冬季蔬菜種類很多，這要看你所處具體位置

云南、廣西、海南、廣東屬于我國(guó)冬早菜基地，幾乎全部蔬菜均可以種植

北方利用越冬溫室可以種植的也不少

我最近給南方客戶推薦的就是黑番茄、紫色生菜、金色西葫蘆、水果甜玉米、月白水果黃瓜、意大利紅色菊苣、紅干芹菜等等

冬天種植什么水果陽(yáng)臺(tái)

【芒果】
我們把熟透的芒果用小刀把芒果的果肉等等全部切下來，留下種子備用；
然后，用刀子吧種子的外殼撥開，也就是從旁邊的小縫隙，用刀子劃開，然后用力分成兩塊。將取下來的種子胚芽放水里浸泡；
然后我們把種子半埋在盆土里（有胚芽的一頭向下，這樣才能有利于種子的發(fā)芽，保護(hù)種子）；
完成后我們要把盆栽放到溫暖潮濕有陽(yáng)光的地方，平時(shí)注意照看就可以了。
【無花果】
我們要準(zhǔn)備一個(gè)比較大點(diǎn)的容器，因?yàn)闊o花果根系是比較發(fā)達(dá)的，并且需要較大空間的生長(zhǎng)環(huán)境，露天的陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)、院落等都比較適合它的生長(zhǎng)；
養(yǎng)殖無花果的話最好是使用肥沃透氣性好的土壤；
澆水基本可以根據(jù)其枝葉生長(zhǎng)的進(jìn)度來決定澆水量多少，春季枝葉萌發(fā)時(shí)，澆水量要較少一些，盆土保持一定濕度就行了。如果氣溫比較高的話，就要加大澆水量，早晚各要澆水一次，保持盆土濕潤(rùn)。
進(jìn)入秋季果實(shí)成熟期后，要減少澆水量，太大的水分會(huì)造成果實(shí)開裂。在這里要記住了如果遇到陰雨天除了要控制澆水外還要注意防止盆內(nèi)積水，以免發(fā)生澇害；
無花果的新梢生長(zhǎng)的速度比較快，平時(shí)要注意修剪整形，平時(shí)還要注意無花果是不耐寒的，室外養(yǎng)護(hù)的話在秋末霜降前后要及時(shí)搬到室內(nèi)養(yǎng)殖，要放在陽(yáng)光充足、通風(fēng)好的陽(yáng)臺(tái)客廳等處養(yǎng)護(hù)。
【草莓】
種植草莓的花盆深度最好是在20厘米左右，用的土一定要疏松的；
平時(shí)對(duì)于草莓的養(yǎng)護(hù)的一定要保證光照充足，如果光照不足的話植株生長(zhǎng)旺盛而開花稀少；
早春草莓萌芽至開花前一定要勤施肥水，并保持土壤濕潤(rùn)，肥水充足，才能花多果大；在生長(zhǎng)季節(jié)要及時(shí)疏除枯葉、病葉與瘦弱的側(cè)芽。
【圣女果】
種植圣女果之前我們要在花盆內(nèi)部放上底肥，最好是雞糞、鴿糞等有機(jī)肥，并讓肥料與土壤充分混合；
秧苗剛栽種到花盆里的時(shí)候，要保證土壤不要太濕，否則容易徒長(zhǎng)。待再發(fā)出新葉后，可曬太陽(yáng)，但此時(shí)就一定要保持水份的充足了；
每日要保證充足的日照時(shí)間，在夏季即使是三伏天，也不用遮陽(yáng)，只要每天給它充足的水份，還有就是要把盆栽放在通風(fēng)的地方
在小番茄苗逐漸長(zhǎng)大并開始分叉后，我們就要把下面的枝條剪除，從最下面開始剪，這些枝條一般不會(huì)結(jié)果，如果不剪掉的話會(huì)消耗大量的養(yǎng)分；
【樹莓】
種植樹莓的盆底部一定要有漏水孔，土壤的話要用土質(zhì)肥沃疏松、保水保肥、通氣性能良好的土壤，比如腐葉土；
苗木在上盆后，可在苗高3~5cm處平茬。當(dāng)新梢長(zhǎng)到20cm時(shí)，可摘去各枝的頂心(摘心)，
促使萌發(fā)新側(cè)枝，側(cè)枝長(zhǎng)到20cm時(shí)，再摘心，反復(fù)摘心到秋季，次年便可開花掛果；
春天氣溫低的時(shí)候，澆水不能過多，2~3天一次為好;夏季氣溫高的時(shí)候，可增加澆水次數(shù)及地面噴水降溫;秋季要減少澆水次數(shù)。每次澆水以透而不外滲為宜；
種植樹莓的話記住肥料以少施、勤施為宜。
【火龍果】
種植火龍果的話我們最好是用泥瓦盆，盆底要記得打個(gè)排水孔。如果沒有泥瓦盆找個(gè)木箱也行，只要是透氣性好的都可以，最好不要用塑料的，太密閉性的容器
（種植火龍果之前一定要先用清水泡幾個(gè)小時(shí)，這樣的話盆里的一些污濁氣體就可以排出去，不會(huì)影響火龍果的生長(zhǎng)）；
土壤的話要選一些中性或微酸性的土質(zhì)，必須是疏松透氣的（可用腐葉土，糞肥土，粗河砂按6：1：1的比例拌合）；
扦插苗是火龍果盆栽最容易成活的方法，只要苗長(zhǎng)出了根發(fā)出新枝就可以移盆了。盆底要打個(gè)出水孔，在孔的周圍可以拿塊瓦片擋住孔洞，以免沙子漏出，
也可以先鋪一層大的小石子。然后倒入培土，將兩株苗放在土堆上，苗根分散在土里。然后用手輕壓盆邊的土，澆透水，等一周后移至陽(yáng)臺(tái)。
火龍果耐旱能力很好，所以水不用澆太頻繁了，但是要保持土壤濕潤(rùn)，每周澆一次氮肥為主的有機(jī)肥液，可以稀釋一下；
平時(shí)的話如果側(cè)枝比較多，就要把一些側(cè)枝剪掉，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，促使花芽分化，提早開花結(jié)果；
如果管理得好，7-8個(gè)月后就開花了；
火龍果在花期的時(shí)候需要添加肥水，在開花前半個(gè)月，每5-7天要多施1次含有磷、鉀肥的有機(jī)液肥；
在果實(shí)已采摘完了。然后要再施一次基肥，方法是將盆邊四周內(nèi)側(cè)的土，用小手鏟挖起約10厘米深，
暫將土堆在株根處，然后施入廄肥和雞糞混合的有機(jī)肥，再將土還原，澆1次透水，準(zhǔn)備過冬。
如果是在北方要注意移至室內(nèi)防寒。過冬期間不能施肥。適當(dāng)澆水。然后在5月中旬以后移出室外，并將老側(cè)枝剪了，從近根處剪斷，這樣可以發(fā)出新的側(cè)枝，否則原有的側(cè)枝不宜開花結(jié)果。