烏塌菜

烏塌菜是比較喜歡涼爽生長(zhǎng)環(huán)境的蔬菜，在高溫環(huán)境中反倒會(huì)生長(zhǎng)不良。經(jīng)常能在冬天的菜市場(chǎng)看到烏塌菜，夏天卻不見(jiàn)蹤影。冬天想在陽(yáng)臺(tái)花盆里種點(diǎn)菜，溫度低首選烏塌菜。烏塌菜的耐寒性非常好，即便零下8度的低溫，也不能把它怎么樣。有時(shí)候溫度低葉子凍成黑褐色，溫度升高或者太陽(yáng)曬一曬，就又變得翠綠。在零上5度的環(huán)境中，烏塌菜就能生長(zhǎng)。因此，溫度低時(shí)，即便其他蔬菜都不生長(zhǎng)，花盆里種點(diǎn)烏塌菜，也能綠意滿滿，時(shí)不時(shí)地吃上一盤(pán)。

?羽衣甘藍(lán)

說(shuō)羽衣甘藍(lán)可能有些花友不知道是什么，但說(shuō)牡丹菜可能就知道了。羽衣甘藍(lán)比較少食用，通常作為觀賞植物種植。冬天天氣冷的時(shí)候，街頭花壇或者公園里就會(huì)種很多羽衣甘藍(lán)，葉子特別的好看。實(shí)際上羽衣甘藍(lán)也是可以食用的，采中間的嫩葉清炒、打湯即可。冬天陽(yáng)臺(tái)氣溫低，完全可以種幾棵羽衣甘藍(lán)，既能欣賞又能食用。羽衣甘藍(lán)的耐寒性和耐霜凍性特別好，能耐零下12度的低溫。一般零下10度以上的環(huán)境中，它都可以保持美美的樣子生長(zhǎng)。

雪里蕻

雪里蕻也是冬天常吃的一種綠葉蔬菜，它的耐寒性特別的好，冬天即便下雪也不會(huì)凍死，能耐零下7~8度的低溫，名字真是名副其實(shí)。陽(yáng)臺(tái)花盆里想要種菜，也可以種雪里蕻。和烏塌菜一樣，雪里蕻雖然比較耐寒，但需要在溫暖的環(huán)境中才能發(fā)芽。因此，要先在溫暖一些的地方讓發(fā)芽，然后再養(yǎng)護(hù)在涼爽的地方，不怕寒冷，不怕霜凍，就能長(zhǎng)得綠油油。