石家莊是一個(gè)蔬菜生產(chǎn)大市，目前有部分品種形成了區(qū)域化特色種植。如藁城甜椒、無(wú)極的黃瓜、正定的番茄、趙縣的蘆筍、新樂(lè)的西瓜、辛集軍齊的韭菜、深澤的大蒜。
藁城：藁城市蔬菜播種面積50多萬(wàn)畝，最大種植面積是甜椒，品種種類(lèi)比較多較雜，但主要以中椒7為主，但是該品種抗病性不好。且當(dāng)?shù)貙?duì)甜椒要求比較嚴(yán)格，要求是四心室的，甜椒的主要種植區(qū)域在田家莊鄉(xiāng)，以早春茬為主，一般播種的時(shí)間在2月份，大棚里加小拱棚育苗，在常安鎮(zhèn)主要 種植泡椒，早春西紅柿一般種植時(shí)間在2月底3月初，拱棚內(nèi)育苗，4月中下旬定植。
無(wú)極：是我國(guó)北方面積最大的日光溫室“韭菜—黃瓜”茬口生產(chǎn)基地，七汲、大陳、南流、城關(guān)、郭莊等五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)是蔬菜種植集中的區(qū)域，蔬菜播種面積13萬(wàn)畝左右，黃瓜是石家莊種植最大的地方，主要是越冬茬，種植的時(shí)間一般在9—10月，10月底定植，主要銷(xiāo)售的品種有津優(yōu)系列，津綠系列，中蔬的部分品種，除了韭菜，黃瓜外還有一小部分小面積的平菇、西紅柿、甜椒、蘆筍、芹菜、茴香等。
正定：正定鎮(zhèn)、北早現(xiàn)鄉(xiāng)、南樓鄉(xiāng)、諸福屯鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要是溫室種植的西紅柿為主導(dǎo)的產(chǎn)品，主要是越冬溫室一大茬，當(dāng)?shù)刂饕姆N植品種是百利和寶冠。一般育苗的時(shí)間在9月份，定植時(shí)間在10月中旬。黃瓜種植面積和西紅柿種植面積差不多，主要的種植模式有露地和溫室兩種種植方式。大白菜種植面積也很大主要是北京新三號(hào)類(lèi)型的為主種植時(shí)間一般在8月份，11月份采收，露地種植。
新樂(lè)：以赤支、里輝、北李家莊為中心的日光溫室優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地；以大流、東王、大岳為中心的大中棚西瓜、秋大棚蔬菜生產(chǎn)基地；以馬頭鋪、承安鎮(zhèn)為中心的中小棚優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地。新樂(lè)主要種植的西瓜是京欣類(lèi)型的西瓜品種，與棉花間作套種，
高邑：高邑縣蔬菜播種面積12萬(wàn)畝，蔬菜產(chǎn)業(yè)已形成了寺家莊無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地秋冬、早春2茬黃瓜；后哨營(yíng)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地秋冬春一大茬黃瓜；東邱村無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地嫁接黃瓜；河村無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地大棚西瓜育苗；里村無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地早春、晚秋西葫蘆；西北營(yíng)村無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地“換頭”西紅柿等。
極縣、趙縣、欒城縣、正定縣等縣也有一定的蔬菜種植面積，主要是葉菜、西紅柿、黃瓜、西瓜等品種。