你好，農(nóng)學(xué)博士教種植 為您解答。紫背天葵，又常常被稱為紅背菜、紫背菜、血皮菜、觀音莧等，屬于菊科三七草屬的多年生宿根草本植物。原產(chǎn)地為我國的南部地區(qū)，在廣東、福建、江西等省份仍可以發(fā)現(xiàn)野生種群，在我國長期作為半馴化野菜進(jìn)行栽培食用。

1、整地施肥

野生紫背天葵對土壤條件要求不是很嚴(yán)格，較為耐瘠薄干旱，但采用人工栽培的方式，因為需要不斷采收幼嫩莖稍，對肥水需要量較多。為了獲優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，應(yīng)該選擇排水通暢、疏松肥沃、保水保肥的微酸性壤土或砂壤土進(jìn)行栽培。在定植以前，土壤要深耕，并結(jié)合翻地，一畝地施入充分腐熟有機(jī)肥2000-2500公斤，優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥30-35公斤，土肥混勻，耙細(xì)整平，隨后作成連溝寬1-1.2米、高20-25厘米的深溝高畦，覆蓋地膜準(zhǔn)備定植。

2、定植

在長江流域，大棚套小拱棚栽培的紫背天葵，可以在2月上中旬定植，單層大棚栽培，2月下旬到3月上旬進(jìn)行定植，小拱棚栽培的紫背天葵，一般在3月中旬進(jìn)行定植；而露地栽培，可以在4月上旬?dāng)嗨筮M(jìn)行定植。需要選擇晴天的下午進(jìn)行。行距設(shè)置為30-35厘米，株距為25-30厘米，栽植以后，及時灌定根水，以利于緩苗活棵。

3、肥水管理

紫背天葵雖然耐貧瘠、耐干旱，粗放管理也可以良好生長。但是，加強(qiáng)肥水管理，可以保證高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。在生長期間，紫背天葵需氮肥最多，其次是鉀、磷肥，在栽培過程中，我們要注意施足基肥，以腐熟有機(jī)肥為宜。并適時追肥，每采收一次，就要施用尿素或復(fù)合肥，在追肥以后，應(yīng)該及時澆水。整個生長過程，植株需水量均勻，澆水灌溉不適宜太多，土壤見干見濕即可，在雨季的時候，我們需要注意排水防澇，同時結(jié)合澆水，還應(yīng)及時中耕除草。

4、病蟲害防治

紫背天葵的抗性較強(qiáng)，病蟲害發(fā)生很少。但需要注意防治蚜蟲、紅蜘蛛、菜青蟲和小菜蛾等危害，一般可選用低毒殺蟲劑進(jìn)行防治，在多雨季節(jié)，適量噴施保護(hù)性殺菌劑加以預(yù)防。在高溫、強(qiáng)光和干旱，注意防治病毒病。

總結(jié)：紫背天葵的適應(yīng)性極強(qiáng)，具有很高營養(yǎng)價值，是當(dāng)前較為理想的營養(yǎng)保健蔬菜，具有廣闊的發(fā)展前景和推廣價值。

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　　紫背天葵：別名血皮菜、觀音菜等。原產(chǎn)我國，在四川、臺灣、海南、廣東等地栽培較多。其抗逆性強(qiáng)、耐高溫、耐旱、耐瘠薄。紫背天葵營養(yǎng)豐富，抗腫瘤、抗病毒，能治療多種疾病，而且具有生血、止血的功效。整個生長期很少有病蟲危害，因此可作為保健蔬菜和無公害蔬菜推廣。其栽培技術(shù)如下：

　　一、育苗 紫背天葵節(jié)部易生不定根，栽培上大多采用扦插繁殖。于春季3—5月和秋季9-10月，從健壯的母株上取嫩莖作插條，插條長10-15厘米，具3

-5片葉，摘去基部葉片，插于苗床上。插條應(yīng)斜插，在扦插之前用400-6Oppm的萘乙酸處理3-5秒鐘，有利于生根，提高插條的成活率。苗床選用砂壤土，整平、耙細(xì)。扦插株距8-10厘米，入土2/3。扦插后澆透苗床，用稻草覆蓋，15天左右生根成活，成活后即可移植。

　　二、定植 選擇富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)、透氣良好、微酸性的壤土或砂壤土。定植前深耕曬垡，每畝施腐熟的農(nóng)家肥3咖-50叩公斤或有機(jī)復(fù)合肥

80公斤作基肥。整地作高畦，株行距25厘米× 30厘米，定植后及時澆透水。

三、管理

紫背天葵雖耐干旱和瘠薄，但供應(yīng)充足的水分和肥料，可保證其高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。灌溉的原則為：土壤見干濕，不能過濕。夏、秋兩季注意排水防澇。其生長的適溫為20-25℃，氣溫高于30℃時，覆蓋遮陽網(wǎng)降溫。紫背天葵耐低溫能力較差，低于

3℃，則易受凍害。從10月中旬到12月份，隨著氣溫逐漸下降，要依次覆蓋大棚、地膜、小棚、草簾。夜間棚內(nèi)溫度最好保持在15℃以上。開始采收后，每采收一次追一次肥料，每畝施腐熟的人糞尿600公斤或有機(jī)復(fù)合肥10-15公斤。同時結(jié)合灌溉，中耕、除草。

　　四、采收

紫背天葵為宿根常綠草本植物，栽培措施得當(dāng)，全年都可采收。冬季生長緩慢，每月采摘一次，春暖后生長迅速，15天可采摘一次。采摘時摘取長5-10厘米，具4-6片葉的嫩莖。每次采收時留基部2-3節(jié)葉，以后從葉腋處長出新莖。每次每畝可采收100-150公斤。