首先要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥馈夂虻葪l件選擇蘋果品種進(jìn)行種植，有些地區(qū)適合種紅富士，有些地方適合種嘎啦；有些果樹耐寒，有些果樹耐熱。適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種都具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗性好、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。對(duì)于個(gè)頭小、賣相差、口感不好的蘋果樹，可以進(jìn)行嫁接進(jìn)行改良。

調(diào)好園果的種植密度，適時(shí)修枝剪葉，使樹體通風(fēng)透光。蘋果樹結(jié)果大小，上色快慢，口感品質(zhì)等方面均與光照有密切的關(guān)系。光照條件越好，果實(shí)顏色越紅越均勻，口感越甜脆。光照越少則反之。所以想要蘋果著色快，甜度高就要千方面計(jì)得讓蘋果多照陽光。增加采光的方法有：1、可以在樹與樹之間保持互不遮擋的合理種植密度下，通過整形修枝，增加采光率。果農(nóng)一般在果樹休眠期進(jìn)行修剪確定適宜的樹形和留枝量，經(jīng)常采用的樹形有高干開心形、主干形和紡錘形。這些樹形表現(xiàn)為主枝角度開張，枝系上下內(nèi)外通風(fēng)透光。2、進(jìn)行果實(shí)套袋，套袋后蘋果不但上色好，還避免蟲害和機(jī)械損傷。盡量采用透氣秀光性好的袋子。在果實(shí)花謝后一個(gè)月左右開始給蘋果套上袋子，然后在收獲前半個(gè)月至一個(gè)月左右進(jìn)行摘除袋子。摘除袋子需在陰天或晴天的上午11時(shí)之前與下午15時(shí)之后進(jìn)行，防止強(qiáng)光曬傷。摘袋后如果夜間無露水可噴細(xì)霧狀清水，適當(dāng)噴水可以加大晝夜溫差，促進(jìn)上色，增加糖分積累。3、摘葉轉(zhuǎn)果，摘除袋子過幾天，需要摘除擋住果實(shí)陽光的樹葉，以增加樹體與果實(shí)的光照。并將果實(shí)進(jìn)行180度轉(zhuǎn)動(dòng)，將未上色面轉(zhuǎn)向陽光。摘葉時(shí)盡量摘除下部老葉。4、還可以在樹下鋪反光膜，用反光的光照增加樹冠下部的光照強(qiáng)度。

營(yíng)養(yǎng)跟不上。蘋果生長(zhǎng)的過程中需要多種元素，包括有機(jī)物、無機(jī)物和水分，并且在幼苗期、開花期、結(jié)果期、膨大期等，每個(gè)階段所需的養(yǎng)分結(jié)構(gòu)均不同。如在花前需氮化多，結(jié)果膨大時(shí)需鉀肥多，結(jié)合少量磷肥施用，果實(shí)膨大期切不可多用氮肥，否則將促進(jìn)樹稍生長(zhǎng)發(fā)育而使得蘋果著色、增甜減緩。肥施得不對(duì)直接果產(chǎn)量和品質(zhì)。

總的來說就是需合理施肥，盡量讓樹體多光照，才能讓果實(shí)個(gè)頭更大、上色更快、含糖量更高。