油桃據(jù)成熟期分為早、中、晚，可以根據(jù)當?shù)厥袌龉`活掌握選擇栽培品種。 基肥，以農(nóng)家肥為主，配以過磷酸鈣，以定植第二年起，每年株施基肥150--200千克；幼樹(2--4年)以氮肥為主，每株年施肥1--4千克，磷鉀適量，進入結(jié)果期，逐年加大氮、磷、鉀比例，一般要求2：3：2為宜，并適當補充其它微量元素。如果秋施基肥不足或樹體較弱者，可追施復合肥0.2-0.5千克/株；需要進行多效唑控制的，可土施0.5-1克/平方米（15%含量），然后灌透水。表土不粘時，全園地膜覆蓋。地膜覆蓋有利于保持地溫，尤其灌水后覆膜，地溫上升更快。有條件的鋪設(shè)滴灌管，以后到果實成熟期不用漫灌，進行滴灌，既節(jié)水又有利于控制棚內(nèi)濕度。 油桃樹體頂端優(yōu)勢比較強，分枝多，新稍生長快，花芽易形成，提早培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形優(yōu)為重要，常采用三主枝自然開心形和兩主枝開心形，矮近距離分層形，但要根據(jù)栽培方式，密度等靈活掌握。 常見的幾種樹形（1）開心型：該樹冠比較高大，結(jié)果部位多能充分利用空間、產(chǎn)量高、適宜純建桃園。整形一般要求二或三個主枝，即當年定于50--60厘米，以后距地面40厘米選留第一主枝，距第一主枝20厘米左右選留第二、三主枝，所留主枝要求健壯，在主干周圍三個方向均勻平展著生，其余枝全部控制生長，留作輔養(yǎng)枝，冬剪時對主枝適當短截，讓其伸展擴大樹冠，每主枝30厘米左右途留2--3個側(cè)枝，其余枝條按其著生部位，取弱留強，取上留側(cè)，取遠留近的修剪方法進行，夏季當新梢長到40厘米時及時摘心，促發(fā)二次枝，并對背上徒長枝，密枝進行疏除，達到通風透光，提早培養(yǎng)結(jié)果骨架。（2）改良杯狀形：由杯狀形改進而來。仍同杯狀形一樣，三主枝基部鄰接。以后大體按二叉式分枝。主枝按45-55?角度開張延伸。樹形基本完成時主枝頭剪口間的距離達80-100cm。（3）近距離疏散分層形：適宜果樹行帶栽，整形要求選主枝5--7個，即當年定于40--60厘米，以后距地面50厘米留第一主枝，主枝間距50厘米錯方向留5--7個主枝，每主枝上留2--3個側(cè)枝，其余枝作輔養(yǎng)枝培養(yǎng)，逐漸形成上下結(jié)構(gòu)，這樣可充分利用果樹行間光水，增加單位面積的收入。一般修剪方法 （1）短截：將枝條剪短稱短截，多年生枝的短截叫回縮，對剪截附近的枝芽有局部促作用。（2）疏剪：將枝條從基部完全疏除叫疏剪。有利于花芽分化、花果生長和發(fā)育。常用于過密枝、過弱枝疏除，可在平衡樹勢、調(diào)整枝量時應用。（3）摘心：生長期剪去新梢頂部的幼嫩部分叫摘心。能促進發(fā)芽充實，有利于花芽形成。常用于競爭枝和徒長枝的控制上。（4）拿枝、扭梢：拿枝在新梢木質(zhì)化初期，可加大角度，緩和生長，以利結(jié)果。常用于幼樹或初結(jié)果樹的強樹利用改造。扭梢先將枝條稍微扭傷、拉平，以緩和生長，利于結(jié)果。多用于輔養(yǎng)枝上。（5）環(huán)刻或目傷：環(huán)刻是在生長期在枝條基部刻傷，以阻截上部光合成營養(yǎng)的輸出，提高營養(yǎng)貯藏水平，促進花芽分化。常用于輔養(yǎng)枝。目傷在萌芽前進行，在芽的上部刻傷，又促進芽萌發(fā)，常用于枝條禿帶。夏季修剪（1）抹芽、疏枝：當新梢長到5cm左右時，抹去無用的芽和新梢。一般在5月上中旬，此時的目的是為了節(jié)約養(yǎng)分。6-7月疏枝的目的是改善光照。（2）扭梢：控制其旺長、促進花芽分化。時間在5月中旬-6月上旬。（3）摘心：早期摘心在5月上中旬，促進分枝占有余下的空間。后期摘心在7-8月份目的是抑制生長，促進花芽分化。（4）縮剪果枝：此時，對冬剪所留過長的果枝，上間未座果的縮剪到果部位。無果的果枝縮剪成預備枝。冬季修剪（1）結(jié)果枝的修剪根據(jù)品種特性、樹齡和樹勢。幼樹期：樹勢生長旺，果枝長留，長果枝和徒長枝可留30-40 cm，或緩放不剪，待結(jié)果下垂后再回縮，應盡量多留副長度，一般長果枝剪留4-5個花芽，中果枝3-4節(jié)花芽，短果枝2-3節(jié)花芽，花束狀果枝只疏不截，徒長性果枝密時疏，在培養(yǎng)枝組時留20-30cm短剪。衰老期，樹勢衰弱，果枝留長度要縮短。（2）結(jié)果枝的更新修剪盛果期的樹在結(jié)果后需及時更新。更新方法有二：①單枝更新，對果枝短截適當加重，使既能結(jié)果又能發(fā)生新梢作為下年結(jié)果用。②雙權(quán)更新：在同一母枝選留基部相鄰的兩個結(jié)果枝，一枝輕短截作畢結(jié)果枝用，另一枝重短截預備下提結(jié)果用。（3）徒長枝的修剪不能利用的徒長枝去除。生長在空間處的徒長枝應培養(yǎng)成枝組，冬修時，剪留20-30cm，徒長枝也可以養(yǎng)成主枝、側(cè)枝，做更新骨干枝用。（4）枝組的修剪修剪時要培養(yǎng)與利用相結(jié)合。樹冠外圍的大型枝組，對其延長枝的剪截程度要比側(cè)枝重些，注意剪口芽與延長枝的方向，使其每年彎曲生長。對樹冠內(nèi)大、中型枝組能力下降而基部復壯，過弱的小枝可以疏除。 疏花疏果采用“先輕后重”，分期進行，也可結(jié)合夏剪進行，方法是：適當短截細長花枝，回縮下垂花枝，疏除病弱花枝和密擠的花枝，第一次疏果在5月中旬進行，主要疏除并生果，畸形果，小果及基部果，梢果等。第二次疏果在5月下旬到6月上旬進行，一般長果技留2--3個果，中果枝留1--2個果，短果枝留1個果，葉果比不低于50：1，果間距不小于20厘米。套袋為了提高油桃的果品質(zhì)量，達到綠色食品，采取套袋技術(shù)，可彌補好多弊端，經(jīng)濟有效。即在每年6月下中旬疏果后進行，套袋可采用市場上銷售的普通性單層紙袋或塑料袋，方法同蘋果套袋技術(shù)。桃樹需冷量滿足以后，即可升溫解除休眠。在北緯34度以南地區(qū)因落葉晚，進入休眠期也晚。需冷量600小時的品種在1月上旬可扣棚升溫；而在北緯36度以北地區(qū)，可以采取提前扣棚，草苫白天蓋棚、夜晚揭苫，促其提前休眠，待品種滿足需冷量后，揭苫正常升溫。 控溫時期主要是催芽，溫度保持在8-15℃左右，最低0-5℃，最高25-28℃。日光溫室初期（約1周）先拉起一半草苫，透進少量光線，逐步升溫，使桃樹緩慢活動，有利于各種激素、營養(yǎng)的平衡代謝。1周后打開所有的草苫，充分見光。白天室溫保持在10-25℃，夜間不低于5℃，地溫15-20℃。萌芽期溫度以5-28℃為宜。一般上午8：00揭苫，下午16：00放苫。塑料大棚此時要做好保溫工作，因為在1月中下旬氣溫很低，容易降雪，芽萌發(fā)生長后抗寒性極低，溫度低于0℃就會發(fā)生寒害。當遇寒流時，有條件的可用暖氣、熱風爐輔助加溫?？叟锖笾撩妊康目諝庀鄬穸纫吮３衷?0%左右，花期時應控制在50%-60%。 危害油桃的病蟲害主要有：縮葉病、流膠（油）病、和桃蚜、食心蟲、蚧殼蟲等。發(fā)芽初期噴3-5度石硫合劑，既可防病，又可殺死越冬代紅蜘蛛，注意噴布要細致周到。石硫合劑是以生石灰和硫磺粉為原料，加水熬制成的紅褐色液體，有效成分是多硫化鈣，呈強堿性，可溶于水，對害螨有很強的觸殺作用。熬制石硫合劑要選用優(yōu)質(zhì)生石灰，不宜用已化開的石灰，石灰、硫磺和水的比例為1：2：10。制作方法是：先把生石灰放在鐵鍋中，用少量水溶化后加足水量并加熱，同時，用少量溫水將硫磺粉調(diào)成糊狀備用。當鍋中的水燒至近沸騰時，把硫磺糊沿鍋邊慢慢倒入石灰液中，邊倒邊攪拌，并記好水位線。大火加熱，煮沸40-60分鐘后，藥液熬成紅褐色時?；?。應當注意的是，在煮沸過程中應適當攪拌，并用熱水補足蒸發(fā)掉的水分。冷卻后濾除渣滓，即得到紅褐色的石硫合劑原液。使用前，用波美比重計測量原液濃度，然后再根據(jù)需要，加水稀釋成所需濃度。油桃主要病蟲害有：桃炭疽病、褐腐病、小葉病、桃蚜、葉螨，潛葉蛾等，對這類病蟲害，萌芽前噴5度石硫合劑1次，落花后噴1次10%蚜虱凈可濕性扮劑2000倍，5月上旬6月中下旬分別噴72%農(nóng)用鏈霉素3000倍加800倍敵敵畏均可防治小葉病，桃蚜等多種病蟲害，果實采收后及時清除殘果、病果、病枝葉，做到預防為主，隨時觀察及時防治，保證樹體周年健康生長。