一、辣椒的種植方法

品種選擇 宜選擇植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病、豐產(chǎn)的品種。 種子處理及播種 一般采用藥劑浸種，利用苗床育苗。浸種可用0.01%天豐素3.5毫升加70%紅日殺菌劑15克對(duì)水7公斤，充分?jǐn)噭蚝蠼N12小時(shí)，撈出進(jìn)行保濕催芽。這樣一方面可提高發(fā)芽率，壯苗促根，還可進(jìn)行種子消毒，防治苗期病害。苗床可施適量的毒死蜱殺死地下害蟲(chóng)，播種前一天要澆足底水，并施適量底肥，然后將種子均勻撒播在苗床上。 適時(shí)定植 整地、施基肥、作畦：辣椒生長(zhǎng)期長(zhǎng)，根系弱，為促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)和不斷開(kāi)花結(jié)果，定植前結(jié)合整地畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤，二銨15公斤。畦子做成1~1.5米寬的平畦。 移栽：當(dāng)苗長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)，環(huán)境適宜的條件下，可移到大田定植，可按33×33厘米的行株距定植，然后澆足定根水。 田間管理 緩苗前后的管理：①緩苗前，以保溫保濕為主，如無(wú)地膜覆蓋，可進(jìn)行中耕。緩苗后到開(kāi)花前，一般不澆水，只有在干旱時(shí)澆小水。在封壟前，要進(jìn)行培土保根。在培土后澆水，以水洇濕壟臺(tái)為宜。②施肥：當(dāng)門椒長(zhǎng)至3厘米大小時(shí)，結(jié)合中耕進(jìn)行施肥，每畝施腐熟的大糞干粉200克，尿素10公斤。③根外追肥：可用0.01%天豐素3.5~7毫升加上磷酸二氫鉀1兩對(duì)水15公斤進(jìn)行葉面噴霧，有利于增強(qiáng)光合作用，促進(jìn)根系深扎，促進(jìn)植株健壯成長(zhǎng)，同時(shí)增強(qiáng)植株的抗病能力。 開(kāi)花結(jié)果期的管理：①使0.01%天豐3.5~7毫升加30克尿素對(duì)水15公斤在開(kāi)花期開(kāi)始每隔10天進(jìn)行葉面噴施一次，以加快植株生長(zhǎng)，促進(jìn)其不斷開(kāi)花結(jié)果，提高結(jié)果率，防止落花落果，延長(zhǎng)采收期。同時(shí)提高辣椒品質(zhì)，減少畸形果的發(fā)生。②及時(shí)澆水追肥，追肥宜在每次采果后進(jìn)行，要做到氮、磷、鉀配合使用，以補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。③做好整枝、打杈、摘掉及培土等工作：要剪掉內(nèi)膛枝和老病殘枝。在3級(jí)分枝以上留2片葉進(jìn)行打尖。摘掉下部的老葉病葉，減少養(yǎng)分消耗。同時(shí)應(yīng)再一次培土，以促發(fā)新根和防倒伏。

二、辣椒種植技術(shù)

1、苗床準(zhǔn)備：

宜選擇2年以上未種過(guò)茄科作物的肥沃田塊作苗床，種植1畝辣椒需苗床20—30平方米，耙細(xì)碎后，開(kāi)溝作床，床寬1米，溝深0.2米，每平方米床面撒石灰1—2兩，過(guò)磷酸鈣1兩，充分腐熟細(xì)碎的農(nóng)家肥1—2斤（或獅馬復(fù)合肥2兩），并與表層床土拌勻。

2、催芽播種

（1）種子處理：將種子浸入1000倍高錳酸鉀液中消毒15分鐘，撈起洗凈后，再放入55℃熱水中浸種15分鐘，然后反復(fù)搓洗干凈，放在30℃清水中浸5—6小時(shí)，撈起濾干并抖散，用濕紗布包好置于30℃溫度下催芽。

（2）播種：當(dāng)60％以上種子露白時(shí)，即可播種。播種前用新高脂膜拌種，驅(qū)除病蟲(chóng)害，提高出苗率，然后將種子均勻撒播在苗床上，覆蓋約1厘米厚的肥沃細(xì)土，用花灑淋少量水，蓋好拱棚防寒保溫。

3、苗期管理：出苗前，不用揭膜；苗基本出齊后，白天適當(dāng)揭膜通風(fēng)。濕度管理以少澆水或不澆水為宜，如干旱可在晴天上午澆少量水，并注意通風(fēng)排濕，防止病害發(fā)生。同時(shí)，苗拱土后注意噴藥防猝倒病，藥劑可選用雷多米爾錳鋅、普力克等。如缺肥，則選晴好天氣淋施淡糞水或0.1％的復(fù)合肥液。移栽前7—10天逐步揭膜煉苗，至5葉一心以上即可定植大田。

三、如何種植辣椒

據(jù)栽培實(shí)踐表明，辣椒種植實(shí)施藥劑浸種、變溫催芽、分苗假植的育苗技術(shù)，可使辣椒提早上市20天左右，每667平方米可增產(chǎn)150公斤以上，提高經(jīng)濟(jì)效益30%。

一、藥劑浸種。為防治常見(jiàn)、多發(fā)的辣椒炭疽病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病、病毒病，先將種子用清水預(yù)浸5個(gè)小時(shí)，再依次放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，撈出用清水洗凈，進(jìn)行催芽。

二、變溫催芽。將經(jīng)浸泡處理的種子用濕布包好在溫暖處催芽。每天按28~30℃控制18個(gè)小時(shí)，16~20℃控制6個(gè)小時(shí)。每天定時(shí)翻動(dòng)、搓洗2次，使之受熱受濕均勻，發(fā)芽齊又壯。一般經(jīng)4~7天發(fā)芽達(dá)80%以上時(shí)，可降溫至10℃進(jìn)行低溫?zé)捗缂s7個(gè)小時(shí)，待播。

三、分苗假植。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至4~5片真葉時(shí)按行、穴距10厘米見(jiàn)方、每穴雙株移植于相鄰的拱棚內(nèi)進(jìn)行培管。至10~20片真葉、苗齡90~110天時(shí)，可搶晴天移栽于大田。其它管理方法同常規(guī)。

四、辣椒栽培技術(shù)

辣椒栽培技術(shù)，耕地上足農(nóng)家肥如發(fā)酵透了的雞，羊，牛糞，沒(méi)有喂過(guò)添加劑飼料的豬糞也可以，一畝4000斤，或者復(fù)合肥200斤，地整平，打好箱，箱寬2尺，清明節(jié)前覆膜移栽，一箱移栽兩行，株距1.5尺，有大棚的正月十五育苗，二月間下旬移栽。注意保墑除草，如有牙蟲(chóng)噴敵敵畏或殺蟲(chóng)咪1000至1500倍稀釋液。