有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進(jìn)和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。人們對安全食品的需求日益強烈，國內(nèi)市場前景非常樂觀。
但是值得注意的是有機蔬菜價格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，還不能普遍地走上大眾餐桌，因此應(yīng)密切關(guān)注市場、謹(jǐn)慎對待。
感 知農(nóng)場的不少業(yè)內(nèi)人士指出，有機蔬菜是大勢所趨，但尚需時日。
有機蔬菜在國外早已經(jīng)走入尋常百姓家，在中國有機蔬菜普及率是少的可憐，究其因卻是多方面的因素，隨著中國人的生活水平的提高，有機蔬菜在中國也將越來越受到人們的青睞，就在有機菜在大為盛行的時侯，市場也將魚龍混雜，有些沒有良心的投機者也將滲透其中 ，同時也給一些造假者者提供了可乘之機。中國的有機菜道路漫長，還有很多的困難需要克服，還有很多的障礙要清除。