水果黃瓜適合露天種植，露天黃瓜種植技術(shù)。
黃瓜又名胡瓜，廣東人叫青瓜。黃瓜春夏秋季均可栽培，是夏秋重要的瓜果類(lèi)蔬菜品種。
栽培季節(jié)：就露天栽培而言，春季播種期為12至3月，夏植4月至6月，秋季每月至9月。
播種育苗：春植宜采用營(yíng)養(yǎng)杯（袋）或采用50孔或72孔的穴盤(pán)育苗，也可催芽直播大田。早春育苗或直播大田，必須覆蓋薄膜防寒保溫。夏秋栽植，可催芽后直播。
整地定植：種植應(yīng)選擇土壤肥沃、疏松、排灌良好、兩年以上未種過(guò)瓜類(lèi)蔬菜的田塊。結(jié)合整地施足基肥，每畝施腐熟農(nóng)家肥3000公斤，石灰50公斤，在翻犁前施下，籬耙碎垡后，整成深溝高畦，雙行種植。一般畦寬（包溝）1.5米。種植株距22-25厘米，畝植3500-4000株。
施肥：在施足基肥的前提下，應(yīng)按照前期輕，中期重，后期補(bǔ)的原則進(jìn)行追肥，直播出苗或定植后，追施人糞尿或尿素水溶液，以促進(jìn)根系發(fā)育和植株生長(zhǎng)；開(kāi)花結(jié)果前追施1-2次，每次埋施復(fù)合肥15公斤或尿素10公斤；開(kāi)花結(jié)果后，追肥澆水交替進(jìn)行，每采收1-2次，追1次氮、鉀肥，并噴施含多種微量元素的葉面肥，促進(jìn)黃瓜豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
水管理：早春黃瓜的幼苗期蓄水量不多，為了避免降低土溫及增加空氣濕冷程度，除有風(fēng)晴天，適當(dāng)輕澆水外，一般少澆水，至黃瓜插竹、引蔓，天氣轉(zhuǎn)暖后，才澆水或灌水。夏黃瓜時(shí)期，降雨多、空氣濕度和土壤濕度都較大，一般可以不澆水，只有在晴天，夏天的高溫烈日，蒸騰量過(guò)大，澆水時(shí)為了降溫，總的原則是：雨天注意排水，晴天烈日及時(shí)澆水。秋黃瓜前期仍遇高溫，后期遇干旱，則注意澆水。
搭架和植株調(diào)整：植株進(jìn)入伸蔓期即搭架，一般采用企排架或單竹（木）直架。一般在20-25節(jié)，黃瓜主蔓快到架頂時(shí)摘心。對(duì)于側(cè)蔓，一般在第一瓜下的側(cè)蔓應(yīng)盡早摘除，上面的側(cè)蔓可見(jiàn)瓜后留2片葉摘心。主蔓摘心有利回頭瓜的發(fā)生，及時(shí)打掉底部老黃病葉，即可節(jié)約養(yǎng)分，又可改善頹廢透光條件，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。側(cè)蔓摘心也有利總產(chǎn)量的提高。