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花椒是重要的調(diào)味佳品，香料及木本油料樹(shù)種之一，近年來(lái)隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，由于花椒耐干旱，病蟲(chóng)害較少，對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，易栽培，好管理，用途廣，在海拔300--2600米之間，年降水在400毫米，均可正常生長(zhǎng)。所以花椒便成了農(nóng)民群眾致富聚財(cái)?shù)摹皳u錢(qián)樹(shù)”，農(nóng)民都稱(chēng)花椒為“金豆豆”?；ń凡坏衫梅壳拔莺?、庭院、山坡、田埂、丘陵、溝谷閑散空地栽植，而且也是庭院、機(jī)關(guān)、校園、公園、公路、鐵路、果園、色帶、旅游景區(qū)美化綠化建綠色圍墻的好樹(shù)種。 在我國(guó)無(wú)論是南菜、北菜都離不開(kāi)花椒作調(diào)料。據(jù)李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“花椒有堅(jiān)齒、發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老增年健神”。由此可見(jiàn)，花椒含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)，可增進(jìn)體質(zhì)，延年益壽，早在我國(guó)古代已被人們認(rèn)識(shí)?！盎ń?，其味辛而麻，入肺散寒，治咳嗽；入脾除濕，治風(fēng)寒濕痹，水腫、瀉痢，治陽(yáng)衰”，椒柄、椒葉，樹(shù)皮也有麻香味，葉也可直接作炒菜的調(diào)料或腌菜的副料。 中國(guó)市場(chǎng)龐大，人口眾多，隨著人們生活水平的提高，花椒油、花椒粉、快食面佐料的消耗量日漸增大，都以花椒為主要原料，用量很大，從國(guó)際市場(chǎng)來(lái)看，潛力也是很大的?；ń返膬r(jià)格在過(guò)去的每公斤13元上漲到現(xiàn)在的每公斤30元，據(jù)《貴州科技報(bào)》2003年1月報(bào)道，貴州部分地區(qū)優(yōu)質(zhì)“紅瑪瑙”花椒每公斤上漲到68--72元，目前國(guó)產(chǎn)地大紅花椒收購(gòu)價(jià)是每公斤25元?；ń吩院?--3年即可結(jié)果，5--7年單株可收干椒4．5公斤左右。 若按大田式栽培，每667平方米栽200株計(jì)算，200株x1．5公斤=300公斤，按市場(chǎng)批發(fā)價(jià)每公斤25元計(jì)算，300公斤x25元=7500元，每667平方米常年可收入7500元左右。隨著分枝大量增加，結(jié)果量逐年提高，10年生以上豐產(chǎn)樹(shù)單株可收干椒4公斤以上。每667平方米收益常年在萬(wàn)元以上。而每畝年投入不超過(guò)200元。 花椒的確是農(nóng)林結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)民增收致富奔小康的好樹(shù)種。房前？房后？院子里都可以，不過(guò)最好種在房前房后，花椒不但種植簡(jiǎn)單，春、秋可種可栽，而且667平方米可育苗木數(shù)萬(wàn)株，畝效益在3000--8000元，此外花椒通體遍生利刺，若栽在房前屋后，果園周?chē)拗φ危芸炀涂尚纬芍l密集，形狀美觀的綠色圍墻，不僅形態(tài)美、色彩美，而且芳香宜人，保護(hù)家庭人畜的安全，還可驅(qū)蠅、趕蚊、引人入興。秋天果實(shí)累累，壓滿枝頭，不但起到美化、醫(yī)療、保健觀賞的作用，而且也可給您增加一筆可觀的財(cái)富，真可謂是“花椒圍園，綠色銀行”。經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，一舉多得，受益可達(dá)30年以上。

房前屋后很好的！