一、白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)及管理

1、水質(zhì)：養(yǎng)殖白對(duì)蝦最理想的水色是由綠藻形成的黃綠色。2、施肥：往池塘中施加肥水，維護(hù)蝦池生態(tài)平衡。3、喂食：每天給蝦苗投喂3次小魚和浮游生物。4、巡塘：需要早中晚各巡查一次，觀察白對(duì)蝦的情況。

白對(duì)蝦怎么養(yǎng)殖 1、水質(zhì)顏色

白對(duì)蝦適宜在黃綠色的水色中生長，如果水質(zhì)顏色較淺，可以在池塘中加入磷肥和鉀肥，在養(yǎng)殖中后期，水質(zhì)顏色會(huì)變?yōu)樯罹G色，此時(shí)要施加生石灰，讓白對(duì)蝦健康生長。

2、施加底肥

為了維護(hù)蝦池的生態(tài)平衡，需要在池塘中加入營養(yǎng)豐富的肥水，促使水中浮游生物以及水草更好的生長，避免白對(duì)蝦發(fā)生病害。

3、喂食方法

養(yǎng)殖白對(duì)蝦時(shí)，一般要給它喂食小貝類或者魚漿，也可以投喂蝦苗專用飼料，并且要遵循少量多次的原則，一天投喂2-3次即可，另外投喂量應(yīng)當(dāng)根據(jù)白對(duì)蝦的大小、水質(zhì)、以及飼料質(zhì)量等因素進(jìn)行調(diào)整。

4、巡塘管理

養(yǎng)殖白對(duì)蝦時(shí)，每天要巡塘3次，早中晚各巡視一次，注意觀察水質(zhì)的顏色以及白對(duì)蝦的活動(dòng)情況和吃食情況，如果白對(duì)蝦活動(dòng)較慢，需要打開增氧機(jī)，增加水中的氧氣。

二、南美白對(duì)蝦養(yǎng)成管理技術(shù)要點(diǎn)有哪些？

（1）養(yǎng)殖模式與投苗密度南美白對(duì)蝦廣泛適于粗養(yǎng)，半精養(yǎng)和精養(yǎng)。

①粗養(yǎng)。在池大（10公頃以上）、水淺、換水少的低產(chǎn)池內(nèi)進(jìn)行，每667米2投苗（體長0.7厘米以上）3000尾左右，依靠水域天然生產(chǎn)力養(yǎng)殖，以達(dá)廣種薄收。

②半精養(yǎng)。單池2～10公頃，放養(yǎng)密度為每667米23500～10000尾，清池、肥水、投餌和少量換水。

③精養(yǎng)。單池面積1公頃以內(nèi)，水深1.5米以上，具增氧設(shè)施，每667米2放苗2萬尾以上。

（2）放養(yǎng)前的準(zhǔn)備①清池與除害（與中國對(duì)蝦養(yǎng)殖同）。②進(jìn)水與肥水（與中國對(duì)蝦養(yǎng)殖同）。

（3）蝦苗的放養(yǎng)可直接投放體長0.7～1厘米的小苗，也可對(duì)蝦苗進(jìn)行中間培育。放苗水溫最好在18℃以上，放苗鹽度，高鹽差不大于5，低鹽差不大于10，由海水到淡水應(yīng)經(jīng)過7～10天的逐級(jí)鹽度馴化方可放苗。

（4）養(yǎng)殖管理

①餌料種類。南美白對(duì)蝦對(duì)蛋白質(zhì)的需要量相對(duì)較低，餌料種類與中國對(duì)蝦及日本對(duì)蝦略同，可用活餌，也可用配餌，中、后期以配餌為主。

②投餌量。南美白對(duì)蝦投餌量與中國對(duì)蝦略同。

③投餌方法。對(duì)于面積不大的蝦塘，沿池邊均勻投餌即可，對(duì)于面積0.67公頃以上的蝦塘，池的周圍及池中均要投餌。如果池內(nèi)設(shè)有增氧機(jī)，投餌及對(duì)蝦進(jìn)食期間，應(yīng)停止運(yùn)轉(zhuǎn)。以免水流動(dòng)造成餌料潰散。夜間投餌量應(yīng)適當(dāng)增加。應(yīng)采用一日多次的投喂方式，尤其在養(yǎng)殖中、后期，應(yīng)盡量做到勤投少喂，每日投餌4～6次。

④水環(huán)境控制a.水溫南美白對(duì)蝦可耐受的水溫為12～41℃，適宜水溫25～34℃，在30℃左右生長最好。b.鹽度南美白對(duì)蝦屬廣鹽性蝦種，生存鹽度在1～60，在海水鹽度為5～45的條件下均可正常養(yǎng)殖。一般認(rèn)為，在低鹽條件下，對(duì)蝦生長快、蛻殼次數(shù)多，但甲殼薄，抗病力差。而高鹽條件下，對(duì)蝦蛻殼頻率慢，殼硬，生長慢，但抗病力強(qiáng)，品質(zhì)好。國內(nèi)已馴化至淡水養(yǎng)殖。c.pH養(yǎng)蝦最適pH7.8～8.6，pH過高可通過換水或藥物控制藻類數(shù)量，以及投放pH緩沖物質(zhì)，如白云石粉、膨潤土、沸石粉、酸土等加以調(diào)節(jié)。pH降低可通過排污、換水、投施石灰或其他底質(zhì)改良劑加以調(diào)節(jié)。d.溶解氧南美白對(duì)蝦的窒息點(diǎn)約在0.2～0.5毫克/升左右。溶氧降到1.0～0.5毫克/升左右即會(huì)發(fā)生浮頭現(xiàn)象。生產(chǎn)中應(yīng)控制在3毫克/升以上。

⑤日常觀測。南美白對(duì)蝦養(yǎng)成期的日常觀測內(nèi)容和方法，與中國對(duì)蝦和車蝦略同。

應(yīng)注意各水環(huán)境因素，對(duì)蝦活動(dòng)、攝食情況，以及生長情況和存苗量的觀測，及時(shí)采取相應(yīng)技術(shù)措施。

⑥疾病及防治。南美白對(duì)蝦相對(duì)抗病力強(qiáng)，但病毒、細(xì)菌等病也時(shí)有發(fā)生。應(yīng)注意保持穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，保持清新的水質(zhì)和合理的餌料投入。養(yǎng)成期應(yīng)定期在池內(nèi)潑灑二氧化氯、漂白粉、生石灰等消毒凈水劑。應(yīng)注意購進(jìn)培育環(huán)境相近、經(jīng)過防疫監(jiān)控的優(yōu)質(zhì)蝦苗，以達(dá)到理想的養(yǎng)殖效果。各地實(shí)踐證明，同一池塘單一品種養(yǎng)殖易發(fā)生疾病，南美白對(duì)蝦多年單一養(yǎng)殖也易發(fā)生病害。所以最好多品種換茬交替養(yǎng)殖。

本條內(nèi)容來源于：中國農(nóng)業(yè)出版社《中國生物技術(shù)發(fā)展報(bào)告》

三、北方關(guān)于南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖大鵬的建設(shè)以及養(yǎng)殖效果和養(yǎng)殖技術(shù)是怎樣的？？

地?zé)峋?17.34m，出水口溫度為98℃，總儲(chǔ)水量為500萬t，秋冬季節(jié)我們利用10個(gè)魚種培育池精養(yǎng)南美白對(duì)蝦，實(shí)現(xiàn)了北方南美白對(duì)蝦成蝦冬季上市，畝產(chǎn)規(guī)格為體長12cm-14cm商品蝦990kg，現(xiàn)將試驗(yàn)情況介紹如下：

一、養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)

秋后，在羅非魚魚種起捕后排干池水，用泥漿泵排出池底污泥，然后用生石灰100kg/畝全池潑灑消毒，注入新水，1周后再把池水排干。每個(gè)培育池面積大約1.0畝，按每2O吊裝1個(gè)氣石，且池塘增加地?zé)嵫h(huán)管道，整個(gè)養(yǎng)殖池塘配備2臺(tái)15kW的羅茨鼓風(fēng)機(jī)，1臺(tái)發(fā)電機(jī)。

二、放苗前的準(zhǔn)備工作

1、培育基礎(chǔ)餌料生物培育池注入用100目的篩絹網(wǎng)過慮的無污染淡水，進(jìn)水40cm-50cm，施肥培育單胞藻類。施肥的氮磷比為2-3:1，經(jīng)7天-10天的培養(yǎng)，池水誘明度在25cm-30cm，水色呈褐色或嫩綠色。

2、池水鹽度的處理在放苗前4天-5天，用海水鹽調(diào)整池水的鹽度，使池水的鹽度在0.5‰-1.0‰范圍內(nèi)。

三、苗種的選擇及放養(yǎng)

1、苗種的選擇應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的淡化苗，苗種淡化在育苗室中進(jìn)行。仔蝦期每天降低池水鹽度不超過4個(gè)單位，淡化過程中池水的鹽度依次降低為1.018→1.014→1.010→1.006→1.003→1.001，淡化不宜過急，尤其在出苗前更不能急于淡化，否則苗種放養(yǎng)到養(yǎng)殖池中會(huì)出現(xiàn)死亡。苗種淡化越充分、個(gè)體越大，則養(yǎng)殖成活率越高。取樣鏡檢體表無污物、規(guī)格為10萬尾/kg-12萬尾/kg、彈跳靈活的蝦苗，暫養(yǎng)在養(yǎng)殖池的網(wǎng)箱中，24小時(shí)死亡率不大于2%。

2、放苗時(shí)間在地?zé)岽笈镏?，放苗時(shí)間為9月底，剛剛放苗時(shí)的水溫控制在20℃左右，與育苗室溫度相當(dāng)。

3、放養(yǎng)密度 4萬尾/畝-6萬尾/畝。

四、養(yǎng)殖管理

1、水質(zhì)調(diào)控在養(yǎng)殖過程中，水溫利用地?zé)嵫h(huán)管道持在25℃-28℃之間，pH值7-8左右，水色呈褐色、微綠色，水體透明度為30cm-40cm，添加淡水至水深2.5m-3.Om。到養(yǎng)殖后期，經(jīng)常換水以保持水質(zhì)清潔，增氧機(jī)的開啟視養(yǎng)殖蝦體的生長情況而定，并定期投灑微天時(shí)好乳酸菌水劑，控制細(xì)菌和原生動(dòng)物的繁殖。養(yǎng)殖后期，應(yīng)適時(shí)投喂―些藥餌。

2、飼料投喂養(yǎng)殖前期，投喂以基礎(chǔ)餌料生物為主，因當(dāng)?shù)剌喯x資源豐富，可在基礎(chǔ)餌料生物繁殖高峰以后適當(dāng)接種一些輪蟲作為南美白對(duì)蝦的前期餌料，搭配仔蝦配合飼料進(jìn)行投喂，每日2次，投喂量應(yīng)根據(jù)對(duì)蝦的大小、數(shù)量、天氣、飼料質(zhì)量等情況隨時(shí)調(diào)整。養(yǎng)殖中期，日投喂量為蝦體體重的6%-8%，日投喂3次。養(yǎng)殖后期，日投喂量為蝦體體重的4%-5%，每日投喂4次。投喂方法為沿池邊均勻撒投，每池可設(shè)置數(shù)只飼料盤，投喂1小時(shí)后提盤檢查，并結(jié)合蝦體的飽胃率綜合擬定下次投喂量。

3、日常管理每天巡池2次，尤其夜晚必須有人值班，注意保持水溫及充氣量，要防止刮風(fēng)而將塑料大棚吹壞。

五、收獲

經(jīng)過110天的精心養(yǎng)殖，畝產(chǎn)南美白對(duì)蝦990kg，市場價(jià)11元/kg，投入產(chǎn)出比約為1:2。

養(yǎng)殖大棚，主要以鋼絲，木樁或水泥柱，透明薄膜搭建而成。我家的大棚，一畝地價(jià)格在2000-3000之間，每年十月份左右開始搭建（福建）。

常言道，不養(yǎng)冬棚蝦就不算養(yǎng)蝦。冬棚蝦價(jià)格高，效益是普通蝦塘的幾倍，效果明顯。