如何種植水果玉米？煮熟后的水果玉米可以吃嗎？大家知道，玉米一般是不能生食的，但水果玉米是玉米的新品種，就是具有水果一樣甜蜜的口感，并且可以生食的玉米。這是一種超甜玉米，青棒階段汁多，可以直接生吃，質(zhì)脆而甜，玉米粒薄薄的表皮一咬就破，清香甜滑的汁液滿嘴生浸?？梢陨?，當(dāng)然也可以熟吃，煮熟了也特別甜、特別脆。就是因為這種玉米像水果一樣可以生吃，味道又好，所以稱為水果玉米。 水果玉米有很多品種，都具有非常高的營養(yǎng)價值。

中國的甜玉米育種始于20世紀(jì)50年代初。是世界上較早開展甜玉米研究和開發(fā)的國家。1968年北京農(nóng)業(yè)大學(xué)首次育成北京白砂糖甜玉米品種，現(xiàn)在已擁有數(shù)目眾多的甜玉米品種。可以分為普通甜玉米、超甜玉米和加強甜玉米。

水果玉米栽培方法和普通玉米基本相同，但在種植時要與普通玉米隔離，附近300米內(nèi)不允許有普通玉米，以嚴防其他品種玉米的花粉傳入。因為水果玉米主要以嫩果籽粒加工制罐頭后供菜用，或者用嫩果煮食，不像普通玉米那樣為了磨面粉，所以要趁青棒嫩時采收，以使玉米中含有足夠的水分。

水果玉米種植技術(shù)包含以下步驟：

精細整地、精細播種：水果玉米種子籽粒小，發(fā)芽出土比普通玉米困難，所以要精細育苗，精細整地，選擇土質(zhì)疏松、土壤肥沃、排灌方便的地塊。下種后要及時覆土并精細平整畦面，播種深度要比普通玉米略淺，一般覆土4厘米左右。

合理密植，及時定苗：水果玉米是一種商品，要考慮其出口和加工的用途，不能單純考慮產(chǎn)量，要盡量提高質(zhì)量，所以要依據(jù)商品要求、經(jīng)濟效益灰確定種植密度。出苗后要及時查苗補苗、間苗，保證全田幼苗均勻一致。幼苗四五片葉時要及時定苗。

分期追肥、及時中耕：施足基肥基礎(chǔ)上，要及早追肥，特別要重視攻穗肥，確保甜玉米植株生長一路青，這是水果玉米種植與普通玉米種植技術(shù)的主要區(qū)別。要適時中耕松土，鋤草。

輔助授粉，及時去雄、除穗：如果連續(xù)陰雨或高溫，或植株長勢較弱，需要人工輔助授粉。及時去雄，以使植株體內(nèi)有限的水分、養(yǎng)分集中用于果穗發(fā)育。為了生產(chǎn)出高品質(zhì)、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗，即只保留最大穗。

其他如抗旱、除草等，與普通玉米種植沒有什么差異，不再多說，適時收獲前面已講，也不再多說。

水果玉米就要是為了加工罐頭以做菜肴，也非常適合煮青棒吃，煮食的口感糥而甜香，所以這種玉米在市場上非常受歡迎。