無土栽培的疏菜其實(shí)只要搞懂栽培伯其質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)液就知道了。首先無土就是人工配制的基質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)液，它的成份和土壤中的各種成份基本一致，才能夠供疏菜健康成長(zhǎng)，同時(shí)還可以在基質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)液中掭加人體所需的各種微量無素。因而無土栽培的疏菜無害定向掭加對(duì)人體有益的微量元素對(duì)人有好處。

無土栽培蔬菜是一種不用天然土壤而采用含有植物生長(zhǎng)發(fā)育必需元素的營(yíng)養(yǎng)液來提供營(yíng)養(yǎng)，使植物正常完成整個(gè)生命周期的蔬菜栽培技術(shù).

國(guó)內(nèi)外尚無證據(jù)證明無土栽培不安全.但如同轉(zhuǎn)基因一樣，誰能證明它是安全的。像嬰兒喝奶一樣，全世界都是建議以母乳為主。配方奶粉再好也沒有母乳好，這是幾千上萬年進(jìn)化而來的。蔬菜也是一樣，幾千上萬年進(jìn)化的，不是簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)液就可以配置出來，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，口感等會(huì)有所差異的。

我個(gè)人建議，應(yīng)該出臺(tái)法規(guī)，超市等也要向消費(fèi)者表明，哪些是無土栽培出來的，讓消費(fèi)者明明白白選擇。

您吃過水培蔬菜嗎？說說您對(duì)水培蔬菜的認(rèn)識(shí)？

早在2015年期間，一年一度寧波食博會(huì)中有一個(gè)展館展覽了無土栽培的水培蔬菜、水稻。那時(shí)候感覺大家對(duì)無土栽培蔬菜既熟悉又陌生，怎么沒有土壤可以種植蔬菜，想想覺得很好奇，實(shí)際上水培蔬菜是讓根系在營(yíng)養(yǎng)液中吸收營(yíng)養(yǎng)的一類種植技術(shù)。

今年去植物園參觀了綠色的熱帶雨林植物和無土栽培的水培蔬菜，仔細(xì)觀察了水培是無土栽培的一種蔬菜，是指大部分根系生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液層層中，按照植物生長(zhǎng)的比例和數(shù)量，科學(xué)合理地配制成營(yíng)養(yǎng)液，通過礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液提供水分、養(yǎng)分和氧氣，正常生長(zhǎng)。

水培蔬菜吃的安全，沒有重金屬污染，農(nóng)藥殘留少，因?yàn)榉N植環(huán)境和水源干凈衛(wèi)生，沒有雜草和病蟲害。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，科學(xué)配比，富含維生素C營(yíng)養(yǎng)成分，口感好，鮮嫩爽脆，吃出小時(shí)候味道，保持原有天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。

水培蔬菜種植于含有營(yíng)養(yǎng)液的水中，營(yíng)養(yǎng)液是根據(jù)植物生長(zhǎng)所需礦物質(zhì)配比而成，在很多發(fā)達(dá)國(guó)家，如美國(guó)、日本、以色列等，已有多年種植經(jīng)驗(yàn)，而且被社會(huì)認(rèn)可；

我國(guó)無土栽培技術(shù)發(fā)展較晚，但近年來發(fā)展趨勢(shì)突飛猛進(jìn)。水培蔬菜以口感清甜，莖葉飽滿、入口爽脆，高膳食纖維、高維生素，且從健康角度講：無農(nóng)殘、無重金屬、無激素、硝酸鹽含量低等優(yōu)勢(shì)，被部分人接受，但因水培蔬菜種植投入成本高，零售價(jià)相對(duì)大棚菜貴一些，以致部分人群望而卻步。

近幾年食品安全事故一再出現(xiàn)，蔬菜農(nóng)殘問題引起廣大民眾重視，大家在食用大棚菜時(shí)，一定要注意清洗。

水培蔬菜在食用口感和安全方面，較大棚菜是有一定優(yōu)勢(shì)的。如果身在包頭的您還沒品嘗過水培蔬菜，可以留言給小禾，也可以到九原橫豎街小肥羊店、青山小尾羊大廈店、昆區(qū)小尾羊蘇寧店品嘗購(gòu)買。