很多人喜歡用種花的土來種菜，后來發(fā)現(xiàn)土比較硬，或者蔬菜長(zhǎng)得很小棵。其實(shí)這就是所選的土壤造成的!家庭種菜一定要用蓬松狀的土，這樣有利于蔬菜根部呼吸，也方便采摘，有利于蔬菜生長(zhǎng)!

適合陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜有哪些？

??適合陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜有：( 1 )大蒜又名“蒜頭”“大蒜頭” “獨(dú)頭蒜”等，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植 物，百合科、蔥屬。大蒜是秦漢時(shí)從西域傳入我國(guó)的，后經(jīng)人工栽培繁育，具有抗癌功效， 深受大眾喜愛。(2)番茄別名“西紅柿”“洋柿子”，是茄科、番茄屬草本植物。
??(4 )辣椒別名“牛角椒”“長(zhǎng)辣椒” “菜椒”等。辣椒屬茄科一年或有限多年生草本 植物。(5) 茄子為茄科植物，別名為“茄”“矮瓜” “吊菜子”“青茄” “紫茄”等，草本或 亞灌木植物。(6) 生菜葉用萵苣的俗稱，又稱“鵝仔菜”“萵仔菜”，屬菊科、萵苣屬。
??為一年生 或二年生草本作物，高25— 100,葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口， 略甜；生菜喜冷涼環(huán)境，既不耐寒，又不耐熱，根系發(fā)達(dá)，葉面有蠟質(zhì)，耐旱力頗強(qiáng)，土 壤直以5。8 — 6。6為適宜。(7) 小白菜俗稱“青菜”，又稱“膠菜”“瓢兒菜” “瓢兒白”等，與大白菜、圓白菜 同屬十字花科、蕓薹屬。
??小白菜原產(chǎn)于我國(guó)，南北方均有分布。小白菜性喜冷涼，又較耐 低溫和高溫，幾乎一年到頭都可種植、上市。據(jù)測(cè)定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素 最豐富的菜，可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。(8) 芽菜也稱“芽苗菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽 菜”。
??豆芽食用的主要部分為下胚軸，其品種豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，常見的芽苗菜有香椿芽苗 菜、葵花籽芽苗菜、蕎麥芽苗菜、黑豆芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽苗菜、龍須豆芽苗 菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。(9) 油麥菜別名“莜麥菜”，又叫“苦菜”“生菜”，屬菊科、萵苣屬，是以嫩梢、嫩 葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。
??(10) 羽衣甘藍(lán)為二年生草本植物，+字花科、蕓薹屬。栽培容易，喜陽(yáng)光，耐鹽 堿，喜肥沃土壤。生長(zhǎng)適溫為20 —25℃，種子發(fā)芽的適宜溫度為18 —25℃。羽衣甘藍(lán)烹調(diào) 后顏色愈加鮮艷，歐美多用其配上各色蔬菜制成沙拉。