飯店用的小黃瓜花是新品種嗎？如何種植？其實(shí)它不是什么新品種，原產(chǎn)于歐洲，最近幾年才引入我國(guó)。對(duì)我國(guó)市場(chǎng)而言，算是新品種。它是小黃瓜的一種，花色為黃，果實(shí)綠色，長(zhǎng)度短，果實(shí)小，一般都在15厘米以下。小黃瓜花名字叫頂花小黃瓜，是一個(gè)地地道道的民間美食，在民間還是比較受歡迎的。

小黃瓜花如何種植呢？其實(shí)它跟普通黃瓜種植大體是差不多的，只是因莖蔓小、花果小，對(duì)肥力的吸收要弱些，種植時(shí)澆水施肥要特別注意，需要勤澆水、勤施肥，而每次需求量小。如果量大，會(huì)對(duì)植株造成傷害。具體如何種植呢？主要把握好以下幾點(diǎn)就不難。

一、小黃瓜花什么時(shí)候種植比較好？根據(jù)氣候特點(diǎn)、生長(zhǎng)特性與種植經(jīng)驗(yàn)，小黃瓜花一般分為春種與秋種兩季。春種時(shí)間為1~3月，秋種時(shí)間為7~8月。這需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚨?，因?yàn)樾↑S瓜花喜歡溫暖的氣候，白天適宜生長(zhǎng)溫度20~25℃，夜間適宜生長(zhǎng)溫度16~18℃，這樣的氣候環(huán)境特別適合它生長(zhǎng)。如果是溫室大棚種植，以及家庭陽臺(tái)室內(nèi)種植，時(shí)間安排上可以相對(duì)寬松。

二、小黃瓜花如何播種或栽培？目前小黃瓜花的種植，基本上都是浸種催芽、幼苗移栽的方式。如何浸種？如何催芽？如何移栽？將種子放置于50℃溫水中，浸泡5分鐘，邊浸泡邊攪拌，然后放置于25~30℃溫水中再浸泡5個(gè)小時(shí)，撈出來瀝干水分，用紗布包起來進(jìn)行催芽。3~4天出芽，出芽后播種到育苗床上或育苗缽里，上面覆蓋一層薄土，澆水。待出苗長(zhǎng)至2~3片真葉時(shí)進(jìn)行移栽。移栽前注意施足底肥，以腐熟農(nóng)家肥、復(fù)合肥為主。

三、如何進(jìn)行澆水與施肥的管理？充足的水分和肥料有利于小黃瓜花的生長(zhǎng)，但它怕澇、怕肥過度，所以需要勤澆水，每次得少澆，一般4~5天澆水一次；追施肥料也是，一般6~8天追肥一次，結(jié)果期可追肥更勤，5~6天一次。由于小黃瓜花對(duì)高濃度肥料敏感，建議以復(fù)合肥為主。

四、小黃瓜花需要搭架嗎？需要的，當(dāng)它生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)卷須的時(shí)候，就應(yīng)該給它搭架了。搭架方式自行確定，一般搭人字架即可，瓜小量輕，不會(huì)像其它大黃瓜一樣要預(yù)防果實(shí)壓倒架子，這個(gè)不用擔(dān)心，但也須搭好架子預(yù)防風(fēng)吹倒伏。莖蔓發(fā)達(dá)，需要注意通風(fēng)透氣，避免通風(fēng)透氣不良而引發(fā)病害。

五、小黃瓜花需要防治病蟲害嗎？它是小黃瓜的一種，也是跟普通黃瓜一樣，需要防治病蟲害的。常見病蟲害是黃瓜苗“戴帽”、葉片畸形、葉片邊枯、化瓜、葉卷、漚根、黃瓜花打頂?shù)雀鞣N病害和蚜蟲、白粉虱等各種蟲害，根據(jù)具體情況診斷而做相應(yīng)處理，內(nèi)容太多，這里不作陳述。

綜上所述，小黃瓜花雖然在這個(gè)世界上不算老品種，但對(duì)于我國(guó)來說算是一個(gè)新品種，差不多才發(fā)展4~5年時(shí)間。在人們對(duì)新品種好奇、既鮮嫩營(yíng)養(yǎng)、又好看好吃的情況下，還是有種植價(jià)值的，有著很大的發(fā)展空間。