1、紅富士
　　日本育成，1980年引入中國。果實大型，平均單果重220克，最大果重650克；果形扁圓至近圓形，偏斜肩，果形指數(shù)0.8。果面光滑，無銹，果粉多，蠟質(zhì)層厚，果皮中厚而韌；底色黃綠，著色片紅或鮮艷條紋紅；果點中多，黃白色，較小，圓形，銹色果點大，不規(guī)則凸出明顯。果肉黃白色，致密細(xì)脆，多汁，酸甜適度，食之芳香爽口，可溶性固形物含量14.5~15.5%，品質(zhì)極上，果實極耐貯藏，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷風(fēng)庫可藏至翌年7月。貯藏后香氣更濃，風(fēng)味更佳。果實發(fā)育期170~180天，10月中下旬采收，生理落果和采前落果很輕，成熟前無裂果現(xiàn)象。
　　紅富士是著色系富士的總稱。在富士推廣栽培過程中，由于其具有較活躍的遺傳性變異特點，在日本各地涌現(xiàn)出許多果實著色好的變異單系，共有100多個。我市引進(jìn)栽培的主要單系有秋富1、長富2、長富6、巖富10、早生富士等。
　　煙臺市在推廣栽培過程中，開展了廣泛的選優(yōu)活動，選育出了煙富1~6號六個優(yōu)良品系，其中煙富6號為短枝型品系。煙富系的共同特點為，果實大型，果形端正、高樁，果形指數(shù)0.86~0.91；著色早、色澤發(fā)育快，色相濃紅，色調(diào)鮮艷，樹冠上下內(nèi)外均著色良好，著色指數(shù)93~97.2%；果肉淡黃色，肉質(zhì)清脆爽口，硬度8.0~9.8千克/平方厘米，可溶性固形物14.0~16.6%，果汁多，風(fēng)味香甜適口。外觀質(zhì)量明顯優(yōu)于原來引進(jìn)的紅富士，商品性能極好，為紅富士的代表品系，我市已大面積改接栽植，取得了較好的市場效果。
　　2、嘎拉
　　新西蘭品種，1980年由日本引入。
　　果實中等大，短圓錐形；果面底色金黃，陽面具有淺紅暈，有紅色斷續(xù)寬條紋；果形端正，較美觀，果頂有五棱，果梗細(xì)長；果皮較薄，有光澤；果肉淺黃色，肉質(zhì)細(xì)脆；可溶性固形物含量13~15%，果汁多，味甜微酸，十分可口，品質(zhì)佳。9月上旬成熟。
　　新嘎拉，又名皇家嘎拉，1986年引入，多數(shù)性狀同嘎拉，唯其著色明顯優(yōu)于嘎拉，因得到市場的青睞。
　　在嘎拉的栽培和選育過程中，棲霞提供的兩個優(yōu)良單株經(jīng)過煙臺市果樹站在全市范圍內(nèi)試栽鑒評，名列各優(yōu)系之首，定名為煙嘎1、2號，其綜合性狀優(yōu)于新嘎拉，色澤鮮紅艷麗，外觀甚美，平均單果重200克左右，8月下旬至9月上旬成熟，為嘎拉蘋果的代表品系，極有發(fā)展前途。
　　3、桑薩
　　又名珊夏，1989年由日本引入。該品種樹姿直立，干性較弱，短果枝多，早產(chǎn)豐產(chǎn)，坐果率高。8月下旬成熟，果實圓錐形或扁圓形，單果重230克左右；底色黃綠，向陽面濃桃紅色，陰面呈桃紅色，果面臘質(zhì)較厚，皮薄美觀；果肉黃白色，松脆爽口，味甜、多汁，有花紅果香味，可溶性固形物含量13~15%左右，較耐貯藏，為一個極有發(fā)展前途的中早熟品種。
　　4、紅將軍
　　日本品種，1996年由威海市農(nóng)科中心引自日本中島天香園。經(jīng)試栽，在膠東表現(xiàn)出良好的經(jīng)濟(jì)性狀。該品種果實大，近圓形，平均單果重307克，果樁高，果形指數(shù)0.86；果實色澤鮮艷，全面濃紅；果肉黃白色，果肉硬度9.6kg/cm2，肉質(zhì)細(xì)脆、多汁，可溶性固形物15.9%。風(fēng)味甜酸濃郁，品質(zhì)上乘。9月中旬成熟，比富士早熟30天以上；耐貯性強(qiáng)，不易發(fā)綿，自然貯藏可到春節(jié)。紅將軍蘋果可在仲秋節(jié)和國慶節(jié)前上市，具有廣闊的市場前景，棲霞已成規(guī)模栽培。
　　5、津輕
　　果實較大，果個一致，扁圓形至近圓形，單果重200克以上。果面平滑，底色黃綠，陽面被紅霞及鮮紅條紋。蠟質(zhì)多，果點較多，大小不一致，小果點為淡黃色，不明顯，大果點凸出顯著，果皮較薄。果肉黃白色，質(zhì)細(xì)松脆，汁多，味甜，微有香氣，可溶性固形物12.5~15.5%，品質(zhì)上等。果實不耐貯藏，室溫下放置月余肉質(zhì)變綿。9月成熟，果實發(fā)育期115天，在金帥之前成熟。產(chǎn)量較金帥低，成熟前有落果現(xiàn)象。
　　紅津輕為津輕的著色系芽變，果實形狀、風(fēng)味與津輕相同，但果實著色容易，色調(diào)濃紅、鮮艷。我市多做為授粉品種栽植。