無(wú)土栽培是近幾年才發(fā)展起來(lái)的栽培作物的新技術(shù)，作物不用土壤，可通過(guò)礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)獲取養(yǎng)分，正常生長(zhǎng)。這種栽培方法可節(jié)省水分，肥料，省時(shí)省力，方便管理，產(chǎn)量還高，同時(shí)還不受地區(qū)的限制。

無(wú)土栽培小白菜技術(shù)要求有哪些？一、要知道無(wú)土栽培蔬菜的方法有哪些

（1）按基質(zhì)種類(lèi):可分為水培、霧培和固體基質(zhì)栽培3種，固體基質(zhì)又可分為有機(jī)基質(zhì)和無(wú)機(jī)基質(zhì)栽培方式。有機(jī)基質(zhì)可分為鋸末栽培方式、草炭栽培方式、稻殼炭栽培方式等；無(wú)機(jī)基質(zhì)可分為蛭石栽培方式、珍珠巖栽培方式、人工礫栽培方式等。

（2）按設(shè)施種類(lèi):可分為盆栽方式、槽栽方式、立體栽培方式。

（3）按營(yíng)養(yǎng)液流動(dòng)形式:可分為循環(huán)水培、非循環(huán)水培、滴灌培、噴灌培、平面灌水培、滲灌培、NFT淺液流栽培方式和NR深液流栽培方式，還有浮板栽培方式等。

二、了解主要的無(wú)土栽培方法及營(yíng)養(yǎng)來(lái)源

一般適合小面積蔬菜無(wú)土栽培方式主要為水培和固體基質(zhì)栽培。

（一）水培法:水培是指植物部分根系懸掛生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液中，而另一部分根系是裸露在潮濕空氣中的一類(lèi)無(wú)土栽培方法。營(yíng)養(yǎng)液配方組成和濃度控制是無(wú)土栽培生產(chǎn)中的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。它不僅直接影響到作物的生長(zhǎng)，而且也涉及到經(jīng)濟(jì)而有效地利用養(yǎng)分的問(wèn)題。目前無(wú)土栽培所用的營(yíng)養(yǎng)液配方繁多，而且有許多配方經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐已經(jīng)逐步商品化。

營(yíng)養(yǎng)液是無(wú)土栽培作物根系營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，必須含有植物生長(zhǎng)發(fā)育的必需元素，保證蔬菜有較高產(chǎn)量。營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)源于化學(xué)肥料，要求營(yíng)養(yǎng)液具有以下特點(diǎn)：

①溶解性，在水中為根部可以直接吸收的。

②離子狀態(tài)。

③肥源純度要高，含量穩(wěn)定。

④不含有害物質(zhì)。

⑤在符合配方要求的前提下應(yīng)盡量減少肥源，如要提供N、P、K、Ca、Mg元素，常用的肥源只有4種，即硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫鉀和硫酸鎂。

⑥有些微量元素還要考慮離子的有效性。

現(xiàn)在世界上有成百上千個(gè)營(yíng)養(yǎng)液配方，并且都在不同地區(qū)的無(wú)土栽培中獲得了滿(mǎn)意的結(jié)果，但不能說(shuō)有哪一個(gè)是適合無(wú)土栽培的最佳配方，由于作物和環(huán)境條件的不同，很難配制出一種通用的營(yíng)養(yǎng)液。

（二）基質(zhì)栽培法:

1、基質(zhì)的選配

（1）主要種類(lèi): 基質(zhì)栽培即用固體基質(zhì)（介質(zhì)）固定植物根系，植物通過(guò)基質(zhì)吸收營(yíng)養(yǎng)液和氧的一種無(wú)土栽培方式?；|(zhì)種類(lèi)很多，常用的無(wú)土栽培基質(zhì)有蛭石、珍珠巖、巖棉、沙、泥炭、稻殼炭、樹(shù)皮、陶粒等。如茄果類(lèi)蔬菜（小白菜）采用基質(zhì)栽培，常用的基質(zhì)有草炭、鋸末、稻殼、沙、陶粒、巖棉、珍珠巖和蛭石等。草炭和蛭石混合的基質(zhì)栽培西紅市和黃瓜類(lèi)蔬菜效果很好。

（2）基質(zhì)選擇

基質(zhì)的適用性是選用基質(zhì)的主要標(biāo)準(zhǔn)，但同時(shí)還要考慮到經(jīng)濟(jì)因素、市場(chǎng)需要、環(huán)境要求等問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，基質(zhì)的總孔隙度在60％左右、氣水比在0.5左右、化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)、酸堿度適中、無(wú)有毒物質(zhì)時(shí)，都是適合種植小白菜、蔬菜類(lèi)。

各種基質(zhì)的價(jià)格相差很大。有些基質(zhì)雖能適于作物生長(zhǎng)，但來(lái)源困難、運(yùn)輸困難且價(jià)格較高，因而不宜采用。一般來(lái)講，有機(jī)廢棄物的價(jià)格最低。例如，在我國(guó)南方地區(qū)草炭貯量少，價(jià)格高，而作物秸稈、稻殼、甘蔗渣來(lái)源豐富，價(jià)格便宜，從經(jīng)濟(jì)性的角度考慮，可用這些原料代替?？偟膩?lái)說(shuō)基質(zhì)要選擇成本低、能透氣、性能好、固根牢、保水強(qiáng)的材料，一般選用爐渣、沙礫等無(wú)機(jī)粒狀的基質(zhì)較好。

（3）基質(zhì)制備

像1:1的草炭、蛭石，1:1的草炭、鋸末，1:1:1的草炭、蛭石、鋸末，或1:1:1的草炭、蛭石、珍珠巖等混合基質(zhì)，都可以用來(lái)栽培小白菜，效果都非常好。

2、基質(zhì)栽培的形式

基質(zhì)栽培可用復(fù)合基質(zhì)箱培、槽培與盆培、小型陶粒立柱無(wú)土栽培 、小型復(fù)合基質(zhì)插管式泡沫塑料立柱栽培、報(bào)架式管道深水培、立體NFT栽培裝置、滴灌供液式立體盆培等。

再就是要掌握育無(wú)土苗技術(shù)及病蟲(chóng)害防治方法，無(wú)土栽培蔬菜雖然有很多的優(yōu)點(diǎn)，但前期投資太大，要慎重考慮。

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