一、白蘿卜種植方法和注意事項(xiàng)

整理地塊：選擇健康、無(wú)污染的地塊進(jìn)行深翻，施入腐熟的農(nóng)家肥混合均勻，然后作壟。 進(jìn)行播種：采用點(diǎn)播的方式，每穴播4-5粒白滑型蘿卜種子，最后覆土。 注意事項(xiàng)：幼苗長(zhǎng)出3片真葉后間苗，每穴留2株幼苗，將長(zhǎng)勢(shì)不良的苗株拔告者出。

白蘿卜怎么種植 1、整理地塊

種植白蘿卜時(shí)，應(yīng)選擇健康、無(wú)污染的地塊進(jìn)行深翻，深度保持在30厘米，同時(shí)清除雜草，施足底肥，將腐熟的農(nóng)家肥和磷酸二銨一起施于田內(nèi)，然后作壟，壟寬為55-60厘米，壟高為25厘米。

2、進(jìn)行播種

白蘿卜播種適宜的時(shí)間為6月25日-7月5日之間，用點(diǎn)播的方式進(jìn)行，每穴播4-5粒種子，種子在穴內(nèi)要散開，株距為23厘米左右，然后覆蓋一層2厘米的細(xì)土，防止種子干旱影響出苗。

3、注意事項(xiàng)

白蘿卜不宜過早間苗，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出3片真葉后進(jìn)行第一次間苗，每穴留2株幼苗，第二次在幼苗長(zhǎng)到第襪讓薯5片真葉時(shí)完成，每穴留1株幼苗，同時(shí)結(jié)合中耕，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)和土壤的疏松。

4、追施肥水

白蘿卜幼苗破土后澆水蹲苗，根系膨大期再澆一次水，如果基肥不足，可以結(jié)合施肥同時(shí)進(jìn)行，用尿素和硫酸鉀150-230公斤在距離植株10厘米處扎眼施肥。

二、白蘿卜的種植方法和時(shí)間

白蘿卜種植時(shí)間

氣溫適宜時(shí)，長(zhǎng)江中下游等部分地區(qū)2-3月可種植白蘿卜，華北等地區(qū)4-5月可種植。蘿卜的種植需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍鉁刈兓?，低溫不容易發(fā)芽。大部分地區(qū)的夏蘿卜一般在5、6月份泡播。蘿卜播種后生長(zhǎng)過快，變得空心。如果夏末高溫管理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致蘿卜提前抽薹，病蟲害增多。

春季種植白蘿卜

白蘿卜3-4月播種，5月初-6月收獲。生長(zhǎng)期一般為25-60天，適宜發(fā)芽溫度為2-3度。它能承受苗期25的高溫和零下3的低溫。莖葉適宜櫻仿生長(zhǎng)溫度15-20度，肉質(zhì)根適宜生長(zhǎng)溫度18-20度。

夏季種植白蘿卜

白蘿卜夏季可在5-6月播種，7-8月收獲。如果播得太早，容易發(fā)芽生苔?？諝鉂穸瓤梢源蟠筇岣咂焚|(zhì)，但不宜過度澆水。如果供水不均勻，肉質(zhì)根容易開裂。

秋季種植白蘿卜

秋蘿卜的種植時(shí)間一般為7月中旬至8月中旬，收獲時(shí)間為10月底至11月中旬。與其他季節(jié)種植的蘿卜相比，秋蘿卜的口感和品質(zhì)更好。2010年至2010年，冬蘿卜的播種期一般應(yīng)在11月中旬。播種時(shí)間過晚，低溫天氣會(huì)導(dǎo)致葉叢生長(zhǎng)不足，產(chǎn)量降低。蘿卜對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但適宜種植在土層深厚、土壤疏松、保水保肥性能好的砂壤土中

冬季種植白蘿卜

1.制備的白蘿卜適合疏松肥沃的土壤。提前整地，深度保持在30厘米，同時(shí)清除雜草，然后施足底肥。將腐熟的農(nóng)家肥和磷酸二銨或復(fù)合肥施于田間，并做好消毒工作。2.播種。適宜播種期為6月25日至7月5日。每穴播種5粒左右，覆蓋一層2cm細(xì)土，防止種子干旱影響出苗。3.套種白蘿卜可在三片真葉發(fā)芽后進(jìn)行，每穴只留兩苗。當(dāng)?shù)谖迤嫒~發(fā)芽時(shí)，進(jìn)行第二次間苗，每穴留一苗。同時(shí)結(jié)合栽培，可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)和土壤疏松。4.追肥澆水后，幼苗破土后可澆一次水，待擴(kuò)根期再澆一次水。如果基肥不足，可以及時(shí)追肥，或者噴租滲施磷酸二氫鉀等葉面肥，增加產(chǎn)量。5.病蟲害防治白蘿卜要想健康無(wú)公害，就要控制農(nóng)藥的弊頌脊使用?？梢陨钔谕寥?，減少害蟲的發(fā)生，同時(shí)可以誘殺害蟲。如果條件允許，可以設(shè)置防蟲網(wǎng)保護(hù)天敵，讓它們捕捉害蟲。如果必須使用農(nóng)藥，建議使用低毒低殘留的農(nóng)藥。

三、怎樣才能讓白蘿卜長(zhǎng)得更好

蘿卜的栽培技術(shù) 一、蘿卜的生長(zhǎng)發(fā)育及環(huán)境條件要求

1、蘿卜的生長(zhǎng)與發(fā)育

蘿卜的生長(zhǎng)發(fā)育過程可分為：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期、幼苗期和肉質(zhì)根生長(zhǎng)期。

（1）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期

發(fā)芽期：從種子萌動(dòng)到兩片子葉展開為發(fā)芽期。依靠種子內(nèi)部貯藏的養(yǎng)分使 其萌動(dòng)，子葉出土。要求充足的水分和適宜的溫度。高山種植，此時(shí)期約需3-4天。

幼苗期：幼苗第一片真葉展開到“破肚”為幼苗期。大中型蘿卜一般已出現(xiàn)4-7天片真葉。要求較高的溫度和較強(qiáng)的光照，幼苗才能充分發(fā)育，此時(shí)期需15天左右，由于真根不斷生長(zhǎng)，而外部的初生皮層不能相應(yīng)的生長(zhǎng)和澎大，引起初生皮層破裂，稱為“破肚”，以后的肉質(zhì)根的生長(zhǎng)加快，此期必須防止幼苗擁擠徒長(zhǎng)，要及時(shí)間苗、定苗。用地膜覆蓋栽培每穴播種1粒，不需間苗，但應(yīng)培土。

肉質(zhì)根生長(zhǎng)期：由肉質(zhì)根破肚到收獲都為肉質(zhì)根生長(zhǎng)期。此期肉質(zhì)根進(jìn)行次生生長(zhǎng)，細(xì)胞間隙也不斷增大，形成橫向生長(zhǎng)，因而肉質(zhì)根由幼苗期的細(xì)長(zhǎng)形狀逐漸加粗，顯示出品種特征。這一期生長(zhǎng)情況不同，又可分為葉部生長(zhǎng)旺盛期和肉質(zhì)根生長(zhǎng)旺盛期。

（2）生殖生長(zhǎng)期

蘿卜是二年生蔬菜，在冬季低溫條件下通過春化階段，次年春季在長(zhǎng)日照條件下通過光照階段，植株通過階段發(fā)育后花巖扒芽分化、抽苔、現(xiàn)蕾、開花結(jié)實(shí)，完成其生活周期。一般需要20-30天，花期的變化極大，一般30天左右，長(zhǎng)的達(dá)40天，到種子成熟，還需要30天左右。自抽苔開花，同化器官制造的養(yǎng)分及肉質(zhì)根貯藏的養(yǎng)分都向花苔中運(yùn)轉(zhuǎn)，供給抽苔開花結(jié)實(shí)之用。抽苔開花后，蘿卜的肉質(zhì)根變成空心，失去食用的價(jià)值。為了留好種子，這時(shí)期需要供給充足的水肥，當(dāng)種子接近成熟時(shí)期又需要干燥，以利種子成熟。蘿卜新品種選育、繁種在高山可進(jìn)行，但目肖只是生產(chǎn)鮮菜而沒有制種，所以不讓植株通過生殖生長(zhǎng)階段。

2、蘿卜生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境亂棗友條件的要求

（1）溫度：蘿卜種子發(fā)芽最適宜的溫度20-25℃，開始發(fā)芽溫度為2-3℃。幼苗期可耐25℃的較高溫度，也能忍耐短時(shí)間-2至-3℃的低溫。葉片生長(zhǎng)的適宜溫度為18-22℃，內(nèi)質(zhì)根最適生長(zhǎng)的溫度為15-18℃。高于25℃植株生長(zhǎng)弱，產(chǎn)品質(zhì)量差，所以蘿卜生長(zhǎng)的適宜溫度是前期高后期低，高山蘿卜栽培往往是前低后高，如果采用地膜覆蓋栽培，則可不受溫度的影響，目前，選用韓國(guó)耐寒品種，適應(yīng)范圍廣，前期溫度略低只要不低于10℃，生長(zhǎng)和品質(zhì)也都不受影響。夏秋季白天溫度高，晚上溫度低，也有利于營(yíng)養(yǎng)積累和內(nèi)質(zhì)根的膨大。

（2）光照：在陽(yáng)光充足的環(huán)境中，植株生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)品質(zhì)量好。光照不足則生長(zhǎng)衰弱，葉片薄而色淡，肉質(zhì)根形小、質(zhì)劣。

（3）水分：在蘿卜生長(zhǎng)其中，如水分不足，不僅產(chǎn)量降低，而且肉質(zhì)根容易糠心、味苦、味辣、品質(zhì)粗糙；水分過多，土壤透氣性差，影響肉質(zhì)根膨大，并易爛根；水份供應(yīng)不均，又常導(dǎo)致根部開裂，只有在土壤最大持水量65-80%，空氣濕度80-90%的條件下，才易獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)品，地膜覆蓋栽培可以節(jié)水保水，是高山種植的一種較好的方法。

（4）土壤和營(yíng)養(yǎng)：蘿卜適宜于土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，保水和排水良好，疏松肥沃的砂壤土為最好。土層過淺，心土緊實(shí)，易引起直根分歧；土壤過于粘重或排水不良，都會(huì)影響蘿卜的品質(zhì)。蘿卜吸肥能力強(qiáng)，施肥應(yīng)以遲效性有機(jī)肥為主，并注意氮、磷、鉀的配合。特別是肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期，增施鉀肥能顯著提高品質(zhì)，除了肥料三要素外，多施有機(jī)肥，補(bǔ)充微肥是蘿卜必要的營(yíng)養(yǎng)成份。

二、栽培季節(jié)和供應(yīng)期

依照蘿卜栽培季節(jié)，分秋蘿卜，一般7月中下旬播種。9月中旬收獲，如氣候適宜，則產(chǎn)量高、品質(zhì)好；夏秋蘿卜，5-6月播種，7-8月收獲，播種過早，易先期抽苔，主作秋淡補(bǔ)充。

作為反季節(jié)蘿卜栽培，依品種不同，一般800—1200m的中海拔地區(qū)4-5月開始播種，6-7月收獲，高海拔地區(qū)5-7月播種7-9月收獲。高山蘿卜栽培利用冬性強(qiáng)的品種，種植兩熟，可從6月上市到10月結(jié)束。

三、品種選擇

適宜半高山和高山種植的蘿卜品種，選用品種要本著早熟，耐寒、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的原則進(jìn)行。目前由于紅蘿卜市場(chǎng)需求量小，所以夏秋栽培的白蘿卜為主。

四、栽培技術(shù)

1、整地施基肥

根據(jù)不同的品種選擇栽培地塊，一般大型品種嘩槐入土深的蘿卜，要選擇較深厚的土壤，中小型品種可選擇土層較淺的地塊，種蘿卜的地須及早深耕多翻，打碎耙平，耕地深度要翻26—40cm以上。作畦方式，采取深溝高畦，以利排水。

蘿卜施肥要以基肥為主，并注意磷肥的配合，一般在整地或播種前施入畜禽欄糞2500-4000kg，火土肥5000kg，過磷酸鈣15-20kg。湖北省宜昌、恩施等地高山蔬菜基地種植夏秋蘿卜，一般666.7m2（畝）施農(nóng)家肥（豬、羊、牛欄肥）3000kg，施氮、磷、鉀復(fù)合肥100kg作基肥，效果很好。無(wú)公害化生產(chǎn)，應(yīng)以施肥生物有機(jī)肥為主，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高。如湖北省宜昌“禾潤(rùn)”牌生物有機(jī)肥，每畝施基肥100kg，加北京“牧禾”牌生物肥3kg，投資小，效益高。

高山和半高山作夏秋栽培蘿卜，不同季節(jié)選用栽培方式不同，4-5月播種，在海拔800-1200m地區(qū)，采用地膜覆蓋栽培，一般2.2尺一帶，即溝1尺，廂面1.2—1.4尺，開溝、施肥、起壟（高畦）后，待下雨足墑后迅速覆蓋地膜，地膜采用1.8尺寬玉米地膜即可。在海拔1300-1800m地帶種植，6-8月播種可不覆地膜，在海拔低于700m的地帶5-7月種植蘿卜，其高溫造成產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

2、播種

蘿卜的播種量因品種不同、種子的飽滿程度、發(fā)芽率、播種方式和栽培季節(jié)不同而不同。在播種前，應(yīng)嚴(yán)格檢查種子質(zhì)量。進(jìn)口白蘿卜品種或南畔州白蘿卜品種點(diǎn)播，每穴1?；?粒，每666.7m2（畝）播7600—8000穴左右，用種量為90-100克。

點(diǎn)播的田塊，應(yīng)先在地膜行中打眼，一般一廂種植2行，行距7-8寸，株距6-7寸，一穴留一株，打眼深半寸，然后放種，放種后，掩營(yíng)養(yǎng)土（因地制宜配備的細(xì)肥土），以膜平口，整塊田播完后應(yīng)用噴霧器，均勻?qū)⒀嫜诘耐辽蠂娚倭克?，達(dá)到掩土濕潤(rùn)為宜。露地不覆地膜的種植方式，采取2—2.1尺一帶，其它操作與地膜覆蓋栽培相同。

3、田間管理

（1）及時(shí)間苗：應(yīng)掌握早間苗，分次間苗、晚定苗的原則。點(diǎn)播品種留苗1株，間苗時(shí)應(yīng)把遭受病蟲害的、生長(zhǎng)衰弱、畸型、不具原品種特征的幼苗拔掉。定苗后將行間細(xì)土或是專配的細(xì)肥土小心培苗，不使苗子彎曲。

（2）追肥與澆水：正確地施用肥水，使地上部分地下部分生長(zhǎng)平衡，是獲得蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。在管理中，前期應(yīng)促進(jìn)葉片和吸收根的健壯生長(zhǎng)，為后期肉質(zhì)根膨大奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。但是當(dāng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)到一定程度時(shí)，又必須加以控制，促進(jìn)養(yǎng)分及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)貯藏器官。肉質(zhì)根迅速膨大時(shí)期，必須保證葉片有較長(zhǎng)的壽命和較強(qiáng)的生活力，使之制造更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證肉質(zhì)膨大。

蘿卜在生長(zhǎng)中，需肥量大，除施基肥外，還需看苗施追肥，在直根生長(zhǎng)前期，追施一次速效性氮肥，配合葉面噴施1—2次生物肥。促進(jìn)同化葉和吸收根生長(zhǎng)，在肉質(zhì)根開始膨大期，即“破肚”以后，應(yīng)重施追肥，可結(jié)合澆水施入腐熟人糞尿，并增施磷鉀肥，促使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)移和積累。地力瘠薄或基肥不足，可在苗期施用少量的速效性氮肥，效果較好，生長(zhǎng)期短的小型品種可少追肥。施肥時(shí)，注意不能創(chuàng)傷苗子，在兩穴之間打一小孔后，放入肥料，再掩土。生產(chǎn)上，基肥充足，追肥最好采用葉面施肥。

蘿卜在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)水分的要求也不同，播種時(shí)要供應(yīng)充足的水分，才能發(fā)芽迅速，出苗整齊，幼苗至“破肚”前一段時(shí)間要少澆，以利直根深扎入土層，葉旺盛生長(zhǎng)期，要適量的澆水，以保證葉片的生長(zhǎng)。到肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期，要保證土壤濕潤(rùn)，防止忽干忽濕。這時(shí)如果水分供應(yīng)不足，不僅影響肉質(zhì)根的膨大，也將使須根增多、質(zhì)地粗糙，導(dǎo)致糠心，土壤水分過多，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水，以防止腐爛病的發(fā)生。地膜覆蓋栽培是解放水分不均勻的好方法之一。

（3）中耕除草：露地栽培的蘿卜，播種出苗后，如果遇下雨或澆水造成土壤板結(jié)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕除草，對(duì)于大中型蘿卜，幼苗期至封行前，一般要中耕1次，使土壤保持疏松狀態(tài)。中耕結(jié)合除草，后期應(yīng)結(jié)合根防培土。地膜覆蓋栽培的蘿卜，只需及時(shí)扯去行間、溝中的雜草，不須中耕。

（4）病蟲防治：蘿卜在播種后，應(yīng)及時(shí)用90%晶體敵百蟲或者48%地蟲網(wǎng)盡1000倍噴霧于土表，以防治金針蟲、地老虎及黃曲條跳甲蟲（幼蟲）。幼苗期，用70%的艾美樂水分散劑0.5克兌水15kg噴霧1次，防治蚜蟲危害。

蘿卜的病害主要有細(xì)菌性黑斑病，防治方法，除選用抗病品種，搞好輪作換茬、控制種子和田塊帶菌外，還要使用藥劑防治，藥劑防治時(shí)，于發(fā)現(xiàn)初期噴灑30%猛克菌粉劑500倍液或72%細(xì)菌特克3500倍液，14%絡(luò)氨銅水劑350倍液或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑900倍液或12%綠乳銅乳油600倍液噴霧，7—10天一次，連續(xù)防治。

蘿卜在肉質(zhì)根生長(zhǎng)期也是葉片旺盛生長(zhǎng)時(shí)期，此時(shí)，應(yīng)防治菜青蟲，甜菜夜蛾等食葉害蟲，一般用10%除盡1500倍液或5%卡死克2000倍液或2.5%綠色功夫乳油3000倍液噴霧，7-10天一次。

反季節(jié)蘿卜的病害一般很少，主要有病毒病、細(xì)菌性黑斑病。病毒病一般用1.5%植病靈II號(hào)800倍液或20%病毒二清或25%病毒特殺粉劑25克兌水15kg噴霧1-2次。細(xì)菌性黑腐病發(fā)生地塊較少，目前用農(nóng)用連霉素、新植霉素防治有一定的效果。此外，蘿卜栽培要注意輪作，選擇無(wú)病地塊種植，與非十字花科蔬菜進(jìn)行兩年以上的輪作。蘿卜的常見病害 蘿卜白銹病

發(fā)病特征：

主要危害葉片，發(fā)病初期葉片兩面現(xiàn)邊緣不明顯的淡黃色斑，后病斑現(xiàn)白色稍隆起的小皰，大小約1-5毫米，成熟后表皮破裂，散出白色粉狀物，即病原菌的孢子囊。病斑多時(shí)，病葉枯黃。種株的花梗染病，花軸腫大，歪曲畸形。

發(fā)病規(guī)律：

菌絲體及卵孢子在病殘?bào)w及種株上越冬。在寒冷地區(qū)病菌以卵孢子作為初侵接種體借助灌溉水傳播，直接萌發(fā)芽管侵染致病。在溫暖地區(qū)，病菌主要以無(wú)性態(tài)孢子囊及其萌發(fā)產(chǎn)生的游動(dòng)孢子作為初侵接種體，借助雨水傳播，病菌無(wú)明顯越冬期。高濕多雨有利于發(fā)病，偏施氮肥的植株發(fā)病加重。品種間抗病差異情況不詳。

防治方法：

（1） 與非十字花科蔬菜進(jìn)行隔年輪作

（2） 前茬收獲后，清除田間病殘?bào)w，以減少田間菌源

（3） 藥劑防治，發(fā)病初期開始噴灑25％甲霜靈可濕性粉劑1000倍液，或58％甲霜靈.錳鋅可濕性粉劑500倍液。

蘿卜糠心?。?/p>

發(fā)病特征：

主要危害蘿卜地下部肉質(zhì)根。表現(xiàn)為蘿卜肉質(zhì)根中心部位發(fā)生病變甚至出現(xiàn)空洞現(xiàn)象，俗稱糠心。早期癥狀為肉質(zhì)根現(xiàn)環(huán)狀或放射褐色病變，致商品價(jià)值降低或不能食用。如出現(xiàn)空洞現(xiàn)象，則幾乎完全喪失商品價(jià)值，損失更大。

發(fā)病規(guī)律：

蘿卜肉質(zhì)根糠心屬于生理性即非傳染性病害。其原因頗為復(fù)雜，至少與下述6個(gè)方面有關(guān)：(1)品種熟性。一般認(rèn)為不同熟期的蘿卜品種糠心表現(xiàn)為：早熟＞中熱＞晚熟。(2)播期。播種過早，營(yíng)養(yǎng)面積過大，易引起蘿卜肉質(zhì)根糠心。(3)天氣及水分管理。蘿卜生長(zhǎng)前期水分供應(yīng)過多，生長(zhǎng)中后期肉質(zhì)根迅速膨大時(shí)如供水不足或天氣干旱，易誘發(fā)糠心。(4)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)。蘿卜抽薹時(shí)，肉質(zhì)根內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向生長(zhǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)運(yùn)易引起糠心。(5)肉質(zhì)根組織結(jié)構(gòu)。一般認(rèn)為肉質(zhì)根組織較疏松的大型蘿卜品種易產(chǎn)生糠心。(6)貯藏環(huán)境。貯藏蘿卜在高溫干燥環(huán)境下易產(chǎn)生糠心。品種間抗病性也有差異。

防治方法：

（1）因地制宜選用不易糠心的蘿卜品種。

（2）加強(qiáng)肥水管理，做到肥水充足，避免土壤忽干忽濕，并適時(shí)噴施葉面肥。

（3)注意蘿卜貯藏期的溫濕調(diào)控相對(duì)濕度90％～95％為宜。

（4)注意適期播種，適期收獲。

健康生活小貼士：蘿卜分段吃，營(yíng)養(yǎng)各不同：頂部含維生素C最多，宜爆炒和煮湯；中間段含糖量較高，可切絲涼拌；尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，適宜淹拌

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土壤和肥料好就好了

用有機(jī)肥