導(dǎo)語謝邀，我是果語果緣，很高興回答您的問題。蘋果樹怎樣能結(jié)出優(yōu)質(zhì)蘋果？首先要了解何為優(yōu)質(zhì)蘋果。以紅富士為例，果個要大，單果重200—300g，橫面直徑要求80—85mm；蘋果要高樁，果形指數(shù)在0.8以上；果實(shí)著色面積是決定是否優(yōu)質(zhì)果的一個重要指標(biāo)，要求果面全紅并且干凈，無紅黑點(diǎn)、無果銹等，這樣的蘋果才是優(yōu)質(zhì)蘋果，售價(jià)高并且深受廣大消費(fèi)者的喜歡。蘋果園的基礎(chǔ)建設(shè)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的重中之重，下面我結(jié)合基礎(chǔ)建設(shè)回答一下題主的問題。

生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的措施一. 蘋果園的基礎(chǔ)建設(shè)

（1）. 園址的選擇：蘋果園在建園時的園址選擇是決定將來果品質(zhì)量的決定因素之一。

果園最好選擇砂質(zhì)土壤、土層厚的向陽坡地，南北走向的地塊最好。這樣的地塊結(jié)出的蘋果脆而甜，向陽坡地能夠避免早春晚霜凍的危害，每年春天膠東地區(qū)都會有不同程度的晚霜凍，“霜打洼”時常發(fā)生，遭受晚霜凍的蘋果外觀質(zhì)量會受到影響，果面銹病多，嚴(yán)重的會有霜環(huán)病。膠東地區(qū)每年的春天套袋前和秋天摘袋后，都會刮幾次大風(fēng)，西北風(fēng)和東北風(fēng)為主，南北向果園可以減輕大風(fēng)對蘋果花蕊、幼果及摘袋后果實(shí)的危害。

土壤貧瘠，土層淺薄的園地要用挖掘機(jī)進(jìn)行深翻改土，使之土層深，易于根系生長，深翻時可畝施入2000—3000斤優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，增加有機(jī)質(zhì)含量。

（2）. 蘋果苗木的選擇：要想結(jié)出優(yōu)質(zhì)蘋果，苗木的選擇是關(guān)鍵。

在我們煙臺地區(qū)現(xiàn)在都在進(jìn)行老果園改造，對蘋果品種進(jìn)行更新?lián)Q代。蘋果品種主要分為片紅和條紋紅，片紅的首選煙富系列的神富一號、眾成一號和蓬富一號，條紋的首選新2001，這幾個品種是當(dāng)前果農(nóng)們比較認(rèn)可的。

選擇苗木時要到有資質(zhì)的、信譽(yù)高的苗木基地購買，要選根系發(fā)達(dá)，苗木健壯的大苗，栽植后長勢好，早結(jié)果早豐產(chǎn)。

二. 土肥水的管理要科學(xué)

紅富士蘋果對土肥水的要求很高，只有加強(qiáng)土肥水管理才能保證樹體健壯，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果。

（1）.秋季蘋果采收結(jié)束以后，及時給果樹施入底肥，微生物菌劑、優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥、中微量元素和少量的無機(jī)肥合理搭配，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤的PH值，增加微生物菌劑的使用量能夠防止土壤板結(jié)，同時要加大鈣肥和硅肥的使用，防止苦痘病和痘斑病的發(fā)生，硅肥還能增加果實(shí)亮度，表光好。

（2）.追肥要注意春天花期前后補(bǔ)充適量的氮肥，補(bǔ)充開花所需要的養(yǎng)分，增加坐果率，幼果膨大快，要氮鈣同補(bǔ)。套袋后追肥要注意使用中氮低磷高鉀水溶肥，快速膨果增甜。最近幾年經(jīng)過試驗(yàn)，追肥時配合生化黃腐酸鉀水溶肥使用，對蘋果的表光、色澤有很明顯的作用。

（3）.要想生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果，果園土壤要保持濕潤，要保證水分能夠源源不斷的供給樹體生長，根系不能忽干忽澇。果實(shí)的果面水裂紋通常就是因?yàn)樵谟坠诤凸麑?shí)膨大期，土壤在干旱的情況下進(jìn)行大水漫灌，果肉細(xì)胞生長速度大于果皮細(xì)胞速度而形成的，所以一定要合理的澆水，有條件的可以按裝滴灌、噴灌等節(jié)水措施，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品。

三. 加強(qiáng)整形修剪力度，果園要通風(fēng)透光

（1）.冬季修剪的主要目的是：進(jìn)行郁閉園改造，對果園栽植密度過大，樹冠嚴(yán)重交接的要隔株去株或者隔行去行，達(dá)到全園通風(fēng)透光。對留下的果樹冬剪調(diào)整樹勢，使強(qiáng)旺樹或者偏弱樹調(diào)整為中庸健壯樹勢。選擇小冠開心形為修剪目標(biāo)，這樣的樹形能夠充分地接受陽光照射，萬物生長靠太陽，陽光是最好的肥料。

（2）.花前要復(fù)剪，從花芽萌動到花蕾膨大期，對冬剪時保留的殘次花、細(xì)弱花枝、腋花芽枝進(jìn)行回縮，提高坐果率，果個大。

四.注重人工授粉和疏花疏果

蘋果的質(zhì)量很大程度上與花期和幼果期的管理有關(guān)，通過人工授粉與壁蜂授粉相結(jié)合，合理的疏花疏果來節(jié)約樹體營養(yǎng)，從而使果個大，果形端正。

（1）.最近幾年隨著壁蜂授粉技術(shù)的應(yīng)用，廣大果農(nóng)忽視了人工授粉的作用。經(jīng)過這兩年我的觀察，凡是進(jìn)行過人工授粉的果實(shí)，普遍坐果率高，果個大，利于早套袋，退綠好，一二級果率高。建議大家在利用壁蜂授粉的同時進(jìn)行人工授粉，提高蘋果的優(yōu)質(zhì)果率。

（2）.及時疏花疏果，從開花到幼果期，每20cm空間留果間距進(jìn)行疏花疏果，同時把弱枝、病枝上的幼果疏除。

五. 蘋果套袋、摘袋的管理

（1）.在膠東地區(qū)目前來說，要生產(chǎn)外觀漂亮的優(yōu)質(zhì)蘋果，必須進(jìn)行果實(shí)套袋。要選擇遮光好、耐雨淋、透氣性好的果袋。蘋果坐果后在幼果像花生米大小時套袋，盡量早套袋。雨水天氣、早晨露水大時不要套袋，套袋時通氣孔要用手撐開，防止袋內(nèi)溫度過高，對果實(shí)造成日灼。

（2）.摘袋時要先摘掉外袋，經(jīng)過3—5天后再摘除內(nèi)袋，注意躲避中午陽光最強(qiáng)的時候摘內(nèi)袋，以防止日灼果的發(fā)生。早晨露水大時和連續(xù)陰雨天氣，不要摘除內(nèi)袋，防止紅、黑點(diǎn)的發(fā)生。

（3）.摘袋后對果實(shí)周圍的貼果葉片要及時摘除，擋光背上大枝進(jìn)行疏除，然后全園進(jìn)行鋪蓋優(yōu)質(zhì)的反光膜，使果實(shí)全部接受太陽光的照射，才能達(dá)到果面及果實(shí)底部全面著色。

六. 合理用藥進(jìn)行病蟲害防治

（1）.春天修剪結(jié)束后，要及時進(jìn)行清園，殘枝、落葉、雜草挖坑深埋或者清理出園集中燒毀。清園藥、花露紅藥及套袋前的三遍藥一定要選擇優(yōu)質(zhì)、高效的對果實(shí)污染少的藥劑，噴藥濃度不要太高，噴頭距離果實(shí)不要太近，最好在30cm以上。

（2）.在有晚霜凍危害的年份，在花露紅期及幼果期，可以加噴蕓苔素內(nèi)酯和碧護(hù)加強(qiáng)蘋果的抗凍能力，修復(fù)果皮細(xì)胞有一定的作用。

（3）.套袋前和摘袋后不要用乳油性的農(nóng)藥，以免對果面造成傷害，影響果實(shí)外觀質(zhì)量。

總結(jié)以上措施是我管理蘋果多年的經(jīng)驗(yàn)，要想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蘋果，必須在搞好基礎(chǔ)建設(shè)的同時，要學(xué)會合理的土肥水管理，科學(xué)用藥，大刀闊斧的密植園改造，合理修剪，環(huán)環(huán)相扣，不要疏乎每一個環(huán)節(jié)，才會生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蘋果。

以上觀點(diǎn)有不正之處請留言指正，歡迎點(diǎn)贊、關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)。加強(qiáng)土肥水的管理，增施氮磷鉀維持健壯樹體和中庸樹勢，進(jìn)行人工和昆蟲輔助授粉，提高坐果率，嚴(yán)格疏花疏果，采用果實(shí)套袋技術(shù)；輔助轉(zhuǎn)果、摘葉、鋪反光膜技術(shù)，選留壯枝結(jié)果，選用下垂中心果，及時防治病蟲害，合理修剪保持樹的通風(fēng)透光