百香果高產栽培技術
出處： 作者： 發(fā)表日期：2003-2-26 閱讀次數：

土壤。百香果適應性強，對土壤要求不高。但大面積生產的士壤土層至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤PH值為5.5～6.5為宜。選擇排灌方便、土層深厚、疏松透氣肥沃的地塊種植。按株行距3米×4米（每畝栽55株左右）挖穴，穴長、寬、深各80厘米，表土、底土分放，穴底植入20厘米～30厘米厚的秸稈、稻草等，填一半表土，另一半表土、底土與2擔～3擔農家肥混合回填，并每穴混入復合肥2公斤，平地和水田用行間表土堆成高出地面20厘米的土墩，做成龜背狀，以利排水。在土墩上定植，宜淺栽，澆足定根水。

百香果（Passionflora edulis f. Flavicarpa Deg.），百香果科熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本植物，原產巴西南部，它葉形奇特，花色鮮艷，四季常青，其果實為橢圓形漿果，單果重60～120克，果汁澄黃，馨香優(yōu)美，具有石榴、菠蘿、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味，風味特殊，因而得名百香果。百香果含有豐富蛋白質、脂肪、堿酸，還有糖、維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多種化合物及17種氨基酸，營養(yǎng)豐富。百香果素有“飲料之王”的美稱，其果汁可加工制成純天然優(yōu)質飲料，不但風味獨特，營養(yǎng)豐富，且滋補健身，幫助消化，市場供不應求。還可以加工制成的果露、果醬、果凍、蜜餞。百香果全身是寶，百香果種籽含油量達25％，油質可與葵花油媲美，適于作食用油；果皮提取的果膠是食品加工的良好穩(wěn)定劑和增稠劑；根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、降脂降壓等療效；百香果提取的香精是點心和酒類的良好添加劑。
百香果的種植業(yè)與加工業(yè)方興未艾，極具發(fā)展?jié)摿?。百香果當年種植當年結果，當年畝產800-1000公斤，正常年畝產2000公斤以上，年畝收入萬元以上，可連續(xù)收益十年左右，是一項投資少、見效快、效益高的亞熱帶水果，是一項投資少、見效快的致富之路。
一、環(huán)境要求
（一）溫度。百香果最適宜的生長溫度為20℃～30℃，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好，到－2℃時植株會嚴重受害甚至死亡，年平均氣溫18℃以上的地區(qū)最為適宜種植。
（二）水分。一般年降雨量在1500～2000毫米之間且分布均勻的條件下百香果生長最好，商品性發(fā)展種植地區(qū)的年降雨不宜少于1000毫米。
（三）光照。作為熱帶水果，百香果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養(yǎng)積累。長日照條件有利于百香果的開花，在年日照時數2300～2800小時的地區(qū)，百香果營養(yǎng)生長好，養(yǎng)分積累多，枝蔓生長快，早結，豐產。
（四）土壤。百香果適應性強，對土壤要求不高。但大面積生產的士壤土層至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤PH值為5.5～6.5為宜。
二、品種選擇
現廣泛種植的百香果有紫色百香果、黃色百香果和雜交種等，但自然授粉坐果率約10％～29.6％，需人工授粉。近年引進的紫紅色百香果，自然授粉坐果率達60％，且含糖量（14.4％～21.9％）和維生素C（49毫克／百克果肉）高、香氣濃、產量高。當年種植當年收獲，畝產2000公斤以上。
三、果園建立
（一）選地與開墾。百香果種植開發(fā)園地應選擇在交通較方便，向陽背風，土層較厚的地帶種植?？梢允蔷徠碌?、臺地或平地，要求土層深厚，較肥沃，排水良好，最好有灌溉條件。土層深厚、肥沃疏松的砂壤土較為適宜。粘重土、緊沙土、冷沙土及易沖刷的地方，不宜栽種或經改良后種植?？扇珘ɑ蜓▔?。
集中成片果園將坡地改為梯地，廂面寬1.1米以上，內傾，種植帶外緣筑高20厘米、寬30厘來的小埂。并做到果園排灌、道路系統(tǒng)同時設置規(guī)劃。
（二）搭架。百香果為蔓生植物，依賴棚架支撐才能正常生長。架式有平頂棚架式、直立籬笆式、“人”字形和“門”字形籬笆式等。一般棚高以1.8～2米為宜，棚架材料可選水泥柱、石柱、木柱和竹桿、木桿、鐵線等。
（三）挖穴。定植穴株行距4×5米，畝栽25株，穴深60×60×60（厘米）。每穴施農家肥25公斤，磷肥0.5公斤作基肥