中國(guó)最大的小麥基地？

我國(guó)幅員遼闊，小麥宜種植范圍十分廣泛，北起黑龍江、南至海南島、東臨三江匯合處、西到帕米爾高原，包括新疆北部、西藏南部、臺(tái)灣北部均有小麥播種。目前，我國(guó)已形成了黃淮海、長(zhǎng)江中下游和大興安嶺沿麓三大優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥產(chǎn)區(qū)。其中，黃淮海麥區(qū)是我國(guó)最大的中強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)基地，主要包括河北、山東、河南大部、江蘇和安徽北部、陜西關(guān)中、山西中南部等，這些地區(qū)非常適合小麥蛋白質(zhì)和面筋的形成和積累；長(zhǎng)江中下游主要包括江蘇、安徽兩省淮河以南、湖北北部、河南南部等地區(qū)，氣候濕潤(rùn)，熱量條件良好，有利于小麥低蛋白和弱面筋的形成，是我國(guó)優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生產(chǎn)的重點(diǎn)區(qū)域；大興安嶺沿麓是我國(guó)優(yōu)質(zhì)硬紅春小麥主產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)硬紅春小麥品質(zhì)優(yōu)良，商品性能穩(wěn)定，對(duì)進(jìn)口硬麥替代性強(qiáng)，目前商品率保持在80%以上。

我國(guó)小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局和發(fā)展任務(wù)是什么？

我國(guó)是世界上小麥總產(chǎn)最高、消費(fèi)量最大的國(guó)家。小麥種植面積占我國(guó)糧食作物總面積的22%左右，產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的20%以上，是我國(guó)主要的糧食作物和重要的商品糧、戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備糧品種，在糧食生產(chǎn)、流通和消費(fèi)中具有重要地位。隨著我國(guó)人口的增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，小麥需求不斷增加，建立小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥，對(duì)提高小麥綜合生產(chǎn)能力、確保國(guó)家糧食安全、滿(mǎn)足市場(chǎng)需求具有重要意義。為促進(jìn)小麥生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，制定本規(guī)劃。

優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局根據(jù)自然資源條件和小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，將我國(guó)主要小麥產(chǎn)區(qū)劃分為黃淮海、長(zhǎng)江中下游、西南、西北和東北5個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)。優(yōu)勢(shì)區(qū)內(nèi)選擇小麥種植面積穩(wěn)定在20萬(wàn)畝畝為非法定計(jì)量單位。為便于生產(chǎn)中應(yīng)用，本書(shū)暫保留。1畝≈667米2，余同。――編者注以上（農(nóng)場(chǎng)5萬(wàn)畝以上）的558個(gè)縣（市、區(qū)、旗、農(nóng)場(chǎng)）作為重點(diǎn)發(fā)展縣，抓大帶小，促進(jìn)優(yōu)勢(shì)區(qū)小麥生產(chǎn)全面發(fā)展。

（1）黃淮海小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)。

①基本情況。該區(qū)包括河北、山東、北京、天津全部，河南中北部、江蘇和安徽北部、檔悶山西中南部以及陜西關(guān)中地區(qū)，是我國(guó)最大的冬小麥產(chǎn)區(qū)。該區(qū)光熱資源豐富，年降水量400～900毫米，地勢(shì)平坦，土壤肥沃，耕地面積35525萬(wàn)畝，其中水澆地面積25040萬(wàn)畝，生產(chǎn)條件較好，單產(chǎn)水平較高，有利于小麥蛋白質(zhì)和面筋的形成與積累，是我國(guó)發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥的最適宜地區(qū)之一。種植制度以小麥玉米一年二熟為主，小麥10月上中旬播種，5月底至6月上中旬收獲。2007年小麥種植面積21028萬(wàn)畝，占全國(guó)種植面積的59.1%；單產(chǎn)337.3千克，比全國(guó)平均單產(chǎn)高30.1千克；產(chǎn)量7093萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的64.9%。影響小麥生產(chǎn)的主要因素是水資源短缺，干旱、凍害、干熱風(fēng)等自然災(zāi)害頻發(fā)，條銹病、紋枯病、白粉病為害較重。

②功能定位。該區(qū)是我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋和中筋小麥行穗彎的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，市場(chǎng)區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，商品量大，加工能力強(qiáng)。力爭(zhēng)建成我國(guó)最大的商品小麥生產(chǎn)基地和加工轉(zhuǎn)化聚集區(qū)，基本滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)食品加工業(yè)需求。該區(qū)優(yōu)先發(fā)展適合加工優(yōu)質(zhì)面包、面條、饅頭、餃子粉的優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥。

③發(fā)展目標(biāo)。到2015年，小麥種植面積穩(wěn)定在21000萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)達(dá)到360千克以上，總產(chǎn)量達(dá)到7560萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥種植比例達(dá)到90%以上。

④主攻方向。一是選育、繁育和推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種和廣適、節(jié)水、高產(chǎn)中筋小麥品種，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥良種繁育體系建設(shè)，提高統(tǒng)一供種水平；二是集成組裝強(qiáng)筋小麥優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，重點(diǎn)推廣測(cè)土配方施肥、秸稈還田、精播半精播、節(jié)水栽培、中強(qiáng)筋小麥氮肥后移、病蟲(chóng)害綜合防治等技術(shù)，示范推廣小麥少（免）耕栽培技術(shù)；三是加強(qiáng)農(nóng)田基本建設(shè)，培肥地力，優(yōu)化區(qū)域內(nèi)的品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，實(shí)行規(guī)?；N植，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；四是加快推廣小麥生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)技術(shù)，推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，穩(wěn)步實(shí)施保護(hù)性耕作；五是扶持小麥龍頭企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)水平，增強(qiáng)小麥?zhǔn)袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

⑤優(yōu)先發(fā)展地區(qū)。根據(jù)生態(tài)條件、種植規(guī)模和比較優(yōu)勢(shì)，優(yōu)先發(fā)展種植面積在20萬(wàn)畝以上的336個(gè)重點(diǎn)縣。

（2）長(zhǎng)江中下游小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)。

①基本情況。該區(qū)包括江蘇和安徽兩省淮河以南、湖北北部以及河南南部，是我國(guó)冬小麥的主要產(chǎn)區(qū)之一。該區(qū)氣候濕潤(rùn)，熱量條件良好，年降水量800～1400毫米；地勢(shì)低平，土壤以水稻土為主，有機(jī)質(zhì)含量1%左右，耕地面積15698萬(wàn)畝。小麥生育后期降水偏多，有利于蛋白質(zhì)含量的形成和弱筋小麥的生產(chǎn)，是我國(guó)發(fā)展優(yōu)質(zhì)弱筋小麥的適宜地區(qū)之一。種植制度以水稻小麥一年二熟為主，小麥10月下旬至11月中旬播種，5月下旬收獲。2007年小麥種植面積4261萬(wàn)畝，占全國(guó)種植面積的12.0%；單產(chǎn)313.3千克，比全國(guó)平均單產(chǎn)高6.1千克；產(chǎn)量1335萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的12.2%。影響小麥生產(chǎn)的主要因素是漬害和高溫逼熟，穗發(fā)芽時(shí)有發(fā)生，赤霉病、白粉病、紋枯病為害較重。

②功能定位。該區(qū)是我國(guó)優(yōu)質(zhì)弱筋、中筋小麥的優(yōu)族虧勢(shì)產(chǎn)區(qū)，市場(chǎng)區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，交通便利，小麥商品量大，加工能力強(qiáng)。弱筋小麥生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚，實(shí)施“抓弱筋、促中筋”戰(zhàn)略，建成我國(guó)最大的弱筋小麥生產(chǎn)基地，滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)食品加工業(yè)需求。該區(qū)優(yōu)先發(fā)展適合加工優(yōu)質(zhì)餅干、糕點(diǎn)、饅頭的優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥。

③發(fā)展目標(biāo)。到2015年，小麥種植面積穩(wěn)定在3800萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)達(dá)到327千克以上，總產(chǎn)量達(dá)到1243萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥種植比例達(dá)到90%以上。

④主攻方向。一是選育、繁育和推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的弱筋和中筋品種，加快抗赤霉病、白粉病和穗發(fā)芽品種的推廣應(yīng)用，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥良種繁育體系建設(shè)，提高統(tǒng)一供種水平；二是集成組裝弱筋、中筋小麥優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，重點(diǎn)推廣稻茬麥少（免）耕栽培、測(cè)土配方施肥、精播半精播、專(zhuān)用小麥品質(zhì)調(diào)優(yōu)栽培和病蟲(chóng)害綜合防治等技術(shù)，挖掘稻麥兩茬均衡高產(chǎn)潛力；三是優(yōu)化區(qū)域內(nèi)的品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，實(shí)行規(guī)?；N植，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；四是加強(qiáng)溝系建設(shè)，提高排澇降漬能力；五是加快推廣小麥生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)技術(shù)，推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合；六是扶持小麥龍頭企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)水平，增強(qiáng)小麥?zhǔn)袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

⑤優(yōu)先發(fā)展地區(qū)。根據(jù)生態(tài)條件、種植規(guī)模和比較優(yōu)勢(shì)，優(yōu)先發(fā)展種植面積在20萬(wàn)畝以上的73個(gè)重點(diǎn)縣。

（3）西南小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)。

①基本情況。該區(qū)包括重慶、四川、貴州、云南4個(gè)?。ㄊ校?，以冬小麥為主。該區(qū)氣候濕潤(rùn)，熱量條件良好，年降水量800～1100毫米；地勢(shì)復(fù)雜，山地、高原、丘陵、盆地相間分布，海拔300～2500米；土壤以紅壤、黃壤、紫色土、水稻土為主，耕地面積28288萬(wàn)畝。生態(tài)類(lèi)型多樣，以生產(chǎn)中筋小麥為主，兼顧弱筋小麥。種植制度以水田稻麥兩熟、旱地“麥/玉/苕”間套作為主。小麥10月下旬至11月上旬播種，5月中下旬收獲。2007年小麥種植面積3232萬(wàn)畝，占全國(guó)種植面積的9.1%；平均畝產(chǎn)201.7千克，比全國(guó)平均單產(chǎn)低105.5千克；產(chǎn)量652萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的6.0%。影響小麥生產(chǎn)的主要因素是日照不足，雨多霧大晴天少，易旱易澇，是我國(guó)小麥主要條銹病越夏、越冬區(qū)之一，條銹病為害嚴(yán)重。

②功能定位。該區(qū)是我國(guó)優(yōu)質(zhì)中筋小麥的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一，對(duì)確保區(qū)域口糧有效供給作用突出。建成我國(guó)西南地區(qū)中筋小麥生產(chǎn)基地，滿(mǎn)足區(qū)域內(nèi)口糧需求，提高西南地區(qū)小麥自給率。該區(qū)適宜發(fā)展饅頭、面條加工用優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥。

③發(fā)展目標(biāo)。到2015年，小麥種植面積穩(wěn)定在3390萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)達(dá)到225千克，總產(chǎn)量達(dá)到763萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥種植比例達(dá)到70%以上。

④主攻方向。一是選育、繁育和推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗條銹病強(qiáng)的中筋小麥品種，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥良種繁育體系建設(shè)，推進(jìn)統(tǒng)一供種，提高單產(chǎn)，改善品質(zhì)；二是加快小麥條銹病綜合防治技術(shù)的集成創(chuàng)新與推廣應(yīng)用，集成組裝中筋小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，重點(diǎn)推廣小麥稻草覆蓋少（免）耕栽培、測(cè)土配方施肥、小窩疏株密植、小麥套作高產(chǎn)栽培和病蟲(chóng)害綜合防治等技術(shù)；三是優(yōu)化區(qū)域內(nèi)的品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；四是因地制宜推進(jìn)小麥機(jī)械化生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合；五是加強(qiáng)中低產(chǎn)田改造，培肥地力，提高抗旱排澇能力；六是扶持小麥龍頭企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)水平。

⑤優(yōu)先發(fā)展地區(qū)。根據(jù)生態(tài)條件、種植規(guī)模和比較優(yōu)勢(shì)，優(yōu)先發(fā)展種植面積在20萬(wàn)畝以上的59個(gè)重點(diǎn)縣。

（4）西北小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)。

①基本情況。該區(qū)包括甘肅、寧夏、青海、新疆全部及陜西北部、內(nèi)蒙古河套土默川地區(qū)，冬春麥皆有種植。該區(qū)氣候干燥，蒸發(fā)量大，年降水量50～250毫米；光照充足，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累；地勢(shì)復(fù)雜，有高原、盆地、沙漠，土壤以灰鈣土、棕鈣土、栗鈣土為主，耕地面積19200萬(wàn)畝，其中水澆地面積5970萬(wàn)畝。適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥。種植制度以一年一熟為主。冬小麥9月中下旬播種，6月底至7月初收獲；春小麥2月下旬至4月上旬播種，7月上旬至8月下旬收獲。2007年小麥種植面積2737萬(wàn)畝，占全國(guó)種植面積的7.7%；單產(chǎn)251.4千克，比全國(guó)平均單產(chǎn)低55.8千克；產(chǎn)量688萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的6.3%。影響小麥生產(chǎn)的主要因素是土壤瘠薄、干旱少雨，同時(shí)甘肅和新疆部分地區(qū)是我國(guó)小麥主要條銹病越夏、越冬區(qū)，對(duì)小麥生產(chǎn)安全影響較大。

②功能定位。該區(qū)是我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一，對(duì)確保區(qū)域口糧有效供給、老少邊貧地區(qū)社會(huì)穩(wěn)定作用突出。建成我國(guó)西北地區(qū)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥生產(chǎn)基地，滿(mǎn)足區(qū)域內(nèi)口糧需求，提高西北地區(qū)小麥自給率。該區(qū)適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)面包、面條、饅頭加工用優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥。

③發(fā)展目標(biāo)。到2015年，小麥種植面積穩(wěn)定在2950萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)達(dá)到260千克以上，總產(chǎn)量達(dá)到767萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥種植比例達(dá)到70%以上。

④主攻方向。一是選育、繁育和推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗旱節(jié)水、高抗條銹病的中筋小麥品種，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥良種繁育體系建設(shè)，推進(jìn)統(tǒng)一供種，提高單產(chǎn)，改善品質(zhì)；二是加強(qiáng)保護(hù)性耕作、秸稈地膜覆蓋、耕耙結(jié)合的蓄水保墑節(jié)水栽培技術(shù)，集成組裝強(qiáng)筋、中筋小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，重點(diǎn)推廣測(cè)土配方施肥、半精量播種、覆蓋溝播等技術(shù)，加快小麥條銹病綜合治理；三是優(yōu)化區(qū)域內(nèi)的品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，實(shí)行規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；四是加強(qiáng)中低產(chǎn)田改造，培肥地力，改善灌溉條件，提高抗旱保墑能力；五是扶持小麥龍頭企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)水平。

⑤優(yōu)先發(fā)展地區(qū)。根據(jù)生態(tài)條件、種植規(guī)模和比較優(yōu)勢(shì)，優(yōu)先發(fā)展種植面積在20萬(wàn)畝以上的74個(gè)重點(diǎn)縣。

（5）東北小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)。

①基本情況。該區(qū)包括黑龍江、吉林、遼寧全部及內(nèi)蒙古東部，是我國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)硬紅春小麥產(chǎn)區(qū)。該區(qū)氣候冷涼，無(wú)霜期短，年降水量450～650毫米，日照充足；土壤肥沃，以黑土和草甸土為主，有機(jī)質(zhì)含量多在3%～6%；耕地面積34435萬(wàn)畝，人均、勞均耕地面積大，具備規(guī)模種植的優(yōu)勢(shì)，以大型農(nóng)場(chǎng)和大面積集中連片種植為主，農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度較高，生產(chǎn)成本相對(duì)較低。適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥。種植制度以一年一熟為主。春小麥4月中下旬播種，7月下旬至8月下旬收獲。2007年小麥種植面積660萬(wàn)畝，占全國(guó)種植面積的1.9%；單產(chǎn)265.2千克，比全國(guó)平均單產(chǎn)低42.0千克；產(chǎn)量175萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的1.6%。影響小麥生產(chǎn)的主要因素是春季干旱；收獲期常遇陰雨，影響商品品質(zhì)。

②功能定位。該區(qū)是我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一，子粒品質(zhì)好，商品率高。建成我國(guó)東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥生產(chǎn)基地和商品麥基地。該區(qū)適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)面包、面條、饅頭加工用優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥。

③發(fā)展目標(biāo)。到2015年，小麥種植面積穩(wěn)定在700萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)達(dá)到271千克，總產(chǎn)量達(dá)到190萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥種植比例達(dá)到90%以上。

④主攻方向。一是選育、繁育和推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、抗逆性強(qiáng)的硬紅春強(qiáng)筋和中筋小麥品種，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥良種繁育體系建設(shè)，推進(jìn)統(tǒng)一供種，提高單產(chǎn)，改善品質(zhì)；二是集成組裝強(qiáng)筋、中筋小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，重點(diǎn)推廣深松耕蓄水保墑節(jié)水栽培、測(cè)土配方施肥、保護(hù)性耕作、病蟲(chóng)害綜合防治等技術(shù)；三是優(yōu)化區(qū)域內(nèi)的品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，實(shí)行規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、機(jī)械化作業(yè)；四是加強(qiáng)基本農(nóng)田建設(shè)，培肥地力，提高抗旱保墑能力。

⑤優(yōu)先發(fā)展地區(qū)。根據(jù)生態(tài)條件、種植規(guī)模和比較優(yōu)勢(shì)，優(yōu)先發(fā)展種植面積在20萬(wàn)畝以上的16個(gè)重點(diǎn)縣。

主要任務(wù)（1）加快優(yōu)良品種繁育和推廣。

針對(duì)各地小麥生產(chǎn)條件和影響小麥生產(chǎn)的病蟲(chóng)害、自然災(zāi)害等障礙因子，篩選、更新、推廣一批具有區(qū)域特色的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗倒、抗逆性強(qiáng)的品種；推進(jìn)原原種、原種、良種“三圃田”建設(shè)，加強(qiáng)現(xiàn)有品種提純復(fù)壯，為統(tǒng)一供種提供優(yōu)質(zhì)種源，充分發(fā)揮良種的增產(chǎn)潛力。

（2）集成推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

整合農(nóng)業(yè)科研、教學(xué)、推廣技術(shù)力量，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全為目標(biāo)，集成組裝適合不同優(yōu)勢(shì)區(qū)域、不同栽培模式、不同品種類(lèi)型的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、節(jié)本增效栽培技術(shù)和應(yīng)對(duì)區(qū)域性氣候變化的防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)體系；加快推廣測(cè)土配方施肥、少（免）耕栽培、節(jié)水栽培、病蟲(chóng)草害綜合防治、機(jī)械化生產(chǎn)等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)；在各小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)創(chuàng)新具有重大突破的關(guān)鍵技術(shù)，進(jìn)一步挖掘技術(shù)增產(chǎn)潛力。

（3）加強(qiáng)質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)工作。

對(duì)區(qū)域試驗(yàn)中的小麥品系進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定，為篩選確定新品種提供品質(zhì)依據(jù)；對(duì)審定后的優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥品種進(jìn)行跟蹤鑒定，檢測(cè)小麥品種的品質(zhì)穩(wěn)定性；定期對(duì)大面積推廣的小麥品種進(jìn)行質(zhì)量抽查、品質(zhì)檢驗(yàn)和綜合評(píng)價(jià)，編制全國(guó)和各優(yōu)勢(shì)區(qū)小麥質(zhì)量年度報(bào)告，提供有關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)信息；研究新的檢驗(yàn)技術(shù)和方法，制修訂有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，提高小麥品質(zhì)檢測(cè)的質(zhì)量和水平。

（4）推進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

堅(jiān)持產(chǎn)加銷(xiāo)相結(jié)合，加大龍頭企業(yè)扶持力度，通過(guò)“企業(yè)＋基地+中介”等有效形式，積極發(fā)展訂單生產(chǎn)，引導(dǎo)龍頭企業(yè)與優(yōu)勢(shì)區(qū)農(nóng)民建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的合作關(guān)系。通過(guò)期貨、現(xiàn)貨交易方式，大力促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接。按照依法、自愿、有償?shù)脑瓌t，扶持壯大小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)各種專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，及時(shí)發(fā)布品種、技術(shù)、價(jià)格等信息，穩(wěn)步推進(jìn)小麥生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、種麥農(nóng)民持續(xù)增收。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部2008年9月發(fā)布的《全國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2008―2015年）》，我國(guó)將著力建設(shè)黃淮海、長(zhǎng)江中下游、西南、西北、東北5個(gè)小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)。其中，黃淮海小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)包括河北、山東、北京、天津全部，河南中北部、江蘇和安徽北部、山西中南部以及陜西關(guān)中地區(qū)，主要包括336個(gè)重點(diǎn)縣，著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋和中筋小麥；長(zhǎng)江中下游小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)包括江蘇、安徽兩省淮河以南、湖北北部、河南南部等地區(qū)，主要包括73個(gè)重點(diǎn)縣，著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)弱筋和中筋小麥；西南小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)包括四川、重慶、云南、貴州巧敗等省（市），枯寬升主要包括59個(gè)重點(diǎn)縣，著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)中筋小麥；西北小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)包括甘肅、寧夏、青海、新疆，陜西北部及內(nèi)蒙古河套土默川地區(qū)，主要包括74個(gè)重點(diǎn)縣，著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥；東北小麥優(yōu)勢(shì)區(qū)包括黑龍江、吉林、遼寧全部及內(nèi)蒙古東部，主要包括16個(gè)重點(diǎn)縣，著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥。到2015年，優(yōu)勢(shì)區(qū)種植面積3.18億畝，占全國(guó)總面積的93.6%以上；沒(méi)老產(chǎn)量達(dá)到10523萬(wàn)噸，占全國(guó)的比重達(dá)到95.2%；優(yōu)質(zhì)率達(dá)到85%以上，小麥加工邁上新臺(tái)階，產(chǎn)業(yè)綜合效益明顯提高。