養(yǎng)鵝牧草主要有紫花苜蓿、紅三葉、白三葉、多年生黑麥草、多花黑麥草、苦荬菜、菊苣。

（1）紫花苜蓿適應(yīng)性廣，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，是畜禽最好、最經(jīng)濟(jì)的飼料，有“牧草之王”的美稱。在灌溉條件下，一般畝產(chǎn)3000～5000千克，可曬制成干草粉1000～1500千克，營(yíng)養(yǎng)期干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)26.1%，開花期后逐漸降低，一般為18%～22%。適時(shí)收割利用，消化率高，適口性好。放牧?xí)r，鵝因適口性對(duì)它的選擇性較差。但與禾本科牧草混播后，割碎青飼或制成草粉，在日糧中配合25%飼喂，效果極佳。

栽培技術(shù)：對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以排水良好、土層深厚、富含鈣質(zhì)的土壤最好。一般輪種苜蓿2～4年。苜蓿因種子細(xì)小，苗期生長(zhǎng)緩慢，整地宜精細(xì)，土要上松下實(shí)，以利于出苗，保證齊苗。苜蓿種子含有10%～30%的硬實(shí)，播前應(yīng)用沙混合揉搓或曬種2～3天，或用30～60℃溫水浸15～60分鐘，提高種子發(fā)芽率。對(duì)第一次種植苜蓿的土壤，種子最好進(jìn)行根瘤菌接種。播種期北方各省宜春播或夏播，西北、東北、內(nèi)蒙古4～7月播種，華北3～9月播種。長(zhǎng)江流域3～10月均可播種，以9～10月播種為宜。播種量0.75～1.0千克，干旱地區(qū)宜稀播，每畝0.5～0.75千克即可。播種方法條播、點(diǎn)播均可，以條播最好，行距20～30厘米，播種深度1.5～2.0厘米。干旱時(shí)宜播深2～3厘米?？衫枚?、油菜、春麥等作伴種作物，減少旱風(fēng)危害，有利于出苗。在苜蓿的苗期、早春返青后以及每次刈割后，都應(yīng)中耕松土，清除雜草，促進(jìn)再生。（2）紅三葉最適宜在云貴高原及湖北、湖南栽培。紅三葉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，草質(zhì)柔嫩，適口性好，各種家禽均喜食。

栽培技術(shù)：要求整地精細(xì)。播種期南方以9～10月最為適宜，在北方可春播。播種量每畝0.5～0.75千克，采種田可略減少。條播較適宜，行距20～30厘米，播深1～盯答缺2厘米。紅三葉與黑麥草混播，效果很好，兩者應(yīng)同期隔行播種。與玉米間種，可獲糧、草雙豐收。第一次種紅三葉的土地，播種前先用根瘤菌拌種，以提高固氮能力，增加產(chǎn)草量。施用磷、鉀肥，可有較大的增產(chǎn)效果。紅三葉苗期生產(chǎn)緩慢，要注意中耕除草。（3）白三葉湖南、湖北、貴州、江蘇等南方省栽培較多。白三葉喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐熱性比紅三葉強(qiáng)，耐酸性土壤，較耐潮濕，耐旱性較差。具匍匐莖，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，再生性好，耐踐踏、耐牧。在頻繁刈割或放牧?xí)r，可保持草層不衰敗，是一種放牧型牧草。白三葉草質(zhì)柔嫩，適口性好，因主要利用葉片，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，干物質(zhì)含粗蛋白質(zhì)24.7%。

栽培技術(shù)：播前需精細(xì)整地，清除雜草，施足底肥，播種期春、秋播均可，南方以秋播為宜，但不應(yīng)晚于10月中旬，否則越冬易受凍害。播種量每畝0.3～0.5千克。條播行距30厘米；撒播，播深1～1.5厘米。白三葉最適宜與多年生黑麥草等混播，提高產(chǎn)量，防止動(dòng)物過(guò)食而發(fā)生膨脹病。白三葉地中，每2米種一行玉米，可增產(chǎn)精料玉米100～200千克。白三葉苗期生長(zhǎng)緩慢，應(yīng)中耕除草。一旦連續(xù)種植后，則不必中耕，匍匐莖再生，種子落地自生，可維持草地持久不衰，供經(jīng)常刈割或放牧。初花期刈割，畝產(chǎn)3000～4000千克。（4）多年生黑麥草多年生黑麥草是溫帶地區(qū)最重要的牧草。在長(zhǎng)江流域四川、貴州、湖南等省有大面積栽培，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，飼用價(jià)值高。與豆科牧草混播，刈割后喂鵝較好。

栽培技術(shù)：喜溫暖濕潤(rùn)氣候，生長(zhǎng)最適溫度20℃，需肥沃土壤。南方夏季高溫伏旱，越夏困難。播種期，南方以9～11月為宜，早播當(dāng)年冬季和早春即可利用；亦可在3月下旬春播，但產(chǎn)量較低。冬播行距15～30厘米，播深1.5～2厘米，播種量每畝1～1.5千克。最適宜與白三葉、紅三葉、紫花苜?；觳?，可建成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的人工草地。多年生黑麥草分蘗力強(qiáng)，再生速度快，應(yīng)適當(dāng)施氮肥，以提高產(chǎn)量。夏季炎熱天氣，灌水可降低地溫，有利于越夏。苗期應(yīng)及時(shí)清除雜草。及時(shí)采種，防止種子脫落。（5）多花黑麥草又名意大利黑麥草。與多年生黑麥草不同的是，植株較高大，葉片寬，種子有芒，分蘗較少，為一年生牧草，但條件適宜時(shí)可生長(zhǎng)利用2～3年。

栽培技術(shù)舉脊：與多年生黑麥草相同，但因多花黑麥草生長(zhǎng)快，植株較高大，產(chǎn)量高，可在大田中與水稻進(jìn)行輪作。秋季水稻收獲前，把多花黑麥草撒入；或水稻收獲后迅速播種，供冬春時(shí)家禽利用。第二年初夏，最后刈割翻耕栽種水稻。多花黑麥草可單播，亦可與紅三葉、白三凱辯葉等混播，還可與青刈作物玉米、高粱等輪作。多花黑麥草喜氮肥，產(chǎn)草量與施氮量呈直線相關(guān)。灌水增產(chǎn)顯著。年刈3～5次，畝產(chǎn)3000～5000千克，高水肥條件時(shí)達(dá)5000～7000千克。（6）苦荬菜又稱鵝菜、苦麻菜。原為我國(guó)的野生植物，現(xiàn)已成為南北各省廣泛栽培的一年生高產(chǎn)飼料作物。每年要收種、播種。

栽培技術(shù)：較喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤要求不高。苦荬菜幼苗子葉出土力弱，因此播前土壤要整細(xì)。播種期，南方2月底～3月播種為宜，北方4月上中旬播種。在華南也可秋播。一般采用條播或穴播。條播行距25～30厘米，北方壟作行距50～60厘米，采用撒播或雙行條播。穴播行株距20厘米。播種量每畝0.5千克，覆土2厘米。育苗移栽時(shí)，每畝大田只需用種0.1～0.15千克，幼苗具5～6片葉時(shí)移栽。移栽行距25厘米，株距10厘米?？噍げ司哂猩L(zhǎng)快、再生力強(qiáng)、產(chǎn)量高、養(yǎng)分佳、適口性好等特點(diǎn)。但需肥量大，肥足才能高產(chǎn)。每畝需施豬牛糞或廄肥2500～5000千克。每刈一次均要施追肥。春播5月上旬，株高40～50厘米時(shí)可刈用，6～8月生長(zhǎng)特別旺盛，每隔20～25天可刈一次。留茬5～8厘米，年刈5～8次。小面積栽培可剝大葉利用，留小葉繼續(xù)生長(zhǎng)。畝產(chǎn)5000～7500千克。（7）菊苣20世紀(jì)70年代末引入我國(guó)種植，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培容易，葉質(zhì)鮮嫩，適口性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。一次種植可多年利用，利用期達(dá)8個(gè)月。產(chǎn)量很高，已推廣到江蘇、湖南等十多個(gè)省市。菊苣喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐熱耐寒。需要充足水分，但不能積水，否則會(huì)爛根。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，抗逆性能強(qiáng)。

栽培技術(shù)：整地施肥，播種前土壤要耕翻耙平，每畝施腐熟廄肥2500～3000千克，整好田墑待種。播種方法：一種是種子直播，每畝用種量0.5～0.75千克，春季3～4月播種、夏季7～9月播種。條播行距25～30厘米，撒播亦可。另一種是育苗、移栽，用種子或肉質(zhì)根育苗，將肉質(zhì)根切成2厘米厚的小段，再縱切成2～4小塊作催芽繁殖，待小苗長(zhǎng)有4～6片葉時(shí)移栽，行株距為30厘米×15厘米。田間管理：菊苣種子生命力很強(qiáng)，立苗后雜草因競(jìng)爭(zhēng)力差而自然減滅，出苗后半月至1個(gè)月間去小苗、劣苗，追施速效肥一次。每次刈割利用后，及時(shí)澆灌施肥，促使再生。收獲：當(dāng)菊苣株高40厘米左右即可刈割，留茬8～15厘米。秋播的到第二年4月至11月可刈割8次，畝產(chǎn)高達(dá)1萬(wàn)～1.5萬(wàn)千克。

1、菊苣

菊苣是非常優(yōu)質(zhì)的一種牧草品種，它的產(chǎn)量非常高，而且有著不錯(cuò)的利用年限，在市面上只要買到優(yōu)良的種子之后，播種一次能夠利用6~8年左右，不過(guò)在這段期間一定要注意合理的養(yǎng)護(hù)，它的產(chǎn)量能夠達(dá)到一年比一年高的目的鄭悉。每孫芹年可以收割4~5次，在南方地區(qū)因?yàn)闅夂蚝皠P乎比較溫暖，收割的次數(shù)能夠達(dá)到6次到8次左右。產(chǎn)量是非常驚人的，一畝地能夠達(dá)到2萬(wàn)斤到3萬(wàn)斤左右的新鮮牧草。對(duì)于多種動(dòng)物都是可以使用的，它的葉子非常的鮮嫩柔軟并且多汁，有不錯(cuò)的口感，讓動(dòng)物非常容易消化。

2.紫花苜蓿

紫花苜蓿是世界上栽培最早的牧草，其蛋白質(zhì)含量較高，又稱作“牧草之王”。紫花苜蓿為豆科多年生草本植物，一年畝產(chǎn)鮮草達(dá)6000-8000千克，具有較強(qiáng)的抗旱和耐寒性。

3、俄羅斯飼料菜

俄羅斯飼料菜，花莖高1米左右，分枝較多，為枝生型草，全株密布白色短剛毛。根部發(fā)達(dá)，幼根表皮白色，老根為棕褐色。根頸粗大，能長(zhǎng)出多量幼芽和簇葉。主側(cè)根常不明顯。