植物的光合作用原理是在葉綠體里利用光能把二氧化碳和水合成有機物并放出氧氣，同時把光能轉(zhuǎn)變成化學能儲存在制造的有機物里．呼吸作用的原理是在線粒體里在氧氣的作用下把有機物分解成二氧化碳和水，同時釋放能量．可見要想提高作物的產(chǎn)量就要想辦法促進光合作用，并抑制呼吸作用．我們知道適當提高溫度可以促進生物的生命活動，因此適當增加白天的溫度可以促進光合作用的進行．而夜晚適當降溫則可以抑制其呼吸作用．
A、種植黃瓜、西瓜，適時進行人工輔助授粉，可提高黃瓜、西瓜的產(chǎn)量，故不符合題意．
B、種植番茄、西瓜，適時摘除頂芽，促進側(cè)芽發(fā)育成側(cè)枝，多開花結(jié)果，可提高產(chǎn)量，故不符合題意．
C、夜晚無光，植物無法進行光合作用，但能進行呼吸作用，適當提高溫度可以促進其呼吸作用，使其分解有機物增多，使油桃、櫻桃的產(chǎn)量下降，故符合題意．
D、芹菜、菠菜主要的食用部分是葉或葉柄，屬于營養(yǎng)器官，多施一些氮肥，可促進營養(yǎng)器官的生長，故不符合題意．
故選：C