當您開始考慮如何種植蔬菜時，您首先應該注意的是蔬菜的種子和蔬菜種植的位置：
1 在菜園中選擇一個陽光充足的地方，然后在早春開始種植。整個夏天您都要一直耕種，這樣才能不斷收獲新鮮可口的蔬菜。
2 將園子設在廚房附近，這樣出去摘一些您需要的蔬菜回來就很容易了，而且您也可以透過窗戶看管菜園。番茄變成紅色后，是最好的采摘時機。
3 浸泡種子，這樣可以使它們在應季時節(jié)發(fā)芽。種子發(fā)芽前，需要有充足的水份，這和在春雨中被灌溉是同一個道理。待種子飽滿后，里面的胚芽將會開始生長。
4 用注水的圓錐形帳篷罩住剛剛栽種的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵襲。您還可以購買廉價的連有管子的塑料薄膜，注入水時，它會在秧苗周圍形成一道自我支撐的墻。太陽光可以穿透這道明亮的墻壁，照射到里面的秧苗，而經(jīng)陽光加熱的水可在夜間保持溫暖。
5 一開始不要直接播種，而應該在窗臺上種植較大的秧苗或從苗圃中購買，以期快速成熟，特別是在寒冷的氣候中。此方法對于諸如牛排番茄和辣椒一類的稚嫩蔬菜很有用，因為它們通常都需要較長的時間才能成熟，所以必須在霜降前使其成熟，否則就會拖到冬季了。

家庭可種植些什么蔬菜瓜果類植物？

袖珍南瓜以觀賞為主。瓜型種類多，形狀有圓形、卵圓形、葫蘆形等；瓜色全，純色的有黃色、綠色、乳白色，彩色的有深淺綠條紋和黃綠色等；瓜形小巧，美觀，對光照要求嚴格，生長適宜溫度為20－30℃。雌花多，結(jié)成性好，適合造型盆栽。盆栽用花盆口徑不小于30厘米。
矮生番茄有觀賞和食用雙重性，顏色有紅黃兩種。株型較小，株高25厘米左右，生長勢較強。果實圓正，果面光滑，果色有亮紅和亮黃兩種，果味甜酸適口，單果重10克，果徑2.5－3厘米，果色艷麗，觀賞性強；抗病、耐弱光，屬中光性植物，只要溫度合適，全年可栽培，生長適溫為20－30℃。果實轉(zhuǎn)色期7－10天，觀賞期長達100天左右。
散葉生菜尤以株形非常漂亮的羅莎紫葉生菜效果最好，還有碧玉奶油、羅馬直立、紅帆紫葉、意大利全能、美國加州大速生菜等品種。葉簇半直立，株高25－35厘米，開展度25—30厘米，片長橢圓形，葉緣皺狀呈紫紅色，葉片皺縮，色澤艷麗，莖極短，不易抽苔，喜光照及溫暖氣候，耐寒和耐熱性均較強，適應性廣。種植過程中可以陸續(xù)剝?nèi)⊥馊~食用，心葉繼續(xù)生長，一株可以采收20－35片嫩葉。
指天椒有觀賞和食用雙重性。株型較小，植株長勢中等，盆栽開展度35厘米左右，株高30－35厘米，分杈多。果實圓錐形，直立向上生長，直徑1.5厘米左右，長2.5－3厘米，極辣，前期乳白色，逐漸變成紅色，同株果實多色、果色艷麗、果形美觀，觀賞性強?？共　⒛腿豕?，觀賞期長達150天左右。
花葉羽衣甘藍又稱為“葉牡丹”，兩年生草本植物，株高30－40厘米，葉片肥厚，葉緣深度波狀皺縮，呈鳥羽狀，外葉不結(jié)球，心葉有紅色、白色、粉色等三種顏色，十分艷麗，和牡丹花相似，有很高的觀賞價值。
吉祥茄有觀賞和食用雙重性，以觀賞為主。株型較小，適合造型盆栽；盆栽株高40－50厘米，莖及葉柄為綠色。果實光滑有光澤，卵圓形，前期為白色，然后逐漸變成金黃色，色澤美觀，抗病，較耐弱光，觀賞期長達150天。
喝彩椒有觀賞和食用雙重性，植株長勢中等，盆栽開展度40厘米左右，株高35厘米左右，分杈多。果實圓形，直徑1厘米左右，極辣，前期乳白色，逐漸變成紅色，同株果實多色，果色艷麗，觀賞性強，適合造型盆栽；耐弱光，觀賞期長達160天左右。
紅梗葉甜菜有觀賞兼食用雙重功能。葉片肥大、長卵形、翠綠色、質(zhì)地柔軟滑嫩，營養(yǎng)豐富，口感好，葉柄及葉脈鮮紅色、質(zhì)地脆嫩。根系發(fā)達，莖短縮，株高60厘米左右，紅梗綠葉艷麗無比，整株具有很高的觀賞價值。