栽培技術(shù)

土壤環(huán)境
　　火龍果為熱帶、亞熱帶水果，其栽培技術(shù)簡單。性喜溫暖潮濕，耐蔭耐貧瘠，生長的最適溫度為25~35℃，低溫高于5℃的地方均可露天種植。對土壤的要求不嚴(yán)格，平地、水田、山坡或旱地均可栽培，在肥沃、排水良好的中性或微酸性砂紅壤或壤土中生長良好，具氣生根，根多強(qiáng)壯，生命力極其旺盛。繁殖方法主要采用扦插和嫁接，種植時一般行距6~7m，株距3~4m，每666.7m224~38穴，每穴3~4株。

栽培事項
　　管理過程中適當(dāng)施一些有機(jī)肥，夏天高溫干旱注意灌溉，雨天注意排澇，防積水，避免細(xì)菌、真菌感染。一般很少發(fā)生病蟲害，即使有少量發(fā)生，采用一些高效低毒的農(nóng)藥就可以處理和預(yù)防[6]?；瘕埞拈_花結(jié)果期為每年的5~11月，當(dāng)果實由綠色逐漸變?yōu)樽霞t色時即可采收。

用途價值
　　火龍果的開發(fā)在高脂肪、高熱量、高蛋白食物結(jié)構(gòu)導(dǎo)致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健雙重功效的火龍果，可以說是人們的最佳選擇?；瘕埞惩?，其花和果均可加工成各種營養(yǎng)保健食品，如火龍果汁、醬、脯以及罐裝飲料等，風(fēng)味獨特?；ê颓o均可入藥，若能提取其花和莖的有效成分加工成膠囊、藥丸等藥品，對治療高血壓、糖尿病十分有效。另外，火龍果的莖是珍貴仙人掌類稼接的理想砧木，可以把蟹爪蘭、各種怪異的仙人球嫁接在其上，制作成家庭觀賞的園藝植物，而火龍果的花和果實本身顏色也十分鮮艷，因此也可以直接作為盆景及庭院栽培觀賞。

生物學(xué)特性
　　火龍果屬于熱帶、亞熱帶水果，耐旱、耐高溫、喜光，對土質(zhì)要求不嚴(yán)，平地、山坡、沙石地均可種植，最適的土壤pH值為6－7.5，最好選擇有機(jī)質(zhì)豐富和排水性好的土地種植。火龍果不耐霜凍，冬季溫度低于0℃的地區(qū)采用簡易大棚種植。

種植方式
　　火龍果種植方式多種多樣，可以爬墻種植，也可以搭棚種植，但以柱式栽培最為普遍，其優(yōu)點是生產(chǎn)成本低、土地利用率高。所謂柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周圍種植3－4株火龍果苗，讓火龍果植株沿著立柱向上生長的栽培方式。

種植規(guī)格雙季節(jié)
　　柱的株行距為1.5m×2m，按每柱周圍栽4株苗計算，每667平米可植750株?；瘕埞荒晁募揪煞N植，注意不可深植，植入約3cm深即可，初期應(yīng)保持土壤濕潤。

育苗
　　火龍果主要采用扦插苗或嫁接法繁殖。

　　1、扦插苗：以春季最適宜，插條選生長充實的莖節(jié)，截成長15厘米的小段，待傷口風(fēng)干后插入沙床，約15-30天可生根，根長到3-4厘米時移植苗床。

　　2、嫁接苗：選擇無病蟲害、生長健壯、莖肉飽滿的量天尺做砧木，于晴天進(jìn)行嫁接。將火龍果莖用刀切平面，把接穗插入，對準(zhǔn)形成層，用棉線綁牢固定，在28—30℃條件下，4-5天傷口接合面即有大量愈傷組織形成，接穗與砧木顏色接近，說明二者維管束已愈合，嫁接成功，而后可移進(jìn)假植苗床繼續(xù)培育。

　　3、苗期管理：育苗床宜選通風(fēng)向陽、土壤肥沃、排灌方便的田塊，整細(xì)作畦，畦帶溝90厘米，667平方米施腐熟雞糞或牛糞1500千克—2000千克，摻入谷殼灰1000千克，充分?jǐn)噭?，在整地時施于畦面以下10—20厘米的表土層；其后再施100—150千克鈣鎂磷肥，用鋤頭充分?jǐn)嚢?，施?—5厘米深的表土層中，然后把小苗按株行距3厘米種于苗床，澆透水，并噴灑500倍多菌靈1次，每隔10—15天施5千克—7千克復(fù)合肥，等長出第一節(jié)莖肉飽滿的莖段，就可出圃。

栽培管理
　　火龍果為熱帶植物，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠，其莖貼在巖石上亦可生長，植株抗風(fēng)力極強(qiáng)，只要支架牢固可抗臺風(fēng)，667平方米栽300—400株，每4株中間埋1根20厘米見方，高2米的水泥柱作支架即可。

　　火龍果可適應(yīng)各種土壤，但以含腐殖質(zhì)多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好，為使其種植后生長旺盛，必須多施消毒殺菌發(fā)酵的人畜禽糞有機(jī)肥，苗期施鈣鎂磷肥和復(fù)合肥，用量根據(jù)植株大小而定。

　　火龍果在溫暖濕潤、光線充足的環(huán)境下生和迅速，春夏季露地栽培時應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態(tài)，在陰雨連綿天氣應(yīng)及時排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛?；瘕埞?℃低溫和40℃高溫，為保證其常年生長和多次結(jié)果，盡量達(dá)到適宜溫度20—30℃，北方種植必須建溫室大棚，冬季夜間溫度不低于8℃。夏季可不揭掉塑料膜，但必須通風(fēng)。火龍果園不必翻耕，及時剪除雜草即可?；瘕埞炠|(zhì)層厚，外觀光滑，免套袋，省工省時?；瘕埞话銦o蟲害發(fā)生，偶爾根部有線蟲，莖葉有紅蜘蛛，及時防治即可。

　　火龍果從開花到果實成熟，約30天，當(dāng)果實由綠色逐漸變紅色，果實微香、鮮艷時，就可采收。

田間管理
　　火龍果栽后12－14個月開始開花結(jié)果，每年可開花 12－15次，4～11月為產(chǎn)果期，謝花后30－40天果噬熟，單果重500－1000g，栽植后第2年每柱產(chǎn)果20個以上，、第3年進(jìn)人盛果期，管理水平較高的，單產(chǎn)可達(dá)2500kg/667平米。其高產(chǎn)栽培要點如下：

　　1．薄肥勤施：由于果實采收期長，每年都要重施有機(jī)肥，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長期施用。開花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥，以促進(jìn)果實糖分積累，提高品質(zhì)。結(jié)果期保持土壤濕潤，樹盤用草或菇渣覆蓋。天氣干旱時，3－4天灌一次水。

　　2．摘心：當(dāng)枝條長到1.3-1.4m長時摘心，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂。

　　3．間種與人工授粉：種植火龍果時，要間種10％左右的白肉類型的火龍果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結(jié)實率。若遇陰雨天氣，要進(jìn)行人工授粉。授粉可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上。

　　4．修剪枝條：每年采果后剪除結(jié)過果的枝條，讓其重新發(fā)出芽，以保證來年的產(chǎn)量。

　　5．病蟲害防治：火龍果病蟲較少，幼苗期易受蝸牛和螞蟻危害，可用殺蟲劑防治；在高溫高濕季節(jié)易感染病害，出現(xiàn)枝條部分壞死及霉斑，可用粉銹寧、強(qiáng)力氧化銅等防治，效果良好。

[編輯本段]加工方法
　　1、從火龍果果肉、果皮中提取水溶性紅色素的方法 。

　　2、火龍果葡萄酒及其制備方法。

　　3、一種從紅心火龍果中提取水溶性天然紅色素的方法 。

　　4、火龍果籽保健品的生產(chǎn)方法。

　　5、火龍果果皮飲品的生產(chǎn)方法 。

　　6、火龍果籽表面的清潔處理方法 。

　　7、火龍果枝條制品的生產(chǎn)方法。

　　8、火龍果飲品的生產(chǎn)方法。

　　9、火龍果果肉飲品的生產(chǎn)方法。

　　10、火龍果枝條飲品的生產(chǎn)方法 。

　　11、火龍果汽酒及其生產(chǎn)工藝 。

　　12、一種火龍果果酒的制備方法。