一、 溫度

銀杏是曖溫帶和亞熱帶樹種，適生于年平均氣溫12-18℃，1月平均氣溫高于-4℃，絕對(duì)最低氣溫-25℃，7月平均氣溫不超過(guò)38℃，絕對(duì)最高氣溫不超過(guò)40℃的地方。

二、光照

銀杏是喜光樹種，要求較強(qiáng)的光照才能滿足其光合作用的需要。銀杏的產(chǎn)量（白果）決定于光合面積、光合強(qiáng)度、光合時(shí)間、光合產(chǎn)物的消耗和分配利用。

三、 水分

銀杏的根系比較發(fā)達(dá)，抗旱能力較強(qiáng)，在年降雨量1000mm左右的地區(qū)，一般不用灌溉，雨季還要特別注意排水防澇。

四、 土壤

銀杏對(duì)成土母巖、土壤質(zhì)地和酸堿度有一定的生態(tài)適應(yīng)幅度，但是要求土層深厚、疏松、濕潤(rùn)、肥沃的沙壤土和壤土，在這種土壤條件下，銀杏速生，產(chǎn)量高、種核大，樹體壽命長(zhǎng)。

中藥材銀杏如何高產(chǎn)栽培？

我是笠翁話農(nóng)村，很高興回答你的問(wèn)題。

一、概述銀杏也稱為白果樹、靈眼、鴨腳子樹等。銀杏樹冠高叢，樹齡可達(dá)千年之久。果實(shí)成熟后人們叫白果，是一種食藥兼用、營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)值很高的果實(shí)。銀杏是喜歡光照充足的樹種，耐旱，耐寒，能抵預(yù)-20℃的低溫。種植宜選地勢(shì)高，土層深厚，且肥沃的壤土栽培。

二、高產(chǎn)栽培技術(shù)1、選地整地

①選地

在銀杏播種育苗時(shí)，應(yīng)選擇土層為100厘米～250厘米的沙壤土，并且要求土壤肥沃疏松，地勢(shì)較高利于排水的土地。

②平整育苗地

銀杏扦插育苗時(shí)，應(yīng)選黃松質(zhì)土壤。將選好的地深翻整平后再耙細(xì)，用人工或機(jī)械開廂，整成龜背形畦面，寬1.2米，高25厘米，中間隆起，4邊低于中間，4邊做好排水溝，以防積水。并提前做好澆水的配置設(shè)施，便于土壤干旱時(shí)灌溉。

③選擇移栽大田的地塊

在選擇移栽大田時(shí)，首選地勢(shì)高、日照時(shí)間充足的地塊，土壤要求深厚、地力強(qiáng)、排水通暢的砂質(zhì)壤土或壤土，以微酸性至中性的壤土生長(zhǎng)發(fā)育茂盛，生長(zhǎng)勢(shì)比較快，成林早。

2、定植方法

定植時(shí)間分為冬季或春季進(jìn)行。按行，按行株距5米x4米，每667m235株銀杏苗，挖穴栽植，穴直徑和深度為50厘米，穴底挖松15厘米土，整平。每穴施入腐爛有機(jī)雜肥和磷餅肥混合堆漚的復(fù)合肥20千克，與底土摻和均勻，上蓋細(xì)土厚10厘米。最后，挖取銀杏栽入穴內(nèi)，使根系舒展伸平，蓋土稍高于原土平面，栽直、栽穩(wěn)、踩實(shí)，并澆一次定根水。因?yàn)殂y杏為雌雄異株,定植時(shí),每667m2應(yīng)搭配5%的雄株,以利授粉開花結(jié)果。

三、田間管理1、中耕除草與追肥

定植后，初期行間可套種豆類、薯類及其他矮稈農(nóng)作物或草本中藥材。適時(shí)松土除草。樹冠郁閉前，每年施肥3次，第一次在春初，施催芽肥;第二次在夏初施壯枝肥;第三次于冬季，封凍前，重施底肥。肥料以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配合氮、磷、鉀等化肥。施肥方法:在樹冠下，開環(huán)狀溝或放射狀穴施入，施后蓋土壓肥、澆水。到結(jié)果期，于花期開始時(shí)，每隔30天，進(jìn)行根外追肥1次，用0.5%的尿素，加0.3%的磷酸二氫鉀肥，配制成水溶液，選晴天傍晚或陰天噴施在葉片上。

2、人工授粉

銀杏為風(fēng)媒植物，在雌株開花前，采集雄花枝，將其掛在雌株上，借風(fēng)力進(jìn)行輔助授粉，以便提高坐果率和結(jié)實(shí)率。

3、整枝修剪

于每年冬季，剪除枯枝、細(xì)枝、弱枝、重疊枝和傷殘、病枝等。夏季進(jìn)行摘心處理，促進(jìn)養(yǎng)分集中。同時(shí)抹除芽和剪除根部萌蘗，促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育。

四、收獲與加工1、采收果實(shí)與加工

在9~11月進(jìn)行，當(dāng)外種皮呈橙黃色時(shí)，或自然成熟脫落后，采集果實(shí)，采后堆積或在缸中浸泡至果肉腐爛。然后取出，于清水中搓去肉質(zhì)外種皮，洗凈，曬干，打碎外殼，剝出種仁，稱為生白果仁。若經(jīng)熏、炒、煨等加工法處理，再打碎外殼，取出種仁，即為熟白果仁。

2、采銀杏葉

在10~11月收集經(jīng)秋霜打后的葉片，晾干并去雜，可為藥用。

五、市場(chǎng)分析與營(yíng)銷銀杏果實(shí)，即白果，是藥用歷史悠久的中藥材，主治肺虛咳嗽、慢性氣管炎、肺結(jié)核、遺精、白帶等癥。外用可治疥瘡、粉刺。從銀杏葉中提取有效成分，可以制成銀杏液藥劑，可以防治腦血管硬化、血清膽固醇過(guò)高等。近幾年，銀杏制劑產(chǎn)品打入國(guó)際市場(chǎng)，成為中藥材出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。

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中藥材銀杏如何高產(chǎn)栽培？

銀杏含有抗衰老的過(guò)氧化物歧化酶（SOD），即是果品又是藥物，銀杏生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，過(guò)去要幾十年才能開花結(jié)果，也叫子孫樹，爺爺小時(shí)間種植的銀杏要有孫子后才能開花結(jié)果。在貴州能夠經(jīng)常看到樹齡幾百年的古老銀杏樹，每年秋季，銀杏葉一片金黃色。

銀杏對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)格，在年平均溫度10—23℃、極端最地溫零下20℃以上，極端最高溫42℃以下，年日照時(shí)數(shù)1000—2500小時(shí)，年降雨量800—2000毫米，土層深厚，地下水位低，土壤PH值6—75的地方都能生長(zhǎng)。

選擇良種

銀杏的種類比較多，所含的營(yíng)養(yǎng)成分差異很大，種核籽粒差異也很大，商品性很懸殊。而且還要注意良種的生態(tài)區(qū)域適應(yīng)性問(wèn)題。

培育優(yōu)質(zhì)苗木

銀杏繁殖目前只能用嫁接繁殖，因?yàn)閷?shí)生繁殖結(jié)果年限比較長(zhǎng)，條件好的一般都需要40—50年才能結(jié)果。同時(shí)銀杏是雌雄異株，必須有配套的雌雄授粉組合才對(duì)生產(chǎn)有利。通過(guò)嫁接繁殖和良好的栽培管理，一般4—5年就可以開花結(jié)果。

砧木采用充實(shí)飽滿的銀杏種核播種繁殖而得。嫁接時(shí)期有秋季和春季兩次。嫁接方法有“T形芽嫁接、木質(zhì)芽接、劈接、切接等。

嫁接苗的管理

1、解綁和剪砧，嫁接成活后，當(dāng)年就可以萌發(fā)抽枝，因此在嫁接后10—15天檢查，對(duì)成活了的要立即解綁?？梢杂眉藿拥对谘课坏谋趁鎰澮坏?，薄膜就自行脫，之后芽就萌發(fā)生長(zhǎng)。如果嫁接時(shí)間比較晚，在8月下旬至9月上、中旬嫁接的，無(wú)論當(dāng)年是否能萌發(fā)抽枝，一般都不解綁，等到第二年春芽萌動(dòng)前再解綁。

2、除萌，無(wú)論什么時(shí)間和采用什么方法嫁接的接芽成活后，都需要隨時(shí)將接芽以下的萌芽合作萌枝摘除，以免消耗養(yǎng)分影響接芽成活和生長(zhǎng)。

3、肥是水管理，嫁接苗生長(zhǎng)初期主要依靠砧木和芽貯存的養(yǎng)分供給生長(zhǎng)。隨著嫁接苗抽枝展葉量的增加，葉進(jìn)行光合作用制造一部分有機(jī)養(yǎng)分，但是大量的無(wú)機(jī)養(yǎng)分仍然依靠砧木根系從土壤中吸收獲得。要使嫁接苗生長(zhǎng)量大，發(fā)育充實(shí)而按時(shí)達(dá)到優(yōu)質(zhì)苗（1—2級(jí)）出圃，必須進(jìn)行及時(shí)的肥水管理，而苗木期的肥水管理又只能少量多次，由稀到濃的原則，并且以氮肥為主。嫁接苗小、葉色淡就需要施肥。一般苗圃期都以水肥為主，同時(shí)解決了肥和水的問(wèn)題。

4、病蟲害防治，苗圃中的病蟲害種類繁多，除專門危害果實(shí)的病蟲害怕而外，其他的病蟲都有可能危害苗木，而且地下害蟲對(duì)苗木的危害又比較集中和嚴(yán)重。

按需要建園

高標(biāo)準(zhǔn)建園及建園的具體技術(shù)要求，同其他果樹相同。因?yàn)殂y杏生產(chǎn)的主要目的不同，所用的株行距各有特點(diǎn)。

1、產(chǎn)果為主型，栽培目的主要為了獲得果品，就可以選擇行距2米、株距3米，或者行距3米、株距4米，或者行距4米、株距5米三種株行距。

2、產(chǎn)葉為主型，產(chǎn)葉為主的銀杏園以栽培雄株為主，年產(chǎn)葉量大。種植株距可以選擇1米、行距1米，或者株距可以選擇1米、行距0.5米，或者株距可以選擇0.5米、行距0.5米，或者株距可以選擇1米、行距2米，或者株距可以選擇2米、行距2米等。

實(shí)質(zhì)上各種類型都可以收果和收葉不同，對(duì)樹冠的控制量不一樣，和結(jié)果早晚不同而已。

凡是需要結(jié)果的一般按照50：1—100：1配植雄株，即50—100株雌銀杏配植雄銀杏1株。如果種植比較分散亂植，那么就可以適當(dāng)增加雄銀杏樹種植的比例，一般30株雌銀杏樹配植雄銀杏1株。由于在4—6月份開花授粉期間常吹的主風(fēng)向地段要多栽培雄銀杏樹，提高銀杏的坐果率。

人工輔助授粉

可以采取兩種方式，一是桂花枝，就是在雌株柱頭露水（吐水）期，將雄花枝折下用塑料袋或者礦泉水瓶插入花枝，借風(fēng)或者蜜蜂輔助授粉。二是用雄花花粉陰干水汽車，花粉撒出時(shí)抖落在舊報(bào)紙上收集體后，用噴粉器噴霧到雌株結(jié)果枝上，或者將花粉稀釋在水中并加入少量白糖調(diào)均勻后噴霧到雌株結(jié)果枝上，都有良好的輔助授粉效果。

加強(qiáng)肥水管理

幼樹期追施氮肥為主。只要建園時(shí)定植肥施得足，一般種植后第一年，在萌芽前追一次速效肥和落葉前1周左右再追一次就可以。從第二年起每年冬季需要保證施基肥。在施氮肥的同時(shí)適量補(bǔ)施磷肥（一株施過(guò)磷酸鈣0.1—0.2公斤）。從第三年起基肥和追肥中增施磷、鉀肥，為花芽分化開花結(jié)果創(chuàng)造條件。

銀杏對(duì)水分比較敏感，定植后1—2年由于根系不夠強(qiáng)大，吸收和貯水量少，需要根據(jù)天氣情況進(jìn)行灌溉，以保持樹不卷葉為準(zhǔn)。但是銀杏不耐澇，澆水以達(dá)到保持土壤濕潤(rùn)就可以。如果過(guò)濕容易引起窒息爛根，因此，銀杏種植地要選擇排水良好而透氣性強(qiáng)的土壤，對(duì)粘重園土，除多施有機(jī)肥改良外，可以在肥料、泥土中拌入部分直徑為2—5厘米的砂石增加通透性。

整形修剪

銀杏的樹形多采用多主枝自然形和自然分層形。多主枝自然形的主枝數(shù)7—9個(gè)，過(guò)多容易造成郁閉。自然分層形需要加以人為調(diào)控成層，一般為3—5層，主枝數(shù)5—8個(gè)，不宜過(guò)多。

銀杏以長(zhǎng)枝上著生的多年生短枝結(jié)果為主。一般當(dāng)年短枝具備6—8片葉就容易分化為花芽。修剪時(shí)對(duì)數(shù)量不多的短枝可以不剪，如果長(zhǎng)枝上短枝數(shù)量過(guò)多，為了集中養(yǎng)分供給所留短枝上的果實(shí)發(fā)育充實(shí)，可以對(duì)部分短枝實(shí)行短截，使其抽生營(yíng)養(yǎng)枝，以后再在其上形成短枝結(jié)果。對(duì)長(zhǎng)枝只要在各個(gè)主枝上分布比較均勻，一般少疏少截，當(dāng)大主枝及大側(cè)枝衰老或者結(jié)果部位外移嚴(yán)重時(shí)，可以實(shí)行重回縮的更新修剪。

病蟲害防治

銀杏的病蟲害比其他果樹少，但是也必須防治銀杏大蠶蛾、銀杏超小卷葉蛾、樟蠶、舞毒蛾、大袋蛾、黃刺蛾、天牛、種子霉?fàn)€病、銀杏莖腐病、銀杏干枯病、銀杏葉輪斑病等。

銀杏的采收

銀杏果實(shí)成熟后自然落地拾果，同時(shí)可以用竹竿向樹冠外輕擊果是樹使果落下。將果實(shí)堆積幾天，等待80%以上的果實(shí)的果肉已經(jīng)軟化腐爛時(shí)，立即淘洗，淘洗干凈的白果放在干凈的墊子上陰干，絕不能用太陽(yáng)曝曬。

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