí)俗。椒柏酒早在東漢就有記載,椒是花椒,柏是柏樹葉,可分別浸制酒,也可一起放入酒中飲用,古人以此祈愿祛病長壽。吃春餅則是立春時節(jié)的習(xí)俗。

五、古代的飲食禮儀是怎樣的？

飲食禮儀，源遠(yuǎn)流長，是社會文明的具體體現(xiàn)之一。

每個民族在長期的飲食生活實踐中，都會形成一套屬于自己的規(guī)范化飲食禮儀。中國飲食禮儀，數(shù)千年來由上到下成規(guī)成矩，以一貫之，成為中國一種文化現(xiàn)象的特征，據(jù)文獻(xiàn)記載可知，在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是曾經(jīng)任魯國祭酒的孔子的稱贊和推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，而當(dāng)代世界的飲食禮儀甚為規(guī)范，尤其在正式宴會中更顯得井井有條，發(fā)揮著重要的用作。餐飲是一種常見的社交活動，中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。

目錄：

一、 中國古代餐飲禮儀 二、 現(xiàn)代中餐禮儀

（一）中國餐飲（宴會）類別

（二）中餐宴請禮儀

1用餐地點的選擇 2 點菜禮儀 3 中國酒知識 4 餐桌擺放禮儀

（三）餐具使用禮儀

（四）用餐禮儀 1.座次安排 2.上菜程序 3.夾菜、敬酒、喝湯特別注意 4.賓主禮儀 5.餐桌上如何說話 6.餐桌禮儀

中餐禮儀正文：一、中國古代餐飲禮儀

漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，有這樣一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應(yīng)先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結(jié)束，引導(dǎo)客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國大部分地區(qū)保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現(xiàn)。

同時，中國古代，在飯、菜的食用上都有嚴(yán)格的規(guī)定，通過飲食禮儀體現(xiàn)等級區(qū)別。如王公貴族講究牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麥，魚宜漲，凡君子食恒放焉。而貧民的日常飯食則以豆飯藿羹為主，民之所食，大抵豆飯藿羹。有菜肴二十余種。凡王之饋，食用六百，膳用六牲，飲用六清，羞用百有二十品，珍用八物，醬用百有二十甕。這告訴我們，進(jìn)獻(xiàn)王者的飲食要符合一定的禮教?！抖Y記·禮器》曰：禮有以多為貴者，天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。

民間平民的飲食之禮則鄉(xiāng)飲酒之禮，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養(yǎng)老也。鄉(xiāng)飲酒，是鄉(xiāng)人以時會聚飲酒之禮，在這種慶祝會上，最受恭敬的是長者。禮產(chǎn)生于飲食，同時又嚴(yán)格約束飲食活動。不僅講求飲食規(guī)格，而且連菜肴的擺投也有規(guī)則《禮記·曲禮》說：“凡進(jìn)食之禮，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。膾炙處外，疏醬處內(nèi)，蔥片處右，酒漿處右。以脯俗置者，左朐右末?！盵i]這套規(guī)則在《禮記·少儀》中也有詳細(xì)記載。

在用飯過程中，也有一套繁文縟禮?！抖Y記·曲禮》載：共食不飽，共飯不擇手，毋搏飯，毋放飯，毋流歌，毋咤食，毋嚙骨。毋反魚肉，毋投與狗骨。毋固獲，毋揚飯，飯黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齒?？托醺?，主人辭不能烹?？颓铬?，主人辭以簍。濡肉齒決，于內(nèi)不齒決。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤飯齊以授相者，主人興辭于客，然后客坐。[ii]

二、現(xiàn)代中餐禮儀

（一）中國餐飲（宴會）類別

餐飲是一種常見的社交活動，中餐宴會是指具有中國傳統(tǒng)民族風(fēng)格的宴會，遵守中國人的飲食習(xí)慣和禮儀規(guī)范。

宴請活動就其目的性質(zhì)而言，大約分為三種：一種是禮儀性質(zhì)的，如為迎接重要的來賓或政界要員的公務(wù)性來訪；為慶祝重大的節(jié)日或舉行一項重要的儀式等舉行的宴會，都屬于禮儀上的需要，這種宴會要有一定的禮賓規(guī)格和程序。另一種是交誼性的，主要是為了溝通感情、表示友好、發(fā)展友誼，如：接風(fēng)、送行、告別、聚會等。再一種是工作性質(zhì)的，主人或參加宴會的人為解決某項工作而舉行的宴請，以便在餐桌上商談工作。

這三種情況又常交相為用兼而有之。宴會的目的形式性質(zhì)不同，但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。

以用餐為形式的社交聚會，宴會可以分為正式宴會和非正式宴會兩種類型。正式宴會，是一種隆重而正規(guī)的宴請。它往往是為宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動。對于到場人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究。非正式宴會，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見于日常交往。它的形式從簡，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模、檔次。一般來說，它只安排相關(guān)人員參加，不邀請配偶，對穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。

(二)中餐宴請禮儀

1.用餐地點的選擇

吃是拉近人與人之間距離最好的辦法，因此餐廳已不再是一個單純的用餐空間，用餐地點的選擇直接影響著餐宴的效果。中華民族幾千年的文化、地大物博的疆域和歷代的風(fēng)流人物，都成了各類餐廳取之不盡的素材，常見的有以下幾種：

（1）以特定的歷史朝代為主題

帶有濃厚的歷史韻味，在菜肴、裝飾和服務(wù)等方面，都盡顯歷史風(fēng)貌，如大唐酒樓、清宮御膳房等。

（2）以特定的地方菜色為主題

很多餐廳都是選擇眾多菜系中的一種，作為制定菜單、裝飾布置和服務(wù)的基礎(chǔ)，形成了以地方菜系為主題的餐廳。如黔湘閣、蘇浙匯。

（3）以風(fēng)景名勝為餐廳布置的主題

通過壁畫、雕像和具有地域特色的裝飾等，突出餐廳的主題。對于既想享受美味佳肴，又想領(lǐng)略名勝風(fēng)光的人，這是絕好的選擇。如長城廳、敦煌宮、西湖軒、梅龍鎮(zhèn)等。

（4）以花草植物為主題

以盆栽、木刻、壁畫等為客人營造出身臨其境的氛圍。如桃園、梅苑、芙蓉樓等。

（5）以歷史文學(xué)為主題

根據(jù)大家耳熟能詳?shù)臍v史素材，進(jìn)行改編或取其諧音，如川國演義等吃是拉近人與人之間距離最好的辦法。

商務(wù)宴請，選擇用餐地點時主要考慮，是否能降低彼此的戒備心，創(chuàng)造無壓力的就餐氛圍。燈光要暗淡些，并演奏朦朧的音樂。客戶的視線應(yīng)當(dāng)被一個屏風(fēng)或一個巨大的綠色植物擋住，這樣才能使客人聚精會神，容易獲得有利的決定。

2.點菜禮儀

根據(jù)我們的飲食習(xí)慣，與其說是“請吃飯”，還不如說成“請吃菜”。所以對菜單的安排馬虎不得.很多人請客吃飯，對各個菜系尚不熟悉，就經(jīng)常會出現(xiàn)“亂點鴛鴦譜”的情況。目前，中國最具有代表性的八大菜系是魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽。有人用擬人化的手法將它們的特色描繪得淋漓盡致：蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、皖菜猶如古拙樸實的北方壯漢；粵、閩菜宛如風(fēng)流典雅的公子；川、湘菜就象內(nèi)涵豐富充實、才藝滿身的名士。

不同的菜肴，也有不同的烹調(diào)方法，比如：燜就是將煎、炸、炒或水煮的原料，加入醬油、糖等調(diào)味汁，用旺火燒開，再用小火長時間加熱。制品形態(tài)完整，不碎不裂。燴就是將加工成片、絲、條、丁的多種原料一起用旺火制成半湯半菜的菜肴。此外，還有烘、煮、炸、烤、滾、爆、蒸、燉、煨等方法。了解基本的烹調(diào)技巧，也有助于點出主賓雙滿意的菜單。

一般情況下，一頓標(biāo)準(zhǔn)的中餐菜單結(jié)構(gòu)包括：

·前菜（開胃菜）

·湯（羹湯）

·主菜（大菜）

·面類或米飯

·點心（甜點）

開胃菜　通常是四種冷盤組成的大拼盤。有時種類可多達(dá)十種。最具代表性的是涼拌海蟄皮、皮蛋等。有時冷盤之后，接著出四種熱盤。常見的是炒蝦、炒雞肉等。不過，熱盤多半被省略。主菜　緊接在開胃菜之后，又稱為大件、大菜，多于適當(dāng)實際上桌。如菜單上注明有“八大件”，表示共有八道主菜。主菜的道數(shù)通常是四、六、八等的偶數(shù)，因為，中國人認(rèn)為偶數(shù)是吉數(shù)。在豪華的餐宴上，主菜有時多達(dá)十六或三十二道，但普通是六道至十二道。這些菜肴是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各種烹調(diào)法搭配而成。其出菜順序多以口味清淡和濃膩交互搭配，或干燒、湯類交配列為原則。最后通常以湯作為結(jié)束。點心　指主菜結(jié)束后所供應(yīng)的甜點，如餡餅、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后則是水果。

做東招待時，可請客人點菜，或請女士先點。

·在安排菜單時，必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。 如宗教的飲食禁忌，“三高”患者出于健康原因的禁忌，喜歡吃辛辣食物等地域偏好。

·先決定主菜再搭配其他，主菜代表著品位，也代表了主人的“立場”，也就是“預(yù)算價位”，因此主菜點什么，作東者應(yīng)有主見。

·當(dāng)天的特色菜可以附加在菜譜上，也可以用立式菜單放在臺面上，有時還在餐廳的門口用廣告形式陳列。特色菜可能是原料過剩的品種，也可能是是時令菜或廚師的拿手菜。如果它是剩余菜或時令菜時，通常是比較便宜的，可以適當(dāng)選擇。

3.中國酒知識

“對酒當(dāng)歌，人生幾何？”古人飲酒的豪放胸襟，難以言喻的情感一覽無余，中國也是古老的釀酒國家。我們的祖先最早是在偶然的機(jī)會中發(fā)現(xiàn)含糖的野果也會自然發(fā)酵成酒的。自古就有“猿猴造酒”的傳說，說的是生活在山林中的猿猴造酒，將吃剩的果子集中堆放起來，由于附在果皮上的酵母菌等微生物的作用，成熟的果子自然發(fā)酵， 便釀成了原始的酒，稱之為“猿酒”。

酒是常用的飲品，俗話說無酒不成席。常見的可分為白酒、黃酒、啤酒、保健藥酒幾大類：

·白酒是餐宴場合的情感催化劑。中國傳統(tǒng)的八大名酒包括貴州茅臺酒、山西汾酒、四川五糧液、四川劍南春、安徽古井貢酒、江蘇洋河大曲、貴州董酒、瀘州老窖特曲

·黃酒：紹興加飯酒、龍巖沉缸酒等

·啤酒：有生啤酒、干啤酒、黑啤酒等若干種

·保健藥酒：山西竹葉青等

斟啤酒時應(yīng)先慢倒，接著猛沖，最后輕輕抬起瓶口，其泡沫自然高涌，汽泡保持了啤酒的新鮮美味，一旦泡沫消失，香氣減少，則苦味必加重，有礙口感。

·中餐常以開杯酒作為宴請開始的標(biāo)志，宴席開始時，主人舉杯敬所有來賓，這個時侯，無論會不會喝酒，都要舉杯淺酌，不宜推拒，它代表了主人的謝意與祝福。

·當(dāng)主人起立敬酒時，所有來賓也應(yīng)起立回敬，這是基本禮節(jié)。

·向長輩或上級敬酒時，宜雙手捧杯，起立敬酒。

·許多酒國英雄，喝酒時仰起脖子，將整杯酒滴酒不剩的倒進(jìn)喉嚨里，雖然豪氣萬千，卻很不雅觀。

4.餐桌擺放禮儀

每個人座位面前都擺有筷子、湯匙、取菜盤子、調(diào)味盤、湯碗、茶杯、酒杯等。有時也會備有放置骨頭的器皿或餐巾?？曜?多使用柱形長筷。以往會以象牙、珊瑚制作的筷子作為地位的象征，不過，今日仿鑲牙的塑膠筷子已相當(dāng)普遍了。使用長筷子的原因是便于夾菜。湯匙,多為陶瓷制。有時會備置擱置湯匙的湯匙架。取菜盤,是盤緣稍高的中型盤子。有時準(zhǔn)備兩只。深碗,開口較深的湯碗。

（二）餐具使用禮儀

和西餐相比較，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我們主要介紹一下平時經(jīng)常出現(xiàn)問題的餐具的使用。

1.筷子　筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時候，要注意下面幾個“小”問題：一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口？二是和人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子。三是不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法，只在祭奠死者的時候才用。四是嚴(yán)格筷子的職能。筷子只是用來夾取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。

2.勺子　它的主要作用是舀取菜肴、食物。有時，用筷子取食時，也可以用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原處“暫停”片刻，湯汁不會再往下流時，再移回來享用。

暫時不用勺子時，應(yīng)放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原處。而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著吹，可以先放到自己的碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反復(fù)吮吸、舔食。

3.盤子

稍小點的盤子就是碟子，主要用來盛放食物，在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。

需要著重介紹的，是一種用途比較特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用，是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。用食碟時，一次不要取放過多的菜肴，看起來既繁亂不堪，又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會相互“竄味”，不好看，也不好吃。不吃的殘渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而應(yīng)輕輕取放在食碟前端，放的時候不能直接從嘴里吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了，可以讓服務(wù)員換。

4.水杯主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時使用。不要用它來盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯。

5.餐巾　中餐用餐前，比較講究的話，會為每位用餐者上一塊濕毛巾。它只能用來擦手。擦手后，應(yīng)該放回盤子里，由服務(wù)員拿走。有時候，在正式宴會結(jié)束前，會再上一塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。

6.牙簽 盡量不要當(dāng)眾剔牙。非剔不行時，用另一只手掩住口部，剔出來的東西，不要當(dāng)眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。剔牙后，不要長時間叼著牙簽，更不要用來扎取食物。

六、中國花卉種類？

中國有花卉大概30000種，全世界的花卉大概有450000種。我國花卉包括苔蘚類植物106個科，蕨類植物大有52個科。木本花卉大概有8000多種，裸子科植物大概有240種。我國的主要花卉有君子蘭、茉莉花、杜鵑花、牡丹花、丁香、紫藤、春鵑、風(fēng)信子、郁金香、紫羅蘭、滿天星等。

七、中國花卉之鄉(xiāng)？

中國十大花卉之鄉(xiāng)

1、浙江省寧波市北侖區(qū)從20世紀(jì)90年代中期起，柴橋鎮(zhèn)調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展以杜鵑為主的花卉業(yè)。目前全鎮(zhèn)的40個村有39個以種植花木為主，全村農(nóng)業(yè)收入的90%來源于此。

2、安徽省亳州市十九里鎮(zhèn)是中國芍藥之鄉(xiāng)，芍藥谷4A級旅游勝地，同時也帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶擺脫窮困，實現(xiàn)脫貧致富，共享雙贏。預(yù)計芍藥谷各項基礎(chǔ)，配套設(shè)施建設(shè)完成以后，可形成年接待游客五百萬以上的能力。

3、福建省北寮村是漳平市最早種植水仙茶的地方之一。全村600余人，水仙茶種植面積達(dá)3600余畝，人均種植水仙茶6畝，獲稱“中國水仙第一村”。近年來，漳平水仙茶發(fā)展很快，僅南洋鎮(zhèn)2012年的茶產(chǎn)值就達(dá)4.8億元（人民幣）茶葉加工作坊遍地開花，不少外出的年輕人如今都回到家鄉(xiāng)種植水仙茶。

4、山東省平陰縣玫瑰鎮(zhèn)是中國玫瑰之鄉(xiāng)，農(nóng)業(yè)上堅持產(chǎn)業(yè)富民，現(xiàn)已形成玫瑰花、蔬菜、畜牧、林果四大特色產(chǎn)業(yè)。先后開發(fā)出玫瑰精油、玫瑰干花蕾等二十多個系列產(chǎn)品，生產(chǎn)的玫瑰干花蕾被國家認(rèn)證為“綠色食品”。

5、天津市中北鎮(zhèn)素有“百年花鄉(xiāng)”的美譽，域內(nèi)建有中國北方最大的花卉市場、亞洲最大的室內(nèi)熱帶植物觀光園。鎮(zhèn)域環(huán)境優(yōu)美、治安良好，同時集國家級衛(wèi)生鎮(zhèn)、全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)、天津最具幸福感城鎮(zhèn)。

6、河北石家莊在名優(yōu)鮮花培育和科研上，取得了豐碩成果。成功攻破了仙客來夏季休眠的難題，培育出了讓國內(nèi)外專家為之矚目的仙客來名品。振頭鄉(xiāng)因所產(chǎn)仙客來聞名全國，于2000年6月被中國花協(xié)命名為“中國仙客來之鄉(xiāng)”。

7、吉林省長春市寬城區(qū)奮進(jìn)鄉(xiāng)被國家命名為“中國君子蘭之鄉(xiāng)”，隨著君子蘭產(chǎn)業(yè)鏈條的培育和延伸，這里將成為全國最大的君子蘭花卉產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。君子蘭也是最受歡迎的家庭花卉之一，家庭種植君子蘭也經(jīng)常會遇上一些問題，不妨學(xué)學(xué)花農(nóng)，遇到種植花卉果木相關(guān)的問題時，拿起手機(jī)，在云種養(yǎng)平臺咨詢專家，它是全球最大的農(nóng)技問答網(wǎng)站。里面集合了幾十萬名種植和養(yǎng)殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘內(nèi)就可以得到回復(fù)。

8、山東菏澤牡丹在市場經(jīng)濟(jì)條件下，成功地?fù)?dān)當(dāng)起了“招商引資、振興經(jīng)濟(jì)”的重要媒介作用。自1992年以來，菏澤堅持“以花為媒廣交朋友，文化搭合，經(jīng)貿(mào)唱戲”‘’的宗旨，連續(xù)成功地舉辦了二十二屆國際牡丹花會。菏澤市委、政府提出了實施牡丹戰(zhàn)略，搞好牡丹開發(fā)，提高牡丹產(chǎn)業(yè)化程度。

9、湖北省咸寧區(qū)是中國桂花之鄉(xiāng)，年產(chǎn)鮮花20萬公斤以上。全鎮(zhèn)現(xiàn)有桂花苗圃2000畝，桂花苗6000萬株,可供春秋兩季移栽。發(fā)展桂花具有經(jīng)濟(jì)、生態(tài)雙重效益，也是城市綠化的優(yōu)良樹種。市場前景十分廣闊。

10、浙江余姚市四明山鎮(zhèn)是中國紅楓之鄉(xiāng)， 2006、2007年已經(jīng)連續(xù)舉辦了兩屆四明山櫻花紅楓浪漫歡樂節(jié)。鄉(xiāng)村“農(nóng)家樂”快速發(fā)展，確定了梨洲、北溪、大山仰天湖三大發(fā)展區(qū)塊，大山村主攻方向為“避暑度假型”，其代表是仰天湖農(nóng)家樂。梨洲村定位為觀光旅游型，開發(fā)了紅葉山莊。

八、中國花卉排名？

1梅花

花中之魁

中國十大名花之首，花中四君子之一，與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子，與松、竹并稱為“歲寒三友”。在中國傳統(tǒng)文化中，梅以它的高潔、堅強(qiáng)、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵。在嚴(yán)寒中，梅開百花之先，獨天下而春。梅原產(chǎn)中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅樁。鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。果實可食、鹽漬或千制，或熏制成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。

2牡丹

花中之王

有“國色天香”之稱，中國十大名花之一。牡丹花大而香，品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。玉笑珠香，風(fēng)流瀟灑，富麗堂皇。在清代末年，牡丹就曾被當(dāng)作中國的國花。1985年5月牡丹被評為中國十大名花之二。是中國特有的木本名貴花卉，有數(shù)千年的自然生長和1500多年的人工栽培歷史。在中國栽培甚廣，并早已引種世界各地。牡丹花期5月，果期6月。

3荷花

水中芙蓉

中國十大名花之一，花期6至9月，種類很多，分觀賞和食用兩大類。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格，歷來為古往今來詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌?！敖犹焐徣~無窮碧，映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照。

4菊花

凌霜綻妍

菊花是中國十大名花之一，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，產(chǎn)量居首。菊花，當(dāng)之無愧是屬于秋天的主人。無論是種類繁多的標(biāo)本菊、案頭菊、懸崖菊、大麗菊、小麗菊、日本小菊等人工栽培品種，還是甘野菊、牛膝菊、風(fēng)毛菊、翠菊、小紅菊、紫菀等野生菊花，都在秋季里競相開放，使人目不暇接，稱贊不已。菊花不僅觀賞價值高，還能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。9-11月開花，顏色種類繁多。

5蘭花

君子之花

1985年5月蘭花被評為中國十大名花之四。中國人歷來把蘭花看做是高潔典雅的象征，并與“梅、竹、菊”并列，合稱“四君子”。通常以“蘭章”喻詩文之美，以“蘭交”喻友誼之真。也有借蘭來表達(dá)純潔的愛情，“氣如蘭兮長不改，心若蘭兮終不移”、“尋得幽蘭報知己，一枝聊贈夢瀟湘”。梅花花期長，四季均有不同的花開。春蘭花期在3月中旬左右；夏蘭，又稱蕙蘭，花期5月中、下旬；秋蘭，通稱建蘭，一次在7月下旬到8月上旬左右，第二次于10月上旬；寒蘭的花期在11月中旬至12月中旬。

6山茶花

花中嬌客

十大名花之一，亦是世界名貴花木，茶花的品種極多，是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉?；ㄆ谳^長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達(dá)到4米。性喜溫暖、濕潤的環(huán)境。原產(chǎn)于中國東部，在長江流域、珠江流域、重慶、云南和四川各地，朝鮮、日本、中國臺灣和印度等地普遍種植。因其植株形姿優(yōu)美，葉為濃綠綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。

7桂花

十里飄香

桂花是中國傳統(tǒng)十大花卉之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕。9-10月上旬開花，主要顏色為金黃色。尤其是仲秋時節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花。桂花花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。

8杜鵑花

繁花似錦

中國十大名花之一，花冠鮮紅色，為著名的花卉植物，具有較高的觀賞價值，在世界各公園中均有栽培。古有杜鵑鳥，日夜哀鳴而咯血，染紅遍山的花朵，杜鵑花因而得名。該物種全株供藥用：有行氣活血、補(bǔ)虛，治療內(nèi)傷咳嗽，腎虛耳聾，月經(jīng)不調(diào)，風(fēng)濕等疾病。杜鵑花一般春季開花，每簇花2-6朵，花冠漏斗形，有紅、淡紅、杏紅、雪青、白色等，花色繁茂艷麗。中國江西、安徽、貴州以杜鵑花為省花，長沙、無錫、九江、鎮(zhèn)江、大理、嘉興、贛州等城市定為市花的城市多達(dá)七八個。

9月季

花中皇后

中國有52個城市將月季選為市花，1985年5月被評為中國十大名花之第五位。四季開花﹐一般為紅色﹐或粉色、偶有白色和黃色，又稱“月月紅”。月季花榮秀美，姿色多樣，深受人們的喜愛。月季色彩艷麗、豐富，不僅有紅、粉黃、白等單色，還有混色、銀邊等品種；多數(shù)品種有芳香。月季的品種繁多，世界上已有近萬種，中國也有千種以上。中國是月季的原產(chǎn)地之一。

10水仙花

凌波仙子

中國十大名花之十，為傳統(tǒng)觀賞花卉，在中國已有一千多年栽培歷史，一般在冬天開花。中國水仙花獨具天然麗質(zhì)，芬芳清新，素潔幽雅，超凡脫俗。因此，人們自古以來就將其與蘭花、菊花、菖蒲并列為花中“四雅”；又將其與梅花、茶花、迎春花并列為雪中“四友”。它只要一碟清水、幾粒卵石，置于案頭窗臺，就能在萬花凋零的寒冬臘月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞溫馨。人們用它慶賀新年，作“歲朝清供”的年花。

九、中國古代飲食文化？

從特質(zhì)看，中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進(jìn)補(bǔ)），并且講究“色、香、味”俱全。

五味調(diào)和的境界說（風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調(diào)法（廚規(guī)為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。中國的飲食文化除了講究菜肴的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產(chǎn)生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統(tǒng)，更是中華民族傳統(tǒng)禮儀的凸現(xiàn)方式。

十、中國花卉的花語？

梅花花語堅強(qiáng)、高雅、高尚的心靈、高風(fēng)亮節(jié)、高潔、澄澈的心、堅貞

1、梅花——歲寒三友之一

花語：堅強(qiáng)、高雅、高尚的心靈、高風(fēng)亮節(jié)、高潔、澄澈的心、堅貞、堅毅、忠實 忠貞 浩然、正氣、獨立創(chuàng)新

2、牡丹——花中之王

花語:圓滿、濃情、富貴

3、菊花——花中君子

花語： 清凈、高潔、懷念、成功

4、月季——花中皇后

花語：等待有希望的希望，幸福、光榮、美艷長新

5、蘭花——天下第一香

花語：美好、高潔、賢德

外國的蘭花花語為：熱烈、友誼、自信、自傲

6、杜鵑——花中西施

花語：永遠(yuǎn)屬于你

7、山茶花——花中珍品

花語：可愛、謙讓、理想的愛、謹(jǐn)慎、了不起的魅力

8、桂花——金秋嬌子

花語：崇高、忠貞之士

9、荷花——花中仙子

花語：清白、高尚而謙虛

10、水仙——凌波仙子

花語：敬意、吉祥、團(tuán)圓