一切生命活動(dòng)都要有一定的溫度作保障，花卉也不例外。溫度的高低，直接間接地影響花卉的生長(zhǎng)發(fā)育，支配著花卉資源的分布、引種和栽培。

花卉對(duì)溫度的要求

各種花卉因產(chǎn)地不同，對(duì)溫度的要求也不一樣。例如，喜高溫的花卉，如果溫度低于原產(chǎn)地就會(huì)出現(xiàn)冷害或凍死現(xiàn)象；喜低溫的花卉，如果冬季溫度過高，不能充分休眠而一味消耗養(yǎng)分，就會(huì)影響第二年的生長(zhǎng)和開花。為了栽培方便，通常根據(jù)習(xí)見花卉對(duì)溫度的要求分成三類。

一類是喜高溫花卉，要求白天室溫20～22℃，夜間不低于10℃。例如，一品紅、仙客來、九重葛和大多數(shù)附生蘭花等。

第二類是喜低溫越冬花卉，要求越冬溫度不低于0～5℃即可。一般長(zhǎng)江流域可以露地越冬，如月季、桂花、柑橘、山茶花、春蘭、蕙蘭、八仙花、杜鵑花、桅子花、蘇鐵等。北方室內(nèi)種植。

最后一類是介于前二類之間的中溫花卉。北方種植冬季室內(nèi)最低溫度應(yīng)不低于7～10℃，經(jīng)常保持在18℃左右最好。在廣東、廣西地區(qū)可以露地越冬，如白蘭花、茉莉花、木蘭、扶桑、大部分仙人掌類植物、秋海棠類、仙客來、大巖桐、荷包花等。

除此之外，任何一種花卉在生長(zhǎng)的各個(gè)階段對(duì)溫度也有不同的要求。一般種子發(fā)芽時(shí)對(duì)溫度的要求不高，但為了提高種子發(fā)芽率和培育健壯的幼苗，通常在播種后需保持較高的溫度。若播種后長(zhǎng)期處于低溫、泥土過濕的環(huán)境中，不但阻止種子發(fā)芽速度，而且容易使種子霉?fàn)€。

原產(chǎn)熱帶及亞熱帶地區(qū)的花卉播種和扦插育苗均需在25℃以上，溫度過低，生長(zhǎng)明顯受到抑制。

原產(chǎn)高原及地中海地區(qū)的花卉，如大麗花、倒掛金鐘、各類報(bào)春花，在生長(zhǎng)期間喜涼爽，不適應(yīng)高溫、濕熱的條件。到了夏季，倒掛金鐘、報(bào)春花、仙客來便停止生長(zhǎng)進(jìn)入休眠期。

大多數(shù)溫室花卉在花期要求溫度較高，例如茉莉花、白蘭花等只在炎熱的夏季開放；冬季則需要室內(nèi)溫度在28℃以上才可開花。但是，在花卉中也有許多例外，如墨蘭、寒蘭在春節(jié)開花；杜鵑花、山茶花的多數(shù)品種，花期也是在比較涼爽的春天。另外，多數(shù)花卉在開花期間對(duì)低溫是非常敏感的，往往短時(shí)間的低溫便可能造成大量花蕾受害。

一般情況下，花卉在休眠期不宜溫度過高，如球根、球莖、鱗莖花卉，如大巖桐、球根秋海棠、花葉芋、馬蹄蓮、仙客來、繡球百合等這些種類的花卉需在低溫條件下完成休眠及球根的發(fā)育，這樣可以降低在貯藏期間的養(yǎng)分消耗。

土壤溫度

土壤的主要熱量來源于太陽輻射。太陽輻射有明顯的日變化和年變化，所以土壤溫度也就有日變化和年變化。

對(duì)于土壤的表層，在一天中，清晨日出前溫度最低，日出后溫度升高，到午后1時(shí)左右，達(dá)到一天中的最高溫度，然后溫度逐漸下降，到第二天清晨日出前又達(dá)最低溫度。一年中，就月平均溫度來說，土壤表層的最高溫度在7～8月，最低溫度在1～2月。花卉生產(chǎn)主要根據(jù)年溫度變化來合理安排，采取有利的升溫降溫措施。

一年中，早春的土壤溫度低，此時(shí)，播種繁殖要掌握土溫的變化，如過低，種子便膨脹不發(fā)芽。塊根類的花卉催芽繁殖要通過提高土溫，使塊根萌發(fā)的芽快且量多。最適合根生長(zhǎng)的溫度是比地上氣溫低3～5℃，所以在早春植物根活動(dòng)早，樹液也流動(dòng)早，對(duì)植物的嫁接、扦插、壓條提高成活率非常有利。根在適宜溫度中，能較好吸收水分和營養(yǎng)物質(zhì)，若土溫過低，植物就會(huì)因吸收不足而出現(xiàn)生長(zhǎng)不良現(xiàn)象。

夏季氣溫較高，土壤溫度自然也就隨之升高。此時(shí)一些不耐高溫花卉，如仙客來、倒掛金鐘等就要通過調(diào)整疏松的培養(yǎng)土或泥瓦盆的通透作用降底土溫，使根系呼吸及一切生理作用都近乎正常，才能安全度夏。

溫度的高低對(duì)花卉肥料的分解及養(yǎng)分的吸收都有一定的影響。通常，溫度低，肥料分解慢，花卉吸收養(yǎng)分少；隨著溫度上升，肥料分解加速，容易被花卉吸收。

花卉是從外界環(huán)境中吸收營養(yǎng)物質(zhì)的，養(yǎng)分吸收多少與呼吸作用關(guān)系密切。通常情況下，溫度增加，花卉對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用也增加，同時(shí)施肥數(shù)量和次數(shù)也應(yīng)該隨之增加。

低溫會(huì)降低營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，當(dāng)基質(zhì)溫度低于10℃時(shí)，桅子花的幼葉便會(huì)產(chǎn)生失綠的缺鐵癥狀，如果把基質(zhì)溫度提高到28～32℃，失綠癥狀就會(huì)逐漸消失?？梢?，低溫會(huì)阻止鐵的吸收，從而使幼葉失綠黃化。高溫時(shí)，雖然呼吸作用旺盛，但消耗體內(nèi)碳水化合物較多，非但影響對(duì)養(yǎng)分吸收，還將影響植株的正常生長(zhǎng)發(fā)育，所以對(duì)喜愛夏季涼爽、濕潤(rùn)的仙客來、倒掛金鐘、大巖相等花卉，在酷熱、干燥的夏季應(yīng)采取竹簾遮蔭、花盆附近地面多淋水、中午前后用水噴霧等措施進(jìn)行降溫。

對(duì)于多數(shù)花卉來說，吸收尿素和鉸態(tài)氮肥中的氮之前，必須轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮，這種轉(zhuǎn)化依賴于基質(zhì)中的微生物。通常，這種轉(zhuǎn)化是相當(dāng)快的。但在仲冬季節(jié)（指陽歷12月份），金龜魚幼苗施用鉸態(tài)氮肥可能產(chǎn)生氨毒。因?yàn)樵跍囟葹?～10℃時(shí)，由魚態(tài)氮轉(zhuǎn)化到硝態(tài)氮是比較緩慢的。所以，在仲冬季節(jié)，氮肥應(yīng)選用硝態(tài)氮為宜。溫度對(duì)有機(jī)化肥的分解也有一定的影響，在溫度低時(shí)，釋放的有效氮低；反之，在溫度高時(shí)，有效氮的釋放量則明顯增加。因此，有機(jī)肥料作為惟一氮源時(shí)，在冬季或基質(zhì)溫度低于10℃時(shí)，香石竹常出現(xiàn)缺氮癥狀，所以在低溫月份應(yīng)選用硝態(tài)氮為--宜。

不要認(rèn)為只有生長(zhǎng)在高溫環(huán)境中的花卉需要施肥，而低溫下生長(zhǎng)的花卉就不需要施肥。其實(shí)在低溫條件下催花的三色堇、金盞菊等花卉冬季也需施用肥水。一般情況下，冬季里的花卉生長(zhǎng)迅速者如吊蘭、文竹、秋海棠、天竺葵、香石竹、仙客來等應(yīng)多施肥，每周需澆1次肥水；生長(zhǎng)緩慢的花卉如杜鵑、扶桑、含笑、菊花、茉莉、蘇鐵、山茶等應(yīng)少施肥，可隔半月施1次肥水；生長(zhǎng)停滯的花卉如枸杞、桂花、荷花、五針?biāo)?、石榴、睡蓮等，則整個(gè)冬季都不用施肥。

溫度周期變化與花卉的適應(yīng)

溫度的周期變化分為年周期和日周期變化。原產(chǎn)溫帶地區(qū)花卉，一般表現(xiàn)為春發(fā)芽，夏生長(zhǎng)旺盛，秋季生長(zhǎng)緩慢，冬季進(jìn)入休眠。但也有些花卉在高溫季節(jié)進(jìn)入半休眠狀態(tài)，如仙客來、香雪蘭、郁金香、水仙等。這種休眠方式是植物生理功能在不利環(huán)境條件下的代謝平衡。經(jīng)休眠后的花卉，在下一階段生長(zhǎng)發(fā)育得更好。

春化現(xiàn)象也是花卉對(duì)溫度周期的適應(yīng)，二年生花卉需在0～5℃的低溫環(huán)境中生長(zhǎng)一段時(shí)間后才能有花芽分化；牡丹、芍藥的種子進(jìn)行春播，必須解除上胚軸的休眠；碧桃、丁香若不經(jīng)過冬季的低溫，春季的花芽便不能正常開放；為使百合、郁金香、唐菖蒲、水仙在春節(jié)開花，必須首先進(jìn)行冷處理。

日溫變化是非常普遍的。白天高溫，有利于光合作用及生理作用。夜間低溫有利于積累有機(jī)物。晝夜溫差越大，球根花卉生長(zhǎng)發(fā)育得就越好。