1.蔬菜品種的選擇適合陽臺水培的蔬菜品種較多，一般以葉菜類為主，如生菜、油菜、苦菊、葉甜菜、木耳菜、油麥菜、香菜、京水菜、香芹和各種小白菜等。這些葉菜品種生育期短，定植50～60天后就可以采收，一年可采收多次。也可以栽培一些根莖類蔬菜，如四季小香蔥、韭菜等，其中韭菜可一次定植、多次采收。2.育苗技術(shù)為保證陽臺水培蔬菜及時定植，需要根據(jù)定植的品種和定植的時間及時育苗。育苗可選用穴盤基質(zhì)。為達(dá)到培育壯苗的目的，育苗穴盤可選用50～72孔的穴盤。為便于定植時沖洗幼苗，育苗基質(zhì)可用細(xì)河沙。細(xì)河沙在使用前要用清水沖洗幾次，以達(dá)到消毒的目的。播種時，葉菜類蔬菜每穴播1粒種子，香蔥每穴播2～3粒種子，韭菜每穴播4～5粒種子，播種深度為0.5～1.0厘米。播后澆透營養(yǎng)液，上覆一層地膜，放置陽臺中即可。2～3天后，種子露尖時揭去地膜，視具體情況隨時噴澆營養(yǎng)液。待葉菜菜苗長出3～4片葉時即可定植，而香蔥、韭菜則需長到6～8厘米高時方可定植。