桂味荔枝是增城地區(qū)栽培面積最大、產(chǎn)量最多的優(yōu)質(zhì)荔枝品種?，F(xiàn)將其有關(guān)栽培關(guān)鍵技術(shù)要點介紹如下：

一、定植

宜3月至10月種植。采用寬行窄株或近知冊正方形定植。根據(jù)園地環(huán)境條件、栽培管理水平等確定定植密度，一般株行距（4m～5m）×（5m～6m）。

二、土壤管理

1.擴穴深翻改土

幼年樹秋梢老熟后在樹冠滴水線外圍開深 40cm～60cm左右、寬 50cm左右的條狀溝或環(huán)形溝，每年每株分層壓入腐熟有機肥、野生綠肥、雜草、樹葉及土雜肥等 50kg～100kg，過磷酸鈣1kg，土壤酸性大的地區(qū)加入生石灰 0.5kg。深翻時挖出的土分層堆放，回填時先將表土填至根系分布層，底土壓在表層。3年～4年內(nèi)完成全園的擴穴深翻改土。

2.土壤覆蓋及中耕除草

土壤覆蓋植后1年～2年樹盤覆草，厚度 5cm～10cm。株行間間種短期綠肥、牧草、豆科作物等。間種物應(yīng)避免與荔枝發(fā)生激烈的肥、水、光的競爭，無共同的主要病蟲害。園地雜草采用人工、機械或微生物除草劑控制。結(jié)合施肥，每年中耕除草、培土 2次～3次。

三、施肥管理

以有機肥為主，化學(xué)肥料為輔，有機肥、微生物肥、化學(xué)肥料相配合。

1.幼樹施肥

定植前3個月～6個月挖穴施基肥。定植后待第 1次新梢老熟后萌發(fā)第 2次新梢時開始追肥。一般采用“一梢二肥”，即枝梢頂芽萌動時及新梢伸長基本停止、葉色由紅轉(zhuǎn)綠時各施一次。一般第一年每次每株施肥量為復(fù)合肥25g～30g，或 10%～20%腐熟麩水 2kg～3kg，或 30%～40%糞尿水2kg～3kg。第二年起施肥量相應(yīng)提高，均比上年增加約50%～100%。

2.結(jié)果樹施肥

結(jié)果樹施肥以有機肥為主，化學(xué)肥料為輔。按單株樹 50kg鮮果應(yīng)施肥料用量：尿素 2kg～2.2kg，過磷酸鈣 2.5kg～3kg，氯裂猛碼化鉀 1.8 kg～2kg，七水硫酸鎂 1kg～1.2kg。

3.花前肥

花穗抽3㎝～5cm時施花生麩粉1.5kg～2.5kg，過磷酸鈣0.5kg～1.5kg，氯化鉀0.5kg～1.0kg。

4.壯果肥

第二次生理落果（果實綠豆大時）前后，根據(jù)樹勢、結(jié)果量適當(dāng)施腐熟有機肥（如花生麩浸出液等）。

5.促梢肥

采果前后至秋梢抽發(fā)前按產(chǎn)50㎏鮮果計施花生麩粉1.5kg～2.5kg或腐熟白鴿屎、雞屎10kg～15kg，復(fù)合肥1kg，如果最后一次秋梢不能正常抽出時，就適當(dāng)增施復(fù)合肥。

6.根外追肥

在枝梢轉(zhuǎn)綠期、抽穗期、花蕾期、幼果期、果實膨大期等物候期，可采用根外追肥法施肥迅速補充樹體養(yǎng)分和預(yù)防缺素癥，施用時間以早晨露水干后或傍晚為佳，施用部位以葉背為主。常用的肥料種類和濃度：尿素、翠姆磷酸二氫鉀 0.2%～0.3%，硼砂（或硼酸）0.05%，硫酸鋅、硫酸鎂 0.1%～0.2%以及國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的根外肥等，施用間隔期 7天～10天。

四、水分管理

在荔枝秋梢抽生期、花穗抽生期、盛花期、果實生長發(fā)育期遇干旱宜及時灌水，保持土壤濕潤，灌水、噴水量達到田間最大持水量的 60%～70%。除地面灌溉外，盡量采用滴灌、穴灌、噴灌等節(jié)水灌溉方法。地勢低洼或地下水位較高的園地，應(yīng)及時排除園內(nèi)積水。

五、整形修剪

1.幼樹整形

一般采用多主枝自然圓頭形或多主枝自然半圓頭形，在定植后的 2年～3年內(nèi)完成。定干高度 40cm～60cm，選留 3條～4條分布均勻、長勢均衡的一級分枝培養(yǎng)成未來主枝，主枝與主干的夾角以 45°～60°為宜。在每一主枝距主干 30cm～40cm處短截，抽枝后選留向外、位置及長勢較好的 2條～3條二級分枝培養(yǎng)成未來的副主枝。按主枝、副主枝的培養(yǎng)方法依次培養(yǎng)各級結(jié)果枝組，用拉、撐、頂、吊等方法調(diào)整枝條生長角度和方位。

2.幼樹修剪

修剪與整形同步進行，用摘心、短截、疏刪、抹芽等方法調(diào)節(jié)枝梢生長和促進分枝，修剪量宜少。

3.結(jié)果樹修剪

主要包括采果后修剪和抽生花穗前的修剪。用疏刪、短截等方法，合理剪除過密枝、蔭枝、弱枝、交叉枝、重疊枝、下垂枝、病蟲枝、落花落果枝、枯枝等；盡量保留陽枝、強壯枝及生長良好的水平枝。

六、培養(yǎng)結(jié)果母枝

應(yīng)根據(jù)樹勢強弱確定當(dāng)年的放梢次數(shù)，幼樹采果后一般放三次秋梢、青壯年結(jié)果樹放二次秋梢、老樹放一次秋梢。放二次秋梢以上的樹，末次梢萌出的最佳時間是 9月下旬至 10月上旬，此時萌出的新梢一般能良好老熟，在冬季低溫來臨前順利進入花芽肆哪分化。

七、控冬梢促花

進行科學(xué)的肥、水管理，促使優(yōu)良秋梢適時老熟后不再抽生冬梢?？貧⒍掖倩ǖ拇胧┛蛇x用曬根、斷根、環(huán)割、環(huán)剝、環(huán)扎、人工摘除、化學(xué)藥物控殺等方法，但貫徹措施時一定注意樹齡、樹勢、立地條件等影響?？貧⒍业某Ｓ盟幬镆姳?。

表 1常用的植物生長調(diào)節(jié)劑及其使用方法（見圖1）

八、壯花保果

1.疏花和短截花穗

花穗抽至 4 cm～5cm時，如側(cè)花穗過多，應(yīng)進行疏花，留2個～3個強壯花穗，在花穗抽生約10cm時留 8 cm～10cm短截；或在花穗抽生5cm～10cm時，噴控梢靈一包（20g）兌水40 kg～50kg。

2.促進授粉受精

盛花期采用放蜜蜂、人工輔助授粉、雨后搖花、高溫干燥天氣果園噴水等措施促進授粉受精。

3.環(huán)割保果

生長壯旺的幼齡樹、中年樹在雌花謝花后的10天～15天環(huán)割保果。

4.植物生長調(diào)節(jié)劑?；ū９?/p>

一般使用的植物生長調(diào)節(jié)劑可選赤霉素、三十烷醇、2.4-D或用國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的其他植物生長調(diào)節(jié)劑保果。使用植物生長調(diào)節(jié)劑時按照使用說明規(guī)定的使用濃度、使用方法和要求進行。

九、病蟲害防治

應(yīng)選擇使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。霜疫霉病可使用60%霜炭清可濕性粉劑、58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑等噴霧防治；炭疽病可使用70%甲基托布津可濕性粉劑+75%百菌清可濕性粉劑（1:1） 、50%多菌靈可濕性粉劑 、70%代森錳鋅可濕性粉劑等噴霧防治。蒂蛀蟲和尺蠖可使用90%敵百蟲晶體+18%殺蟲雙水劑等噴霧防治；荔枝蝽蟓可使用90%敵百蟲晶體 、2.5%溴氰菊酯乳油等噴霧防治；癭螨可使用20%噠螨靈乳油、1.8%阿維菌素乳油等噴霧防治。