“民以食為天,食以安為先”。生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的目的，就是要上餐桌，解決百姓日常的吃飯問題 。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣？直接影響百姓的身體健康，事關(guān)重大！

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也日益提高,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全越來越受到全社會(huì)的普遍關(guān)注。

農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)是食品安全的前提和保障。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料、添加劑、激素和抗生素等農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品的使用是保證農(nóng)業(yè)豐收和農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的重要手段。但是，片面地追求產(chǎn)量，不科學(xué)地使用農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品，就會(huì)嚴(yán)重污染食物，在威脅人類健康的同時(shí)還會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。因食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)食物、含“瘦肉精”的豬肉而引起食物中毒的事故時(shí)有發(fā)生　農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)是提升我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場競爭力的根本措施。

現(xiàn)實(shí)生活中，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和銷售者為追求利益最大化。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料、添加劑、激素和抗生素等農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品的過量使用，造成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降，有的甚至給人體帶來危害。

在儲(chǔ)存保鮮過程中，為了看著新鮮，賣個(gè)好價(jià)錢。每年儲(chǔ)存蘋果.梨.葡萄等，需要加不同保鮮防腐劑，蘋果等類水果保鮮防腐.(甲基托津等)，梨類水果等保鮮.(虎皮靈).又叫.(乙氧基喹啉)，葡萄類等水果保鮮劑.(亞硫酸鹽)，水果到超市新鮮光亮照人，不深加清洗食用對(duì)身體健康有一定的危害。

再看看肉類。快速豬，快速肉食雞等等，肉食雞28天至35天下架售賣，豬3個(gè)半月至4個(gè)月出欄，為什么生長這樣快？原因飼料中都有各種不同生長添加劑，人食肉后，危害不用多說，你懂的。

如今市面上各種食品包括飲料，每樣食品中都加有各種不同保鮮防腐劑，真正按國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行添加保鮮防腐劑，對(duì)身體健康無大影響，但常期食用也會(huì)對(duì)人健康造成不良影響，有時(shí)危機(jī)生命

人們?cè)絹碓街匾曓r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。長期以來，我國農(nóng)業(yè)的首要任務(wù)是保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給，增加產(chǎn)量是第一位的，這是國情決定的，任何時(shí)候都不能動(dòng)搖。隨著農(nóng)產(chǎn)品供求進(jìn)入總量基本平衡、豐年有余的新階段，隨著人民生活水平提高、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易發(fā)展，要求農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的位置位置就越來越突出。

　人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求越來越高是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的必然反映。目前，我國已進(jìn)入工業(yè)化中期階段，這個(gè)階段人民群眾的消費(fèi)觀念已由“吃得飽”向“吃得好、吃得安全”轉(zhuǎn)變，更多地考慮農(nóng)產(chǎn)品是否安全、是否有益于健康。因此，必須把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與數(shù)量安全擺在同等重要的位置，統(tǒng)籌好數(shù)量、質(zhì)量和效益的關(guān)系，滿足人民群眾生活水平不斷提高的需求。

我們所處的時(shí)代，就是人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量越來越優(yōu)質(zhì)的要求和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不能滿足人們要求之間存在巨大的矛盾。盡管各級(jí)政府也想法設(shè)法從田間到餐桌加強(qiáng)管理、加強(qiáng)監(jiān)督，但力量有限，往往力不從心，效果差強(qiáng)人意。所以，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全就越來越受到人們關(guān)注。