葡萄最全面管理要點(diǎn)栽培模式及生產(chǎn)優(yōu)劣勢(shì)

獨(dú)龍式籬架株行距：行距1.5-1.8米，株距0.5-0.6米

優(yōu)勢(shì)：密度大，形成產(chǎn)量早，好管理劣勢(shì)：產(chǎn)量偏低，果穗穗型差，容易“瘋秧”

獨(dú)龍式小棚架

株行距：行距2-2.2米，株距0.6-1米

優(yōu)勢(shì)：密度適中，形成產(chǎn)量早，有增產(chǎn)潛力，果穗穗型好

劣勢(shì)：進(jìn)入結(jié)果盛期后，下架埋苗有難度

手掌式籬架

株行距：行距1.5-1.6米，株距0.6-0.8米優(yōu)勢(shì)：密度大，形成產(chǎn)量早，好管理

劣勢(shì)：進(jìn)入結(jié)果期后，產(chǎn)量基本恒定，沒(méi)有增產(chǎn)潛力

雙龍式籬架

株行距：行距1.6-2米，株距0.6-1米優(yōu)勢(shì)：密度大，形成產(chǎn)量早，好管理

劣勢(shì)：果穗穗型差

雙向?qū)ε来笈锛?/p>

株行距：行距15-16米，株距0.6-1米優(yōu)勢(shì)：密度小，產(chǎn)量高，好管

理劣勢(shì)：形成高產(chǎn)量時(shí)間偏長(zhǎng)

高密度高籬架

株行距：行距1.6-2米，株距0.25米

優(yōu)勢(shì)：密度大，形成產(chǎn)量早，好管理，產(chǎn)量高

劣勢(shì)：每隔5-7年，更新一次結(jié)果枝

葡萄全生長(zhǎng)期的需肥特點(diǎn)

發(fā)芽-坐果：主要需要氮磷肥，以發(fā)枝和開(kāi)花為主，需求量小，占全年1/5

幼果膨大-著色：主要需要高氮高鉀肥，以抽梢和膨果為主，需求量達(dá)到高峰，占全年3/5

糖分轉(zhuǎn)化-成熟：需要低氮高鉀肥，以糖分轉(zhuǎn)化和積累為主，需求量逐漸減少，占全年1/5

葡萄生長(zhǎng)對(duì)水分的需求

發(fā)芽-花穗延長(zhǎng)：對(duì)水分敏感，缺水時(shí)，易引起發(fā)芽晚、枝梢細(xì)弱，但不能澆大水幼果膨大-著色：對(duì)水分要求苛刻，必須滿足供應(yīng)。缺水時(shí)果粒小，易形成軟果； 水分過(guò)大，不易著色，也易造成裂果。

糖分轉(zhuǎn)化-成熟：水分偏多時(shí)，影響果實(shí)糖分積累，成熟期延遲，口感差

果實(shí)下樹(shù)后-越冬：水分偏少，造成莖蔓木質(zhì)化程度差，越冬和次年發(fā)芽受凍害

葡萄生產(chǎn)的主要難題

前期坐果率不高：

主要是葡萄開(kāi)花期經(jīng)常遇到低溫陰雨，導(dǎo)致授粉率降低坐果后出現(xiàn)大小粒：主要是葡萄坐果期，如遇到持續(xù)高于30℃，秧苗吸收硼元素受抑制，造成幼果膨大不均勻而出現(xiàn)大小粒

后期裂果：葡萄進(jìn)入果實(shí)迅速膨大期（開(kāi)始著色）后裂果。中期缺鈣、后期缺鉀是造成果皮發(fā)育不良，成為裂果的基礎(chǔ)因素

解決難題全生長(zhǎng)期肥水管理

冬前施底肥，澆封凍水：在10月下旬-11月初，每畝用全能有機(jī)肥120-160公斤+秘可夫10公斤+45%硫酸鉀復(fù)合肥50公斤，混勻后開(kāi)溝撒施。

發(fā)芽前施肥，并澆催芽水：在大棚升溫后，葡萄苗發(fā)芽前，用25%芽枝峰40公斤+50%高磷型水溶肥5公斤，混勻后，開(kāi)溝撒施，施肥后澆水

追施第一次膨果肥：幼果長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)，用25%幼果施40公斤+50%芳歌高氮高鉀型水溶肥10公斤，隨澆水沖施

葉面噴肥：幼果膨大后，隨打藥葉面噴施乳唐弘葉300倍液，每周一次

追施第二次膨果肥：幼果硬核后，用25%炫果蜜芳20公斤+50%芳歌高鉀型水溶肥10公斤，隨澆水沖施

葉面噴肥：幼果膨大后，隨打藥葉面噴施乳唐威速300倍液，每周一次

追施第三次膨果肥：幼果開(kāi)始著色后，用50%芳歌高鉀型水溶肥10公斤，隨澆水沖施

葉面噴肥：幼果膨大后，隨打藥葉面噴施乳唐威速300倍液，每周一次

追施“月子肥”：促進(jìn)冬芽飽滿、枝條木質(zhì)化程度提高，確保秧苗安全越冬和次年早發(fā)芽、發(fā)枝，同時(shí)防止授粉率低和抑制大小粒。在葡萄摘果后7~15天，每畝用25%四源豐爆40公斤，開(kāi)溝撒施，然后澆水

大棚葡萄其它管理措施

抹芽疏枝

在葡萄芽萌動(dòng)后，把雙芽去掉一個(gè)，同時(shí)對(duì)瘦芽進(jìn)行疏除，在長(zhǎng)出新枝達(dá)到3~5片葉后，進(jìn)行疏枝，每隔25~35厘米，留一個(gè)新枝，一般每棵秧苗留結(jié)果枝8~10個(gè)，其余去掉疏穗疏花。

疏穗疏花時(shí)機(jī)：花穗膨大后-脫帽前，開(kāi)始疏穗疏花

掌握尺度：每個(gè)結(jié)果枝，疏穗1/2，去掉副穗，然后剪掉主穗頂部小花，約占整穗的1/5（如下圖）

其它措施注意事項(xiàng)：疏穗前一周停止?jié)菜?；疏穗疏花?天，打藥保護(hù)抹付梢與打頂

抹副梢：在葡萄花穗伸長(zhǎng)-開(kāi)花期，新枝腋芽長(zhǎng)出的副梢，一律抹掉

打頂：在葡萄坐果后，從葡萄花穗向上留4~5片葉，然后打頂。

注意：打頂后，頂端葉片腋芽長(zhǎng)出的副梢，不要打掉

控梢方法：為控制枝梢旺長(zhǎng)，可根據(jù)不同時(shí)期采取如下措施

擰：對(duì)半木質(zhì)化的枝梢順著生長(zhǎng)方向，從第4~5片葉開(kāi)始，連續(xù)擰劈三節(jié)

捏：對(duì)尚未木質(zhì)化的枝梢，頂部捏兩次

搖：對(duì)剛長(zhǎng)出的枝梢，可以搖一下，讓嫩梢部位受挫

空枝催出二茬果

如果預(yù)留的枝梢沒(méi)有花絮，可在枝梢長(zhǎng)到7-8片葉時(shí)，從基部第4-5個(gè)芽處剪掉，迫使枝梢提前長(zhǎng)出副梢，從而長(zhǎng)出二茬果（副梢果），確保每個(gè)枝梢都有果穗

關(guān)注中國(guó)農(nóng)林科技網(wǎng)，在主界面下方點(diǎn)擊官網(wǎng)申請(qǐng)注冊(cè)會(huì)員，免費(fèi)發(fā)布供求信息。關(guān)注公眾號(hào)：中農(nóng)科技網(wǎng),瀏覽海量農(nóng)林資訊，實(shí)用技術(shù)！

葡萄，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值，是果農(nóng)最喜歡種植的水果之一。即使在農(nóng)村小院中，人們也會(huì)栽種上幾顆葡萄，以滿足炎炎夏日對(duì)于水果的需求。細(xì)心的人總會(huì)發(fā)現(xiàn)，葡萄雖然容易成活，但其產(chǎn)量、質(zhì)量往往都不盡如人意。那么，我們?cè)撊绾喂芾?，才能讓葡萄結(jié)出好果子呢？

勤施水肥葡萄屬于喜水、喜肥農(nóng)作物，對(duì)于水肥要求嚴(yán)格，充足的水肥是保證葡萄高產(chǎn)的關(guān)鍵。但在施加水肥時(shí)，應(yīng)謹(jǐn)記“前期多水，后期多肥”的原則。原因是葡萄生長(zhǎng)前期需要較多的水分來(lái)維持蔓藤、葉片的生長(zhǎng)，而在葡萄的結(jié)果期，又需要較多的養(yǎng)分來(lái)促使葡萄膨大。對(duì)于肥料的選擇，應(yīng)以腐熟的農(nóng)家肥為主，原因是農(nóng)家肥所含礦物質(zhì)元素較多，正好滿足葡萄生長(zhǎng)所需。此外，農(nóng)家肥還能增強(qiáng)土壤的透氣性，更利于葡萄根部吸收土壤中的養(yǎng)分、水分。

搭建架子葡萄屬于藤木植物，其藤較軟，加之果實(shí)又比較嬌貴，稍有不慎，便會(huì)導(dǎo)致破損。所以，給葡萄搭建架子，不僅有利于葡萄的生長(zhǎng)，而且還能夠明顯提高葡萄的質(zhì)量。而葡萄架子有籬架、棚架等多種搭法，我們只需根據(jù)實(shí)際需求搭建即可。

適當(dāng)剪枝葡萄屬于喜光作物，適當(dāng)剪枝能夠增強(qiáng)葡萄的光照時(shí)長(zhǎng)，利于葡萄對(duì)于養(yǎng)分的積累。但在剪枝時(shí)，應(yīng)謹(jǐn)記“剪除病枝、弱枝、老枝，留下?tīng)I(yíng)養(yǎng)枝、結(jié)果母枝”的原則。只有這樣，才能夠防止養(yǎng)分的浪費(fèi)，防止病蟲害的傳播，并讓結(jié)果母枝正常掛果。

摘葉蔬果在葡萄的掛果期，很多人都會(huì)忽略掉給葡萄進(jìn)行摘葉蔬果，以為葡萄只要結(jié)出果實(shí)來(lái)就一定會(huì)碩大。其實(shí)，這樣的想法是不正確的，給葡萄摘葉蔬果，主要是有三個(gè)目的：一是輸?shù)粜」⑷豕?，摘掉老葉、病葉，以達(dá)到增大葡萄果粒的作用。二是防止葡萄果實(shí)生長(zhǎng)得過(guò)于緊湊，而導(dǎo)致裂果現(xiàn)象發(fā)生。三是讓陽(yáng)光直射葡萄果粒，以達(dá)到增加糖度的作用。在葡萄的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，一般要給葡萄摘葉蔬果兩次以上，才能保證葡萄的質(zhì)量與產(chǎn)量有明顯提高。

套袋處理在葡萄的成熟期，會(huì)引來(lái)小鳥(niǎo)偷食，當(dāng)葡萄裂果、腐爛后，又會(huì)招來(lái)大量的果蠅。所以，給葡萄套袋，不僅能夠減輕和預(yù)防果實(shí)病害，提高葡萄的產(chǎn)量；而且還能改善果面光潔度，減少農(nóng)藥殘留，提高葡萄質(zhì)量。

當(dāng)然，提高葡萄產(chǎn)量、質(zhì)量的方法還有很多，老趙提到的也只不過(guò)是冰山一角而已，歡迎小伙伴們?cè)u(píng)論補(bǔ)充。