百香果（西番蓮科草質(zhì)藤本）一般指雞蛋果（西番蓮），果樹(shù)形態(tài)特征如下：
1、草質(zhì)藤本，不能直立，只能依附別的植物或支持物（如樹(shù)、墻等），纏繞或攀援向上生長(zhǎng)，長(zhǎng)約6米；莖具細(xì)條紋，無(wú)毛。
2、葉紙質(zhì)，長(zhǎng)6-13厘米，寬8-13厘米，基部楔形或心形，掌狀3深裂，中間裂片卵形，兩側(cè)裂片卵狀長(zhǎng)圓形，裂片邊緣有內(nèi)彎腺尖細(xì)鋸齒，近裂片缺彎的基部有1-2個(gè)杯狀小腺體，無(wú)毛。
3、聚傘花序，花由最內(nèi)或中央的花最先開(kāi)放，然后漸及于兩側(cè)開(kāi)放，最后會(huì)退化僅存1花，與卷須對(duì)生；花芳香，直徑約4厘米；花梗長(zhǎng)4-4.5厘米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長(zhǎng)1-1.2厘米，邊緣有不規(guī)則細(xì)鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內(nèi)面綠白色，長(zhǎng)2.5-3厘米，外面頂端具1角狀附屬器；花瓣5枚，與萼片等長(zhǎng)；
外副花冠裂片4-5輪，外2輪裂片絲狀，約與花瓣近等長(zhǎng)，基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，內(nèi)3輪裂片窄三角形，長(zhǎng)約2毫米；內(nèi)副花冠非褶狀，頂端全緣或?yàn)椴灰?guī)則撕裂狀，高約1-1.2毫米；花盤膜質(zhì)，高約4毫米；雌雄蕊柄長(zhǎng)1-1.2厘米；雄蕊5枚，花絲分離，基部合生，長(zhǎng)5-6毫米，扁平；花藥長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5-6毫米，淡黃綠色；子房倒卵球形，長(zhǎng)約8毫米，被短柔毛；花柱3枚，扁棒狀，柱頭腎形。




4、漿果卵球形，直徑3-4厘米，縱徑5~7厘米，橫徑4~6 厘米，無(wú)毛，熟時(shí)紫色，幼果綠色，成熟果紫色，單果重60~120克，果殼堅(jiān)韌，果漿黃色。果皮革質(zhì)堅(jiān)韌，光滑。果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。
擴(kuò)展資料：
雞蛋果品種分類如下：
1、黃色雞蛋果
特點(diǎn)：成熟時(shí)果皮亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點(diǎn)較明顯，單果平均80－100克。果汁含量高，可達(dá)45%，PH≈2.3。
優(yōu)點(diǎn)：黃色雞蛋果生長(zhǎng)旺盛，開(kāi)花多、產(chǎn)量高，抗病力強(qiáng)。
缺點(diǎn)：異株異花授粉才能結(jié)果，要人工受粉才能保證產(chǎn)量，不耐寒，霜凍即死。酸度大，香氣淡，一般做工業(yè)原料 ，加工果汁，不適合鮮吃。
鑒別：看卷須是紫色，莖呈明顯紫色，果熟時(shí)皮是黃色。
2、紫色雞蛋果
特點(diǎn)：果形較小，雞蛋形，星狀斑點(diǎn)不明顯，單果重40－60克，果汁香味濃、甜度高，適合鮮食，但果汁含量較低，平均30%。
優(yōu)點(diǎn)：耐寒耐熱。
缺點(diǎn)：抗病性弱，長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量低。
鑒別：卷須及嫩枝呈綠色，無(wú)紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
3、紫紅色雞蛋果
是黃、紫兩種雞蛋果雜交之優(yōu)質(zhì)品種。
特點(diǎn)：果皮紫紅色、星狀斑點(diǎn)明顯，果形較大，長(zhǎng)圓形，單果重100－130克，抗寒抗病力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，可自花授粉結(jié)果，不用人工受粉。果汁含量高達(dá)40%，色澤橙黃,味極香，糖度達(dá)21%，適鮮食加工兩品種。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-雞蛋果 （西番蓮）

蘋果樹(shù)開(kāi)的花是什么顏色？

蘋果花顏色白色，傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝頂端，花梗長(zhǎng)1-2.5厘米，密被絨毛；苞片膜質(zhì)，線狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛；
花直徑3-4厘米；萼筒外面密被絨毛；萼片三角披針形或三角卵形，長(zhǎng)6-8毫米，先端漸尖，全緣，內(nèi)外兩面均密被絨毛，萼片比萼筒長(zhǎng)；
花瓣倒卵形，長(zhǎng)15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞未放時(shí)帶粉紅色；雄蕊20，花絲長(zhǎng)短不齊，約等于花瓣之半；花柱5，下半部密被灰白色絨毛，較雄蕊稍長(zhǎng)。



擴(kuò)展資料：
生長(zhǎng)習(xí)性
蘋果能夠適應(yīng)大多數(shù)的氣候。在南北緯35-50度之間是蘋果生長(zhǎng)的最佳選擇。蘋果需要1000-1600的單位熱量和120-180天的無(wú)霜凍天氣。
白天暖和，夜晚寒冷，以及盡可能多的光照輻射是保證優(yōu)異品質(zhì)的前提。蘋果能抵抗零下40°C的霜凍。
開(kāi)花期和結(jié)實(shí)期，如果溫度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之間，會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成影響。與其它落葉作物相比，蘋果開(kāi)花較遲。最適合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。