大鯢，俗稱娃娃魚，為我國所特有，故又稱為中國大鯢，是世界上最大的珍貴兩棲動物。在食用、藥用、觀賞、科研等方面有極其重要的價值。由于它的經(jīng)濟價值很高，導(dǎo)致大量非法捕捉販賣，同時隨著礦場的開采、森林的砍伐，使野生大鯢天然生態(tài)環(huán)境遭到破壞，存量極少。因而我們從20世紀(jì)90年代中期就著手人工養(yǎng)殖娃娃魚，到2000年底，已取得豐碩成果。 一、養(yǎng)殖場地的建設(shè) 1.養(yǎng)殖場地的選擇 養(yǎng)殖場的水源為無污染的山泉溪水，水質(zhì)清潔，水溫適中(長年水溫保持在4～25℃)，環(huán)境幽靜，氣候涼爽。 2.養(yǎng)殖池的設(shè)計與建造 我們是用模擬生態(tài)的方法設(shè)計養(yǎng)殖池。池子用磚塊砌成，用水泥抹面。每個池子面積40米2，池深50厘米。池壁光滑，池面用水泥澆制成“T”形防逃檐。在池中用磚塊上蓋水泥板做成30～50厘米高的暗穴，暗穴中堆放10～20厘米高的卵石。池底成1％的比降，在池子最低處設(shè)置排污管。進水用水管從池子正中上方引入。池溝中放一塊20～30厘米寬的卵石，高出水面10厘米，以便天氣悶熱時大鯢能找到一個棲息之地。整個養(yǎng)殖池上方用遮蔭網(wǎng)覆蓋。 二、鯢種投放 鯢種投放前應(yīng)進行池子消毒和種苗消毒。若是新建成的鯢池，要用水浸泡一個月才能使用。用150克/米2的生石灰進行池子消毒，鯢種消毒用5％的食鹽水浸泡15分鐘來進行。投放時間為春季3月份，水溫8～10℃，密度為一齡鯢種8～10尾/米2，二齡鯢種5～6尾/米2，規(guī)格整齊的鯢種在同一池中飼養(yǎng)。 三、日常管理 成鯢養(yǎng)殖簡拍的日常管理主要有水溫、水質(zhì)調(diào)節(jié)，飼料投喂和防病、防逃。 1.水溫調(diào)節(jié) 在暑熱期用遮蔭網(wǎng)覆蓋，保持水溫不至于超過25℃。 2.水質(zhì)調(diào)節(jié) 成鯢池的水保持清爽，水中pH值為7.2～8.2，池水透明度30厘米，溶氧量為5毫克/升，7天清理一次池中污泥和雜物。 3.飼料投喂 大鯢是肉食伍跡性動物，飼料投喂做到四定：定時，每次在傍晚時進行投食；定位，在相對穩(wěn)定的位置進行投食；定質(zhì)，投喂新鮮、無雜質(zhì)的餌料，活餌料以小鯽魚、青蛙為好；定量，每次投喂量為大鯢總重的6％～8％，夏秋兩季每兩天投喂一次，冬春兩季每5天投喂一次。 4.疾病防治及防逃 大鯢在人工養(yǎng)殖的環(huán)境下，由于管理較好，不常發(fā)病，但腐皮病還是目前發(fā)現(xiàn)的主要病癥。癥狀是成鯢表攔橘羨皮充血，出現(xiàn)橢圓形紅斑，嚴(yán)重時呈點狀潰爛，病灶大的達0.8厘米2，成鯢后肢尖脫落，趾骨外露。造成的主要原因是大鯢性好斗，相互撕咬，使皮膚受傷，細菌再感染。由此大鯢活動遲緩，攝食量減少。防治方法：按大小規(guī)格分開養(yǎng)殖；經(jīng)常巡查，發(fā)現(xiàn)病鯢隔離治療，用0.05微克/升呋喃唑酮浸泡30分鐘，每隔一天浸一次，直到痊愈為止。 養(yǎng)殖過程中注意在出水口設(shè)置鐵柵欄，防止成鯢逃逸。

1．生活習(xí)性成體在自然環(huán)境中棲息于陰河暗泉水之處，人工養(yǎng)殖的棲息于人工穴洞之中。 2．餌料 成體為肉食性動物，餌料分兩大類：鮮活及冰凍動物（但含脂過量不適宜）、人工配合飼料。 3，水溫 成體生長及性腺發(fā)育的決定因素，其適宜范圍為 16～25℃，最佳范圍在18～23℃。 4．耗氧量 白天為20.28～32.89毫克/千克?公頃，夜間則為21.69～36.24毫克/千克?公頃。 5.PH 成體適宜PH為6．5～7．5。 水溫是影響娃娃魚攝食的重要因素，因為娃娃魚是變溫動物，隨水溫的高低，機體的生理代謝隨之變化。娃娃魚在適溫范圍內(nèi)，其攝食與生長是隨水溫上升而呈正相關(guān)。一般在12℃以上攝食生長，以18～23℃時的侍拍攝食量最大，生長也最快，水溫升至26℃以上，攝食量下降，28℃以上就進入“夏眠”橘御。在適宜溫度和同樣的飼料質(zhì)量條件下，溶氧、水質(zhì)就起主要的作用。因此成體的投餌量要綜合各種因素來確定圓談巖，我們經(jīng)過10年來研究結(jié)果，得出一個在不同水溫條件下的投飼標(biāo)準(zhǔn)，可供成體養(yǎng)殖中的投飼。