果樹按抗旱力可分為三類:抗旱力強(qiáng):桃、扁桃、杏、石榴、棗、無(wú)花果、核桃?？购盗χ械?蘋果、梨、柿、櫻桃、李、梅、柑橘?？购盗θ?香蕉、枇杷、楊梅。果樹能適應(yīng)七壤水分過(guò)多的能力稱為抗?jié)承?。各種植物的抗?jié)承圆煌诠麡渲薪Y(jié)果樹以椰子、荔枝等較耐澇，落葉果樹以棗、梨、葡萄、柿較耐澇，在積水中一個(gè)月不見(jiàn)死亡。最不耐澇的是桃、無(wú)花果和菠蘿，柑橘耐澇力中等，仁果類樹種耐澇力較強(qiáng)。推薦以下幾種耐寒果樹：1.桃樹。桃是我國(guó)主要落葉果樹之一，是深受廣大人民喜愛(ài)的水果之一。桃果不僅外觀艷麗，肉質(zhì)細(xì)膩，而且汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克可食部分含糖7~ 15克，有機(jī)酸0.2~0.9克，蛋白質(zhì)0.4~0.8克，脂肪0.1~0.5克。桃果用途廣泛，既可生食，又可加工制作罐頭、桃脯、桃醬、桃汁、桃干、速凍水果等多種制品;根、葉、花、仁均可入藥;桃仁中含油 45%，可榨取工業(yè)用油。桃供應(yīng)期長(zhǎng)，適應(yīng)性較強(qiáng)，幼樹生長(zhǎng)快，有“三早”的優(yōu)點(diǎn):早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早收益。管理得當(dāng)，易獲豐產(chǎn)，即使粗放管理也有一定的收成。桃原產(chǎn)于我國(guó)黃河上游海拔1200~ 2000米的高原地帶，我國(guó)《詩(shī)經(jīng)》《爾雅》等古書上都有記載，估計(jì)至今有 4000年的歷史。我國(guó)北起黑龍江，南到廣東，西自新疆庫(kù)爾勒、西藏拉薩，東到濱海各省都有桃樹栽培。其中，以北京、河北、河南、山東、江蘇、浙江、陜西、甘肅等省(市)栽培為多。山東的肥城、青州，河北的深縣，甘肅的寧縣、張掖，江蘇的太倉(cāng)、無(wú)錫，浙江的奉化、寧波等地是歷史上著名的桃產(chǎn)區(qū)。北京的平谷，河北的樂(lè)亭和臨漳為桃的新興產(chǎn)區(qū)。2.杏樹。杏為我國(guó)普遍栽植果樹之一。適應(yīng)性強(qiáng)，不論平原、高山、丘陵或沙荒地，都能生長(zhǎng)結(jié)實(shí)。杏樹栽后 2~ 3年即可結(jié)果，而且結(jié)果年限長(zhǎng)，栽培條件要求較低，也是綠化荒山的先鋒樹種，因此我國(guó)各地廣泛栽培。杏果實(shí)多汁，味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)中央衛(wèi)生研究所分析:每百克果肉含糖 10克、蛋白質(zhì)0.9克、鈣 26毫克、磷 24毫克、有機(jī)酸 12毫克、胡蘿卜素 179毫克、維生素B.0.0 2毫克、維生素B 0.0 毫克。杏仁含油量達(dá) 50%~60%，蛋白質(zhì) 23%~ 25%，碳水化合物 10%，還有磷、鈣、鐵、鉀等人體不可缺少的元素，是重要的干果和食品工業(yè)原料。杏具有潤(rùn)肺、定喘、生津止渴、清熱解毒等醫(yī)療作用。據(jù)國(guó)外資料介紹，杏肉因含有維生素B，具有一定的抗癌功效。杏仁殼是制作活性炭的原料，杏樹皮可提取單寧，其木材抗斷耐壓，紋理細(xì)致優(yōu)美，可制作工藝品和高檔家具。杏果除鮮食外，還可以加工。可加工成杏干、杏脯、杏醬、杏汁、杏酒和杏罐頭等食品。杏果實(shí)成熟早，并可進(jìn)行保護(hù)地生產(chǎn)，對(duì)調(diào)節(jié)春夏鮮果市場(chǎng)有重要意義。因此，大力發(fā)展杏樹特別是優(yōu)質(zhì)高檔杏生產(chǎn)對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，改善生態(tài)環(huán)境，建設(shè)高效精品農(nóng)業(yè)，滿足人們對(duì)安全、優(yōu)質(zhì)果品的需求，都有著重要意義。3.石榴樹。(一)溫度石榴原產(chǎn)亞熱帶，適宜溫暖的氣候條件。對(duì)高溫反應(yīng)不敏感。冬季在-15℃以下時(shí)，?20 8?則會(huì)出現(xiàn)凍害。故-15℃是石榴露地越冬的臨界溫度。(二)光照石榴是喜光樹種。光照充足，正?；ǚ只矢?，果實(shí)色澤艷麗，籽粒品質(zhì)好。(三)水分石榴是較抗干旱的樹種，但要正常生長(zhǎng)發(fā)育，仍需適宜的水分。果實(shí)成熟期，以氣候干燥、土壤濕潤(rùn)為宜。較長(zhǎng)時(shí)間的干旱、突然降雨或澆水，會(huì)引起嚴(yán)重裂果，影響果實(shí)外觀品質(zhì)。(四)土壤石榴對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在pH值為4.5~&2的各類土壤上均可生長(zhǎng)，但pH值為6.5~7.5的中性土壤或微酸、微堿性土壤最適于石榴的生長(zhǎng)和結(jié)果。4.棗樹。棗是我國(guó)特產(chǎn)果樹之一。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，可以鮮食，又可制成干棗、蜜棗、烏棗、醉?xiàng)?、棗泥、棗酒和棗糕。棗是中藥中常用的滋補(bǔ)劑。棗的花期長(zhǎng)，含蜜多，是主要蜜源植物之一。棗適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)果早，收益快，壽命長(zhǎng)，易管理。一年栽植，多年受益，有“鐵桿莊稼”之稱。棗原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)果樹栽培歷史最久的果樹之一。我國(guó)棗的栽培歷史距今已有3000年以上。棗在我國(guó)的分布位于N23~425，E76°~ 124范圍內(nèi)，幾乎遍及全國(guó)各地。北棗主要分布中心為陜西、山西、河北、山東、河南等省;南棗主要分布中心為四川、湖北、安徽、浙江等省。在低緯度的云南、貴州、四川等省，分布高達(dá)海拔2000米以上;高緯度的華北、西北地區(qū)，雖最高達(dá)海拔 800米，但多分布在海拔 00~ 1000米河谷灘地。5.無(wú)花果。(一)溫度無(wú)花果適宜于比較溫暖的氣候，能耐較高的溫度而不致受害，但不耐寒，冬季溫度達(dá)-12℃時(shí)新梢頂端就開(kāi)始受凍，在-22~-20℃時(shí)根頸以上的整個(gè)地上部將受凍死亡。(二)光照無(wú)花果是喜光樹種，在良好光照條件下，樹體健壯，花芽飽滿，坐果率高，果枝壽命長(zhǎng)，果實(shí)含糖量高。(三)土壤無(wú)花果對(duì)十壤條件的要求不嚴(yán)格，在典型的灰壤十、多石灰的沙漠性砂質(zhì)十壤、潮濕的亞熱帶酸性紅壤以及沖積性黏壤土上都能生長(zhǎng)。其中以保水力較好的沙壤土最適合無(wú)花果生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)的要求。(四)水分無(wú)花果不耐澇，在積水的情況下，很快就凋萎落葉，甚至死亡。無(wú)花果比較抗旱，但是由于無(wú)花果葉面大，蒸騰旺盛，尤其在新梢及果實(shí)迅速生長(zhǎng)期需要大量水分。因此，十壤過(guò)度干旱，常限制植株的發(fā)育，使果皮粗而果實(shí)小，品質(zhì)變劣，甚至使果實(shí)在成熟前過(guò)早干縮和脫落。拓展資料：水是植物生存的重要因子，是組成植物體的重要成分，是光合作用的原料，是植物體內(nèi)各種物質(zhì)進(jìn)行運(yùn)輸?shù)妮d體。植物體內(nèi)的生理活動(dòng)，都是在水參與下才能正常進(jìn)行。果樹枝葉和根部的水分含量約占 50%。水含量的多少與其生命活動(dòng)強(qiáng)弱常有平行的關(guān)系，在一定的范圍內(nèi)，組織的代謝強(qiáng)度與其含水量呈正相關(guān)。果樹對(duì)水分的需求果樹在系統(tǒng)發(fā)育中形成了對(duì)水分不同要求的各種生態(tài)類型，因而它們能夠在以后的栽培生產(chǎn)中，表現(xiàn)出適應(yīng)一定的降雨條件并要求不同的供水量。果樹對(duì)干旱有多種適應(yīng)方式。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一種是本身需水少，具有旱生形態(tài)性狀，如葉片小，全緣，角質(zhì)層厚，氣孔少而下陷，并有較高的滲透勢(shì)，如石榴、扁桃、無(wú)花果等;另一種是具有強(qiáng)大的根系，能吸收較多的水分供給地上部，如葡萄、杏、荔枝、龍眼等。

1、軟棗獼猴桃

這種果樹因?yàn)楫a(chǎn)自中國(guó)吉林省長(zhǎng)白山區(qū)，所以導(dǎo)致它可以在非常寒冷的天氣里都可以存活，就算是零下30度的氣溫都是沒(méi)有問(wèn)題的。還有軟棗獼猴桃還抗旱，對(duì)土壤的要求不算是太高，就算是在山區(qū)或者是干旱地區(qū)都可以存活，意味著軟棗獼猴桃可以在中國(guó)很多地方種植，不管是南方還是北方都是可以的。

2、棗樹

棗樹的生命里旺盛的，非常頑固，并且非常耐旱。不管在什么樣的氣候下，都可以茁壯成長(zhǎng)。棗樹的產(chǎn)量又很高，就算不管理，它也能長(zhǎng)出很好吃的大棗了。吃起來(lái)又酸又甜很美味符合很多的人胃口。在我國(guó)的寧夏等地都有種植棗樹的，說(shuō)明棗樹真的是很耐旱的。

3、葡萄

葡萄樹只要粘土就能活，產(chǎn)量是很高的，無(wú)需過(guò)多的打理，只要把這樣的葡萄樹種上，它就能生長(zhǎng)的很好，是非常耐旱的。

4、沙棘這種果樹主要種植于我國(guó)西北地區(qū)，在我國(guó)的華北、西安南一帶也有分布，它是一種落葉灌木。這種果樹極其耐旱，也極其耐寒耐熱，在零下50度到零上50度間的氣溫都能適應(yīng)。而且這種果樹對(duì)土壤的要求不高，能耐貧瘠，即使在鹽堿化土壤中也能頑強(qiáng)存活。

5、柿子樹是一種深根性樹種，也是一種比較耐旱的果樹。不過(guò)跟沙棘比起來(lái)，柿子樹對(duì)土壤的要求就要高些，它雖然也比較耐貧瘠，但不適宜在鹽堿化土壤中種植。如果是用坐地苗嫁接的柿子樹，那它的抗旱能力相對(duì)會(huì)更好。因?yàn)樽孛鐩](méi)有被移栽過(guò)，它的根系發(fā)達(dá)，且扎根深厚。