云南甜竹筍栽培技術(shù)

以營養(yǎng)繁殖為主，如母竹移植、竹蔸移植、移鞭、移筍、竹竿壓條、竹竿扦插等。母竹移植法應(yīng)用最多，其優(yōu)點(diǎn)是成活率高、新竹發(fā)展快、成林早，但每殖系數(shù)小、母株體積大搬運(yùn)不便。早竹類宜選基部直徑為2-3cm的二年生竹作種。竹枝扦插宜選壯健的1-2年生的嫩竹上的側(cè)枝。一般竹節(jié)上生3條側(cè)枝，居中者根原基少、發(fā)根難，應(yīng)選左、右兩邊的側(cè)枝扦插。長江流域毛竹的適宜栽植時期為11月至翌年2月，以年前為好；冬季寒冷地區(qū)宜春季進(jìn)行；珠江流域母株移植為4月至5月。側(cè)枝扦插材料用7月間側(cè)枝基部剛生出氣根者為宜。毛竹母株移植每畝20-35株、移竹蔸或竹鞭每畝40-55株；早竹、淡竹、石竹、白哺雞竹等中小型筍用竹，移竹每畝50-75株，移鞭每畝60-90株；叢生類型的麻竹每畝40株左右，綠竹70株左右；大頭曲竹每畝約60穴，每穴2株。栽植后將土壓緊和灌水。按氮、磷、鉀為5：1：2的比例施肥。及時除草松土、埋鞭或覆土蓋鞭。散生型新竹出筍后，每隔3m左右選留一株長勢健壯的成竹。筍用毛竹林每畝留母竹60-70株，7年以上的老竹一般于冬季砍伐，留養(yǎng)同等數(shù)量的新竹代替，以保持合理密度。叢生型一般在9月選留母竹，選留位置應(yīng)宜于挖筍。3年以上的老竹于冬季砍伐。每隔3-4年清理一次老竹頭，進(jìn)行培土，使竹叢不斷更新。

如何種植竹筍？

一、竹園規(guī)劃。根據(jù)不同環(huán)境和坡度變化決定其定植株行距密度，一般采用6米×3米的株行密度，每畝植37株。由山坡地穴數(shù)減半，而條件好的環(huán)境可采用寬行密植法，即按6米×2.5米的規(guī)格，每畝種植44.4株。

二、挖穴施肥。挖穴長、寬、深為80厘米×60厘米×60厘米，曝曬后再放入腐熟堆肥或有機(jī)肥料等基肥，每穴10-15公斤。

三、選苗。從健壯、無開花的竹叢中選取前年白露以后留養(yǎng)竹，直徑已達(dá)4-6厘米的一年生幼竹，將竹在清明節(jié)前后的雨季栽植。除上述幼竹繁殖處，還可采用桿育發(fā)，但一些方面存在因養(yǎng)成的竹苗可能開花而造成損失的危險(xiǎn)，故應(yīng)少用，有幼竹條件的不宜用。

四、栽植。采用幼竹與地面約成25度的斜植法比直位栽法要好：可減少日光直曬；減少水分蒸發(fā)；每節(jié)都接近土壤，竹節(jié)上的側(cè)芽都有發(fā)芽機(jī)會，成活率較高，植后覆土?xí)r留一節(jié)在土表，并在土端竹桿內(nèi)灌水。植后應(yīng)灌水蓋草，提高土溫，防曝曬，以提高成活率，植后一個月左右如萌發(fā)新芽，可用1%尿素水溶液（1桶水加250克尿素）灌竹，以促進(jìn)生長，提早發(fā)筍成竹。

五、管理。植后應(yīng)注意除草、中耕、灌溉、施肥，覆蓋和選留母竹等工作。

⑴植后當(dāng)年的6-7月份除一次草，9月間再除一次。冬季利用農(nóng)閑將竹園灌耕一次，以改良土壤性質(zhì)，阻止雜草繁生。中耕時除去多余的老竹，僅留1:2:3年生竹各1株，并掘出腐朽的老竹頭。

⑵3-5月雨季來臨之前，可每周或隔周灌水一次，以促其盡早發(fā)筍，增加收入。

⑶利用竹林內(nèi)落葉，雜草等覆蓋竹園周圍，每叢約蓋60公斤，每年3次覆蓋，以保持土壤濕潤。不易取得覆蓋材料的，可改用培土。

⑷施肥可促進(jìn)發(fā)筍?？捎铆h(huán)施法給每叢施腐熟堆肥20-30公斤，復(fù)合肥5公斤，配合灌水和降雨，在3-9月間施3-4次，以發(fā)揮肥效。用水肥灌注竹子肥效很好。

⑸每年白露前后，選留竹筍任其生長成母竹。如果過早7-8月留母竹，其吸收養(yǎng)分用于竹材生長，會影響發(fā)筍數(shù)量效益。