湖南有哪幾種土雞？

湖南土雞的品種有：湘黃雞、黑土雞、竹絲烏骨雞、綠殼蛋雞、黃腳、青腳麻雞等品種。

湘黃雞。屬肉蛋兼用型品種，產(chǎn)于湖南省，湘黃雞是湖南的優(yōu)良地方雞種，是從農(nóng)家所養(yǎng)的地方小雞種中經(jīng)過(guò)多年的選育而成。湘黃雞以三黃（毛黃、嘴黃、腳黃）為主要標(biāo)志。體形大小適中，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，因肉制鮮美細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高而馳名，是湖南省出口的主要雞種。1979年被國(guó)家外貿(mào)部評(píng)為“名貴項(xiàng)雞”。

湘黃雞 黑土雞 竹絲烏骨雞 綠殼蛋雞 黃腳、青腳麻雞 汶上蘆花雞 中號(hào)、快大型三黃雞以上幾個(gè)品種是湖南農(nóng)村較為普遍的土雞品種。希望我的回答對(duì)你有幫助。

養(yǎng)雞土雞需要怎么養(yǎng)

增設(shè)保溫和照明設(shè)施雞舍周?chē)由w防風(fēng)障，舍內(nèi)地面保持清潔，并鋪上墊草，同時(shí)將門(mén)窗糊好，夜晚放下草簾保溫或點(diǎn)火加溫，使室溫始終保持在10℃以上。如果飼養(yǎng)的土雞數(shù)量較少，可以在夜間將其趕回屋內(nèi)。

加強(qiáng)管理雞舍外要有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，雞舍內(nèi)要設(shè)休息棲架，飼養(yǎng)密度以每平方米5只為宜。早晨放雞前要注意調(diào)整舍內(nèi)外的溫差，可以先打開(kāi)雞舍的門(mén)窗，讓雞群有一個(gè)適應(yīng)外界冷空氣的過(guò)程，然后再將其放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)去，以防感冒。平時(shí)要喂吊食，即將飼料菜等放高，以促其運(yùn)動(dòng)，幫助消化，健壯雞體。每天堅(jiān)持照明13～14個(gè)小時(shí)，自然光照不足時(shí)要打開(kāi)電燈照明。冬天宜增加飼喂次數(shù)，保證每只雞都采食充分，既利于自身產(chǎn)熱，又利于增重。

用白酒拌料飼喂在每公斤飼料中加入60度左右的白酒30～40克，拌勻后飼喂，可使土雞的產(chǎn)蛋率提高18%左右，同時(shí)還能增強(qiáng)其抗病能力。

飼料多樣化土雞的精飼料應(yīng)以玉米、高粱、麩皮等為主，青飼料應(yīng)以胡蘿卜、白菜、菠菜等為主。土雞產(chǎn)蛋期還要喂些豆餅、玉米面、貝殼粉、魚(yú)骨粉等蛋白和礦物質(zhì)飼料，并且每天保證充足的飲水。

充分利用飼料添加劑在飼料中添加0.05%的氯化膽堿、0.15%的蛋氨酸以及適量的天然酵母素能提高產(chǎn)蛋率3%左右。

搞好消毒防疫經(jīng)常清掃雞圈的糞便及雜物，定期更換運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或雞舍內(nèi)的墊料，保持雞舍干燥衛(wèi)生，平時(shí)注意經(jīng)常用來(lái)蘇爾溶液消毒并拌喂中草藥，或用0.5%的高錳酸鉀溶液飲水。

目前，許多農(nóng)家飼養(yǎng)本地土雞仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。這種“斗米養(yǎng)斤雞”的方法，所養(yǎng)出的雞雖然肥瘦適當(dāng)，肉質(zhì)緊實(shí)，味道特佳，價(jià)高，好售，但成活率低，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，耗料多，見(jiàn)效慢，收入少。若在飼養(yǎng)管理方面做好以下幾點(diǎn)，則既可使雞毛色光亮，保證肉質(zhì)品味，又能使其成活率提高，飼養(yǎng)周期縮短，耗料少，見(jiàn)效快、收入多。

1.雞舍的構(gòu)造可用舊房改造，也可另建雞舍。小雞舍內(nèi)安裝彈性塑料網(wǎng)或竹編網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑1厘米，網(wǎng)距地面100厘米左右。若是舊房改造，應(yīng)前后開(kāi)采光窗和地窗。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。

2.做好進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作。用舊房改造的雞舍，四壁內(nèi)及頂上用濃石灰水粉刷1-2次。不論是改建還是新建雞舍，都要嚴(yán)格消毒，搞好衛(wèi)生，驗(yàn)證舍內(nèi)調(diào)溫和通風(fēng)設(shè)施。

3.雛雞的來(lái)源。為減少外來(lái)雞帶來(lái)病菌和做到品種純正，最好能自留種雞，自繁雛雞。①種雞選擇毛色光亮、健壯、生長(zhǎng)速度快的純土雞。母雞體重1.6公斤左右，公雞體重1.6-2.25公斤為宜，公母比為1：10。種雞不宜用兄妹雞。②農(nóng)家來(lái)用母雞孵化出雛方法時(shí)，為使雛雞日齡統(tǒng)一，除做到喂料投放均勻，按時(shí)保質(zhì)外，對(duì)先孵的母雞實(shí)行空孵（雞窩內(nèi)不放蛋），但空孵時(shí)間不宜超過(guò)7天。中大規(guī)模飼養(yǎng)時(shí)宜采用孵化器孵化出雛。

4.科學(xué)管理。①雛雞進(jìn)入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開(kāi)為一群，在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過(guò)網(wǎng)眼落到地上。第三周每平方米30只，之后為10只。②按日齡、強(qiáng)弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。③雞舍溫度第一周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度21℃時(shí)脫溫。④采用1小時(shí)光照、3小時(shí)黑暗的4小時(shí)周期間隙光照法，使雞的活動(dòng)與休息適量，促進(jìn)土雞的生長(zhǎng)和提高飼料利用率，同時(shí)節(jié)豹電費(fèi)。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。⑤雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。

5.防病措施以預(yù)防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。中雞、大雞在棲架上過(guò)夜，成排成對(duì)，各就各位，利于經(jīng)常查看雞糞，找出相對(duì)應(yīng)的病雞。另外，病雞入舍飛不上棲架；當(dāng)雞群外出時(shí)，有病的雞也不會(huì)飛離棲架；病重的雞則會(huì)從棲架上摔下來(lái)，可以據(jù)此查找病雞。發(fā)現(xiàn)病雞要立即隔離，清糞工作每周1次，雨雪天氣嚴(yán)禁放牧，以免打濕雞羽，使雞受涼感冒。放牧場(chǎng)地應(yīng)事先檢查，發(fā)現(xiàn)死動(dòng)物立即遠(yuǎn)棄，以防雞群中毒。

近年來(lái)，一些地方的養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)利用荒山林地飼養(yǎng)土雞，由于地勢(shì)空氣清新，環(huán)境安靜，使雞得到自由活動(dòng)，曬太陽(yáng)，泥沙浴，采食天然飼料，從而增加營(yíng)養(yǎng)，減少疫病感染，降低飼養(yǎng)成本。實(shí)踐證明，利用荒山林地規(guī)模飼養(yǎng)商品土雞，一戶(hù)農(nóng)民可年養(yǎng)2000--3000只，公雞賣(mài)肉，母雞產(chǎn)蛋，毛收入可達(dá)9-14萬(wàn)元，除去雞苗、補(bǔ)飼精料和防疫成本6--9萬(wàn)元，凈收入達(dá)3-5萬(wàn)元。一、荒山林地的選擇與雞舍建造。選擇遠(yuǎn)離熱鬧區(qū)，雞舍建在地勢(shì)較高，背風(fēng)向陽(yáng)，土地較平坦，易防獸害和疫病的山中。用竹、木搭成人字型扛架，兩邊滴水檐高1.5米,頂蓋茅草。四周用竹片間圍，做到冬暖夏涼。雞舍的大、小以養(yǎng)雞數(shù)量而定，一般每平方米放雞10-15只。在荒山林地內(nèi)搭一些供雞防風(fēng)避雨的遮蔭棚。值班室和倉(cāng)庫(kù)建在雞舍旁。二、雛雞飼養(yǎng)。土雞到40日齡時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，但體溫調(diào)節(jié)機(jī)能尚不健全。在飼養(yǎng)上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：1、飲水與開(kāi)食。雛雞入舍12 小時(shí)后，開(kāi)始可喂些溫開(kāi)水或5%的葡萄糖水，以增強(qiáng)其體質(zhì)，便于胎糞排出。生長(zhǎng)24 小時(shí)后，可喂碎米加熟蛋黃(每100只雞喂3個(gè)蛋黃)，每2小時(shí)喂一次。第3 天開(kāi)始喂配合飼料。參考配方(%)：玉米粉53.2、麩皮8、豆餅粉22、菜籽餅粉6、魚(yú)粉6、骨粉2、貝殼粉2、多維素0.5、食鹽0.3。每天喂6次，任其吃飽。2、溫、濕度與光照調(diào)節(jié)。1-7日齡32-30℃；8-14日齡30-27℃；15-21日齡27-24℃；22-40日齡24-21℃，如舍溫達(dá)不到，應(yīng)人工供溫。舍內(nèi)相對(duì)濕度60%-65%，每天堅(jiān)持20-23小時(shí)光照，15天后減至13-15小時(shí)，30天后采用自然光照。三、青年雞飼養(yǎng)。41-120日齡的青年雞應(yīng)雌雄分養(yǎng)，以便管理。1、小公雞的飼養(yǎng)。小公雞100-120日齡體重達(dá)1.25-1.5千克即可上市。為使其按時(shí)達(dá)到出欄體重，要按雛雞配方，略加調(diào)劑供給全價(jià)飼料，任其采食。做到吃飽、吃好、少動(dòng)、多睡，促進(jìn)催肥長(zhǎng)膘。對(duì)體型大而偏瘦的雞可添加油渣菜油腳催膘。2、小母雞的飼養(yǎng)。若出售商品雞，可按小公雞的方法飼養(yǎng)。若養(yǎng)成產(chǎn)蛋雞,則采用限制飼養(yǎng)，適當(dāng)降低熱能量的比例。每天喂料2-3次,早上少喂，讓其在荒山林地多活動(dòng)、多食天然飼料；中午少喂或不喂；晚上入舍前喂飽。到120日齡時(shí)，轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍飼養(yǎng)。四、產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)1、增加飼料營(yíng)養(yǎng)。科學(xué)配料，提高飼料中的蛋白質(zhì)含量,是提高土雞產(chǎn)蛋量的一條重要措施。參考配方(%)：玉米粉62、小麥粉17、豆餅粉12、魚(yú)粉4、滑石粉1、貝殼粉2.6、生長(zhǎng)素0.5、多維素0.5、食鹽0.4。當(dāng)產(chǎn)蛋率在50-60%時(shí)，每天每只雞喂料105-110克；產(chǎn)蛋率在80% 以上時(shí)，應(yīng)讓雞不限量采食。每天早上少喂，把雞放在荒山林地自由采食；中午在蔭棚盛足料和水；太陽(yáng)下山將雞收回雞舍喂飽。2、創(chuàng)造適宜環(huán)境。土雞在15-25℃時(shí)不會(huì)影響產(chǎn)蛋性能。夏季要防暑降溫，搞好衛(wèi)生，提供充足的飲水；冬季要保溫防寒，不飲冷水；光照每天要達(dá)14--16小時(shí)，亮度以每平方米10瓦即可。飼養(yǎng)環(huán)境要保持安靜，尤其要防止鳥(niǎo)、獸等騷擾。此外，每4只雞要備足1個(gè)產(chǎn)蛋箱，以免出現(xiàn)搶窩。3、適時(shí)淘汰老雞。土雞一般養(yǎng)一個(gè)產(chǎn)蛋年即出售。從早春到春節(jié)前已產(chǎn)了一批蛋,可作肉雞出售，這時(shí)賣(mài)價(jià)也好。雞源困難者，可在產(chǎn)蛋一年左右時(shí)，實(shí)行強(qiáng)制換羽，提前恢復(fù)產(chǎn)蛋，繼續(xù)到第二個(gè)產(chǎn)蛋年再出售。五、防疫滅病。土雞飼養(yǎng)抗病力雖稍強(qiáng)，但仍會(huì)感染一些疫病，應(yīng)采用和一般養(yǎng)雞相似的辦法進(jìn)行綜合免疫預(yù)防效果更好

追問(wèn)：

小雞的品種如何選擇？

回答：

品種介紹

1、優(yōu)良地方品種。湘黃雞，主要分布湖南湘江流域及湘南地帶，是湖南肉蛋兼用型地方雞種，具有三黃（即毛黃、皮黃、腳黃）、體型小、成熟早、肉質(zhì)特別鮮美等特點(diǎn)。桃源雞，主要產(chǎn)于桃源縣中部，該雞體型高大，公雞體羽呈金花色或紅色，主翼羽和尾羽呈黑色；母雞羽色為黃色或麻色兩類(lèi)。

2、培育品種。主要是利用本地區(qū)雞種與外來(lái)良種雞雜交選育而成。特點(diǎn)是該雞肉質(zhì)味道好于良種雞，但長(zhǎng)速稍慢一點(diǎn)。如長(zhǎng)沙黃雞，快烏雞等。

3、引進(jìn)品種

肉雞類(lèi)：AA雞，艾維茵（白羽）；狄高、紅寶（黃羽）等，特點(diǎn)是生長(zhǎng)速度極快，體型大，常作分割雞用。

蛋雞類(lèi)：來(lái)航雞（白殼），伊沙、羅曼、海賽克斯、迪卡（褐殼）及綠殼蛋雞等。特點(diǎn)是產(chǎn)蛋率高（年產(chǎn)280枚以上），料蛋比低（2.4：1），特別是綠殼蛋雞具有極大的市場(chǎng)潛力，目前在我市試銷(xiāo)很受歡迎

養(yǎng)殖本身是個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)投資，是肉食品產(chǎn)業(yè)鏈中最薄弱的一環(huán)。加入到一個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈中，在上下游都協(xié)調(diào)暢通的前提下，才能再考慮養(yǎng)殖投資。

1. 不管肉雞蛋雞，都要選對(duì)種，從銷(xiāo)售的角度來(lái)看，一年中哪種雞好賣(mài)并不固定。

2. 肉雞市場(chǎng)要的是質(zhì)量和價(jià)格，養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)的是精細(xì)化管理，懶人是養(yǎng)不出好雞的。

3. 放養(yǎng)條件下一般養(yǎng)的是肉蛋兼用型土雞。在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖過(guò)程中可以下鄉(xiāng)將青年雞分批銷(xiāo)往附近村民零養(yǎng)生產(chǎn)土雞蛋。目前土雞蛋出村價(jià)在0.7元左右，城超零售終端在1元以上。保持青年雞和土雞蛋的渠道暢通，是小規(guī)模養(yǎng)殖保值的關(guān)鍵。

4. 雞棚：以600平方標(biāo)準(zhǔn)棚為例，約需土建資金5萬(wàn)元。密度以每平方12羽成雞，投苗在7000-8000羽（冬天14羽，夏天10羽，春秋兩季12羽），其他參數(shù)如溫度、光照、疫苗保健程序、成活率、產(chǎn)蛋率、料肉比、蛋料比等雞苗供應(yīng)商養(yǎng)殖手冊(cè)上都有。

5. 雞苗、飼料、用藥等其他生產(chǎn)資料，要是在產(chǎn)業(yè)鏈中，一般都可以從上游鏈公司掛賬，待2-3個(gè)月后青年雞銷(xiāo)售后再還。若是自己獨(dú)立營(yíng)運(yùn)，這三項(xiàng)成本估計(jì)在12元/羽（4元/斤，具體品系具體分析）。

6. 再講品系，養(yǎng)什么雞真不好說(shuō)，得從整個(gè)肉雞市場(chǎng)上各品系的存欄量來(lái)分析，但這是不好把握的。根據(jù)飼料行業(yè)肉雞料銷(xiāo)售量只能判斷整個(gè)肉雞的存欄，卻不能把握品系結(jié)構(gòu)。比如2008年底靈山土雞價(jià)格到7元多/斤，2009年秋靈山土雞苗明顯走高，到年底銷(xiāo)售價(jià)格卻只有5元左右，接近于快大雞，養(yǎng)殖戶(hù)倒了一大片。蛋雞好像大家都在講綠殼蛋，但多是在吵種，具體市場(chǎng)和生產(chǎn)反應(yīng)如何不知。

雞的品種選擇非常重要，好的品種具備抗病力強(qiáng)，肉的品質(zhì)好，產(chǎn)蛋量高等優(yōu)點(diǎn)。

品種一般有肉用，兼用和蛋用的土雞，兼用型雞種最好，飼養(yǎng)土雞的場(chǎng)地應(yīng)選擇在道路，水電投資省。

附近無(wú)工業(yè)，無(wú)污染源，人流量少的荒山或山區(qū)，樹(shù)冠較小，果樹(shù)稀疏的地方為宜。

地表植被豐富，養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)60%的地勢(shì)應(yīng)較平坦，在育雛期以全家雛雞料為主，放養(yǎng)后以自配料為主。