感謝邀請(qǐng)，針對(duì)您提出的問題，農(nóng)醫(yī)生為您答疑解惑。

荔枝的品種有很多，每一個(gè)品種都有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，廣東是我國厲害的主要產(chǎn)地之一，其中“掛綠”這一品種在廣東乃至全世界都是享負(fù)盛名的，其成熟時(shí)紅綠相間，一條綠色貫徹到底，所以被稱為掛綠，其因果實(shí)很大而核卻很小，果肉飽滿而出名。

還有一種便是“糯米糍”這種荔枝也是肉厚而小核，味道香濃，果汁非常甜，糯米糍一名正是因?yàn)樗疵佐亵我粯樱闩礉?rùn)滑，香甜可口。需要強(qiáng)調(diào)的是這種荔枝非常適合干制。

還有一種叫做“桂味”的品種也非常優(yōu)良，其果實(shí)相對(duì)于其他品種要小，但是其香味獨(dú)特，其在成熟時(shí)會(huì)有一股桂花的香味，桂味一名也由此而來。以上三種荔枝被稱為“荔枝三杰”，都是非常珍貴的品種。

除此之外還有很多其他的品種，如妃子笑，黑葉等都是非常出名的品種，所謂最好吃的品種還得依據(jù)個(gè)人口味來定。不同的荔枝都有其獨(dú)特的風(fēng)味，就看您怎么評(píng)判了。

希望能幫到您，更多資訊請(qǐng)關(guān)注農(nóng)醫(yī)生，農(nóng)醫(yī)生祝您成功。

現(xiàn)在已經(jīng)是荔枝大量上市的時(shí)候，據(jù)統(tǒng)計(jì)荔枝的品種有兩百多種，單單在廣東就有82種，但是在市場(chǎng)上最多能見到只有二十幾種。作為一個(gè)資深的美食愛好者，吃過的荔枝確實(shí)非常多。記得小時(shí)候，對(duì)荔枝特別喜歡，一個(gè)人一次能吃兩三斤，毫不夸張的。那個(gè)時(shí)候不知荔枝還有那么多品種，只知道有一種外皮有尖尖的刺，核小小的，肉很飽滿，汁多香甜，異常美味。覺得是最好吃的，沒錯(cuò)它就是“桂味”！

至于為什么叫做桂味，源自帶有桂花清香的味道。其實(shí)桂味分為兩種，一種是常見的，大家都比較熟悉了。另一種紅中帶綠，肩上有一片綠色的，不要以為沒熟。事實(shí)上的味道更贊，更甜，因?yàn)槭抢蠘浣Y(jié)的果，顏色是這樣的。這個(gè)時(shí)候正是成熟期，6月份的下旬開始到7月份的桂味最好吃，如果冷藏下再吃，更好！

在心目中除了桂味好吃，還有另一種也是旗鼓相當(dāng)，它是“糯米滋”，是一種品質(zhì)優(yōu)秀的荔枝。深紅色的外殼且呈心形狀，表面龜裂片粗糙，沒有小刺，同樣核很小，肉質(zhì)乳白，比桂味還要甜，軟糯多汁。跟桂味相比，各有特色，各有滋味，總體來講都好吃。建議購買只認(rèn)準(zhǔn)這兩種最好，其它品種是無法相比的。

順帶提下荔枝別的品種，首先有必要先從“淮枝”講起，別名“懷枝”、“古鳳”。并不是說有多好吃，主要是市場(chǎng)上最常見。以壓倒性的產(chǎn)量，和親民的價(jià)格，占據(jù)了市場(chǎng)。如果買荔枝時(shí)，沒有寫什么品種的話，十有八九就是淮枝，可別以為是糯米滋啊。外觀上還是有差別的，淮枝是圓形的，而且龜裂片淺而平滑，顏色鮮艷，在外觀比其它兩種更討人喜歡。但是里面的核大肉少，口感甜中帶酸。總體來說缺點(diǎn)明顯，微酸還帶澀，核大還粘肉。三個(gè)字總結(jié)：“口感差”。

另外還有“黑葉”、“妃子笑”、“白臘”等等品種也是比較常見，不過味道都不好。特別是“妃子笑”說的多高尚，多文藝，多有人文情懷，事實(shí)卻不好吃。所以購買時(shí)認(rèn)定“桂味”和“糯米滋”足以，當(dāng)然條件允許的話，買“掛綠”品嘗一下也行。不過掛綠是超貴的，曾經(jīng)以一顆55萬元的價(jià)格拍買的，號(hào)稱史上最貴的水果。不說了，還是去買桂味吃實(shí)在。

佘小廚（完）