黑色水果是近幾年新興的一類水果，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于同類品種。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成為國內(nèi)水果市場(chǎng)上的新寵兒。

例如：桑葚，烏梅，黑葡萄，黑加侖等等。

樹莓的種子特點(diǎn)

樹莓種植方法 一、基本介紹： 樹莓原產(chǎn)美國，屬漿果類果樹，是多年生落葉小灌木，樹高1.5－2米，果實(shí)長于樹上，果實(shí)橢圓形，成串成簇，晶瑩烏亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃，維生素C的含量是蘋果的5倍、葡萄的6倍，特別是所含鞣化酸被美國科學(xué)家證實(shí)是預(yù)防癌癥最有效的物質(zhì)。由于營養(yǎng)成分和出汁率優(yōu)于眾多水果，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為天然綠色食品和健康食品，前景極為廣闊。 其最大優(yōu)點(diǎn)是：易種易管，極少病蟲害，栽培當(dāng)年少量結(jié)果，3年旺果。南方4月前后開始開花，北方遲30－40天，成熟期6－7月份，一次定植，可連續(xù)掛果20－30年。黑樹莓每667平方米（1畝）栽500-600株，當(dāng)年種植當(dāng)年掛果，第二年以后進(jìn)入旺果期，目前市場(chǎng)價(jià)每公斤12－18元。樹莓果實(shí)可加工成果汁、果醬、果酒，效益倍增。果實(shí)原汁與水按1：12可對(duì)成果汁飲料；色、香、味俱佳，倍受消費(fèi)者青睞。 發(fā)展樹莓生產(chǎn)，除鮮果供應(yīng)市場(chǎng)鮮銷外，還應(yīng)有加工企業(yè)作保證，才能保證經(jīng)濟(jì)效益。樹莓果實(shí)雖然外面生有一層很薄的皮，比草莓耐貯存，但與葡萄相比不耐貯運(yùn)，如無相應(yīng)的加工企業(yè)，樹莓不宜大面積開發(fā)。 1.國內(nèi)剛剛起步，國際市場(chǎng)需求量大，有廣泛的市場(chǎng)前景； 2.樹莓耐旱耐瘠、抗旱性強(qiáng)，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植；既可集約種植，又可在庭院種植或作植物綠籬；有的品種特別耐旱耐寒耐瘠，根蘗萌發(fā)特別發(fā)達(dá)，可與沙棘、枸杞并列為水土保持三大先鋒灌木類樹種；根據(jù)樹莓栽培品種的不同，可在我國大多數(shù)省區(qū)引種栽培。如有的黑莓品種可耐-17℃左右低溫并在PH值8.0的土壤中良好生長。 3.與葡萄相比，樹莓栽培較為粗放，省工節(jié)水、抗病蟲性強(qiáng)、生產(chǎn)管理成本低； 4.周期短，經(jīng)濟(jì)效益高。栽培當(dāng)年即掛果，3-4年進(jìn)入盛果期。經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)20年左右。畝產(chǎn)可達(dá)800-1000公斤，以每公斤5元計(jì)，畝收入4000-5000元。 因此，樹莓將成為我國新興果業(yè)的先鋒樹種，發(fā)展前景十分廣闊。但我國樹莓生產(chǎn)和銷售尚處于初級(jí)階段，產(chǎn)業(yè)化協(xié)作體制還沒有形成，市場(chǎng)定位還很高。 二、專家建議，樹莓在各地區(qū)發(fā)展都應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1.溫度：樹莓適宜種植的環(huán)境溫度較廣，年平均氣溫在案15-20℃都適宜種植。 2.光照：樹莓屬陽性作物，較喜歡光照。 3.水份：樹莓對(duì)水份的要求不嚴(yán)格，但若在生產(chǎn)上要達(dá)到高產(chǎn)，還需對(duì)人工補(bǔ)水進(jìn)行灌溉。 4.土壤：對(duì)土壤的要求PH5.0-7.0的酸堿度都適宜種植,土壤最好透氣性好,有機(jī)質(zhì)含量高的，對(duì)果實(shí)高產(chǎn)量及口感要更好一些。 另外，注意品種的選擇與搭配，以鮮食為主時(shí)，應(yīng)選擇果形大而端正，色澤鮮艷、香甜適口、品質(zhì)優(yōu)的品種。而用于加工時(shí)，應(yīng)選擇果皮較堅(jiān)韌，可溶性固形物含量高、加工中維生素?fù)p失少，色澤保持好的品種。規(guī)?；N植地應(yīng)選擇大中城市郊區(qū)，有包裝和保鮮設(shè)施條件。 5、樹莓的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益 樹莓栽植后第二年可具有一定的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量,3-4年進(jìn)入盛果期，經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)15-25年，樹莓畝產(chǎn)量可達(dá)1000公斤。樹莓果實(shí)的糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果 相似,氨基酸含量高于蘋果、葡萄,其抗衰老物質(zhì)及抗癌物質(zhì)鞣化酸含量高于現(xiàn)有任何栽培及野生水果,在醫(yī)藥、化妝、保健方面有著廣泛用途。根莖葉也具藥用功效。 樹莓既適合成片集約經(jīng)營,也適合農(nóng)家庭院和山邊荒坡零散種植。適應(yīng)性強(qiáng)，樹莓枝葉濃密,花期果期較長,可美化環(huán)境、保持水土，具有良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)綜合效益。 6、品種特性和適生范圍 樹莓品種多樣，特性各異，有適合不同生態(tài)環(huán)境條件的品種，有適宜鮮食和加工的品種，目前用于生產(chǎn)上的主要有紅莓系列和黑莓系列。 黑莓成熟時(shí)果實(shí)紫黑色，平均果重6.5-8.6g，品質(zhì)優(yōu)良，單株平均產(chǎn)量為7.45kg，3年生植株畝產(chǎn)量達(dá)1100kg，抗病蟲害能力強(qiáng)，耐旱，部分品種可耐-17℃左右低溫。紅莓果實(shí)色澤多樣，有紅色、黃色、黑色、紫色。紅色果汁具有天然色素添色劑的特殊用途。平均果重5.5-6.7g，生長強(qiáng)壯，單株平均產(chǎn)量6.9kg，畝產(chǎn)量可達(dá)1000kg，抗寒性較強(qiáng)，有些品種可耐-30℃的低溫。適合北方廣大地區(qū)發(fā)展。