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試題分析：食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪需要各種消化酶的參與才能被分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，而胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，唾液中只含有唾液淀粉酶、胃液中只含有胃蛋白酶，膽汁中不含消化酶；因此要將新鮮蔬菜、水果、肉類、雞蛋、米飯中的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行消化，需選擇腸液和胰液的混合物．故選：C

外來人口在杭州種植果蔬有補助嗎?

外來人口在杭州種植果蔬目前國家沒有政策補助。
　　蔬菜的種子和蔬菜種植的位置：
　　1 在菜園中選擇一個陽光充足的地方，然后在早春開始種植。整個夏天您都要一直耕種，這樣才能不斷收獲新鮮可口的蔬菜。
　　2 將園子設(shè)在廚房附近，這樣出去摘一些您需要的蔬菜回來就很容易了，而且您也可以透過窗戶看管菜園。番茄變成紅色后，是最好的采摘時機。
　　3 浸泡種子，這樣可以使它們在應(yīng)季時節(jié)發(fā)芽。種子發(fā)芽前，需要有充足的水份，這和在春雨中被灌溉是同一個道理。待種子飽滿后，里面的胚芽將會開始生長。
　　4 用注水的圓錐形帳篷罩住剛剛栽種的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵襲。您還可以購買廉價的連有管子的塑料薄膜，注入水時，它會在秧苗周圍形成一道自我支撐的墻。太陽光可以穿透這道明亮的墻壁，照射到里面的秧苗，而經(jīng)陽光加熱的水可在夜間保持溫暖。
　　5 一開始不要直接播種，而應(yīng)該在窗臺上種植較大的秧苗或從苗圃中購買，以期快速成熟，特別是在寒冷的氣候中。此方法對于諸如牛排番茄和辣椒一類的稚嫩蔬菜很有用，因為它們通常都需要較長的時間才能成熟，所以必須在霜降前使其成熟，否則就會拖到冬季了。

三農(nóng)政策 針對蔬菜行業(yè)的 十二五規(guī)劃

“十二五”期間，我國的食物及糧食安全目標(biāo)是保障全體人民從“吃飽”到實現(xiàn)“吃好”。根據(jù)測算，2006-2008年我國人均糧食消費水平為394公斤（包括國內(nèi)產(chǎn)量和凈進(jìn)口）。按照目前我國每年人口凈增量，2015年全國人口將達(dá)到13.77億人，人均糧食需求按400公斤計算，全國糧食總需求量為5.508億噸，以糧食自給率95%計算，需要國內(nèi)生產(chǎn)5.2326億噸。到2020年，我國人口總量約14.3億，人均糧食消費量按照420公斤計算，糧食需求總量將達(dá)到6.006億噸，以糧食自給率95%計算，需要國內(nèi)生產(chǎn)5.7057億噸。我國在1996年公布的糧食白皮書和2009年公布的《國家糧食安全需求中長期規(guī)劃綱要（2008-2020）》中，都明確提出糧食自給率保持在95%以上。國際通行的做法是把大豆統(tǒng)計為油料，我國糧食統(tǒng)計口徑，除谷物外，還包括了豆類薯類。我國提出的95%的糧食自給率，是把豆類包括在內(nèi)的。2008年我國凈進(jìn)口糧食（包括大豆）3752萬噸，按照糧食供給量計算，我國糧食自給率為大約93%。雖然低于95%，但是進(jìn)口的主要是大豆而不是谷物，主要谷物品種稻谷、小麥、玉米的自給率達(dá)到甚至超過100%。我國2008年大豆進(jìn)口數(shù)量3700多萬噸，占到農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口總額的37.2%，大豆進(jìn)口主要是滿足我國城鄉(xiāng)居民收入增長后對植物油的需求，大豆加工副產(chǎn)品豆粕可以作為飼料，滿足部分肉類生產(chǎn)的需要，這些都不完全是原來意義上的糧食需求，而是體現(xiàn)了更廣泛的食物總需求。如果不包括大豆，我國“十二五”期間設(shè)立95%的糧食自給率是完全有把握的。我國糧食增產(chǎn)潛力可觀，通過加強中低產(chǎn)田改造和技術(shù)進(jìn)步，從總量上看，能夠基本滿足2020年的國內(nèi)糧食需求?！笆濉逼陂g，我國食物安全的目標(biāo)任務(wù)是：繼續(xù)立足國內(nèi)，保持稻谷、小麥自給，保持玉米基本自給，適當(dāng)恢復(fù)和發(fā)展各種食用油籽，避免食用油籽過度依賴進(jìn)口，畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等重要品種基本自給。在保證糧食總量增加，糧食安全不受影響的前提下，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，構(gòu)筑各種資源有效利用、比較優(yōu)勢充分發(fā)揮、競爭力明顯增強的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。