菠蘿長(zhǎng)在地上!
菠蘿是鳳梨科鳳梨屬多年生常綠草本果品植物，喜溫曖、耐旱、怕漬水、怕霜凍，不耐低溫。最適溫度22-30℃，8℃以下停止生長(zhǎng)，重者干葉。低溫高濕易爛果或形成黑心果。所以我國(guó)菠蘿主產(chǎn)于廣東省和廣西壯族自治區(qū)。菠蘿的原產(chǎn)在巴西，有70多種，是嶺南四大各果之一。
菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結(jié)一個(gè)果實(shí)。它是一種復(fù)合果。菠蘿橢圓形的，和木瓜一樣大小。果皮有眾我花器（俗稱果眼或菠蘿釘），它的表皮堅(jiān)硬棘手，食用前必須削皮。
菠蘿一年有三次結(jié)果期，品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮，果形端正，果身堅(jiān)實(shí)，熟度八成的為好。菠蘿常見(jiàn)品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，而以近年廣州果農(nóng)精心培育的糖心菠蘿為最佳。

菠蘿是不是鳳梨

Pineapple菠蘿原名鳳梨，源見(jiàn)臺(tái)灣府志：「鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生于葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名?！埂肚逯参锩麑?shí)圖考》收載名波羅露兜子，乃鳳梨、波羅蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。
　　鳳梨原產(chǎn)南美洲，至今巴西尚有野生種，以此為基地移傳西印度群島、中南美洲，而至世界各地。約十六世紀(jì)傳入印度、馬來(lái)、非洲及東方各地。我國(guó)最早約一六○五年間，由葡萄牙人傳入澳門(mén)，復(fù)從澳門(mén)傳于廣東、海南島，再由海南島傳入福建至臺(tái)灣。臺(tái)灣栽培鳳梨始于康熙末年（約西元一六九四年），距今約三百余年了。目前，菠蘿已廣泛分布在南北回歸線之間，成為世界重要的果樹(shù)之一。在我國(guó)主要栽培地區(qū)有廣東、海南、廣西、臺(tái)灣、福建、云南等?。▍^(qū)）。
　　菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹(shù)植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。
　　菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲；醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲(chóng)等效果，對(duì)神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。
　　鳳梨不只是豐富的水果來(lái)源植物，也是重要的經(jīng)濟(jì)作物。除大量供作水果食用外，加工制造鳳梨罐頭及飲料、果醬銷售國(guó)內(nèi)外，制作蜜餞、鳳梨酥等甜點(diǎn)亦頗負(fù)盛名。尚可利用殘?jiān)圃炀啤⒋住?
　　鳳梨如同番木瓜最適宜飯后食用。有胃寒、寒咳、虛咳者，不宜生食或生飲鳳梨汁，可煎煮后食用。有皮膚濕疹、瘡癤者忌食。
　　菠蘿果頂有冠芽，性喜溫暖。臺(tái)灣菠蘿表皮沒(méi)有大陸產(chǎn)的菠蘿那么粗糙，有的略呈倒圓錐型，肉質(zhì)比普通菠蘿細(xì)膩得多，基本沒(méi)澀味，水分充足。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛(ài)的水果。
　　臺(tái)灣民間傳說(shuō)有些人在大熱天吃鳳梨會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏癥，稱為鳳梨沙癥，引起皮膚斑疹、浮腫瘙癢、煩躁難受的癥狀，服鹽水可以解，或沾鹽食鳳梨即可預(yù)防此種過(guò)敏癥。