菇娘果

菇娘（學(xué)名：Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino），又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿 、金姑娘，滿洲乳果，屬一年生茄科植物。菇娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高級(jí)新型營(yíng)養(yǎng)保健“草本水果”。

菇娘漿果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍；含糖量超過(guò)葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等）。此外，菇娘鮮果還有一定的保健藥用價(jià)值。它含有大量的橡膠酸鐵銨，對(duì)再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風(fēng)味極佳，也可制蜜餞、果醬等。

中文學(xué)名

毛酸漿

拉丁學(xué)名

Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino

別稱

戈力、洋菇娘、毛酸漿

界

植物界

門

被子植物門

形態(tài)特征

多年生草本植物，具地下莖，春日從宿根部生苗，高40-60厘米左右，花白色，萼鐘狀，結(jié)果時(shí)增大，呈囊包于漿果之外；漿果成熟時(shí)呈紅色，果味酸可食。喜陽(yáng)光充足，半陰之地宜能生長(zhǎng)，疏松、排水良好的有機(jī)質(zhì)土壤，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，易栽培。

地理分布

紅菇娘

分布于華北地區(qū)的北京市，天津市，河北省等地

東北地區(qū)的黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東北部

華中地區(qū)的山東省等省份

長(zhǎng)江中下游：東至上海，西至四川

貴州，云南，四川等地也有生長(zhǎng)

栽培技術(shù)

1、品種選擇

　　菇娘種植多以自培留種為主，在選擇品種時(shí)要以特大黃菇娘、小黃菇娘等為主，以特性突出的植株為重點(diǎn)。

　　2、育苗

　　北方菇娘是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行的作物，生育期120天左右，需有效積溫26℃以上。為了增加經(jīng)濟(jì) 效益，一般要進(jìn)行大、中棚育苗，做到早育苗、早移栽、早上市、早收益。

　　2.1育苗方式 主要采用塑料大棚或中棚育苗，苗床設(shè)在地勢(shì)較高、排水良好的地方，并選用前茬未種過(guò)果菜類 的地塊。每畝菇娘需大棚或中棚育苗面積30m2.

　　2.2浸種 通常用50℃左右的溫水浸種，水量約為種子的4~5倍，一面倒水一面攪拌，待水溫降到30℃左右為止，然后室溫放置浸種。浸種期間每隔8~10小時(shí)換一次30℃左右的溫水，浸種時(shí)間一般為24小時(shí)。

　　2.3催芽 菇娘因種子小，用量少，一般采用細(xì)沙拌種法催芽，細(xì)沙用量約為種子量8~10倍（細(xì)沙需用沸水消毒），用濕布將種子包好，在20℃~25℃條件下催芽。每天翻動(dòng)兩次，并用溫清水淘洗，以利于散發(fā)大量呼吸熱、呼吸氧氣、排除二氧化碳，淘洗后繼續(xù)催芽。3~4天即可出芽。

　　2.4床土準(zhǔn)備 床土為不含病菌及害蟲(chóng)，富含腐殖質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的中性土壤，結(jié)構(gòu)良好，疏松不板結(jié)，無(wú)除草劑及其他藥害的大田土壤。床土要充分翻曬，肥料要充分腐熟，肥土拌均勻。

　　2.5營(yíng)養(yǎng)土配制 園田土：有機(jī)肥=1∶1或2∶1.若土壤粘重可加入10%細(xì)沙，混勻過(guò)篩，堆積備用。播種床的床土一般厚6~10cm,每m2苗床需用營(yíng)養(yǎng)土100~125kg,移植床的床土一般厚為12~17cm,每m2苗床需用營(yíng)養(yǎng)土150~200kg.營(yíng)養(yǎng)土消毒：用70%敵克松和70%甲基托布津1∶1混拌均勻，對(duì)水1000倍液，均勻噴濕床土。

　　2.6播種 地膜覆蓋育苗移栽，3月下旬~4月上旬為適宜的播期；地膜覆蓋直播栽培，可在5月上旬播種。移栽1畝需播種40~50g.播種宜選無(wú)風(fēng)的晴天下午進(jìn)行。在平整的床面上澆足底水。底水的滲水層深度為6~8cm.待水滲下后，在床面上撒一薄層營(yíng)養(yǎng)土，再點(diǎn)播催好芽的種子，每穴10粒，隨后覆細(xì)干土0.5~1cm.覆土要及時(shí)、均勻，覆土后加蓋一層清潔的塑料薄膜，以提溫保墑，待幼苗頂土?xí)r除去。

　　2.7苗期管理 溫度管理。出苗前應(yīng)密封保溫、增溫促進(jìn)幼苗迅速出土。幼苗出土后，以白天20℃~28℃，夜間14℃~17℃范圍較適宜；水分管理。播后苗前一般不澆水。出苗后選晴朗無(wú)風(fēng)天氣，覆一次干燥細(xì)土，厚約0.5~1cm,用來(lái)彌縫、緩苗，一直到移植前不澆水；光照管理。始終保持較好的光照條件；間苗。一般間兩次苗，第一次間苗是在真葉露心時(shí)進(jìn)行，留2~3株壯苗；第二次間苗是在2~3片真葉時(shí)進(jìn)行，留1株壯苗。

　　3.培育壯苗

　　壯苗標(biāo)準(zhǔn)是外觀表現(xiàn)為根長(zhǎng)7cm,側(cè)根3條以上，苗高20~25cm,莖粗0.4cm,真葉數(shù)6~8片，現(xiàn)蕾30%左右。葉色較深，有光澤，保護(hù)組織形成好，無(wú)病蟲(chóng)危害。

掛在枝頭的姑娘果

4.選地選茬

4.1選擇地塊 選擇肥力中等，質(zhì)地疏松，結(jié)構(gòu)好，易于排水，避風(fēng)向陽(yáng)，土層較厚的黑油沙土地塊種植菇娘為適宜。 4.2選茬 前茬作物以谷子、玉米為最好。 4.3整地 一般秋季耕翻深度25~30cm,早春化凍13~17cm深時(shí)，適時(shí)耕翻，細(xì)耙耢平，用石磙鎮(zhèn)壓。4.4起壟 菇娘要大壟栽培，栽菇娘前一個(gè)月施基肥打大壟，壟距90~130cm,壟高25~30cm,大壟栽培使菇娘發(fā)育快，早熟3~5天，增產(chǎn)5%以上。

5.施肥

菇娘田間施肥量應(yīng)根據(jù)土壤、品種習(xí)性、栽培密度、水利條件等全面考慮，一般畝施廄肥1500kg,三元素復(fù)合肥30kg.把農(nóng)肥、化肥混合后做底肥，打壟時(shí)施入。開(kāi)花坐果后適當(dāng)噴施葉面肥。

菇娘

6.定植

6.1合理密植 大壟距90cm,雙行拐子苗，小行距30cm,株距50cm,畝保苗3500株左右。

6.2適時(shí)移栽 當(dāng)土壤10cm深處的溫度達(dá)到10℃，并有逐漸上升趨勢(shì)時(shí)，進(jìn)行覆膜移栽。

7.病蟲(chóng)害防治

　　7.1蠐螬 每ha用大豆15kg,鋅硫磷1kg對(duì)水5kg,陰干后每埯5~6粒，施到距根系斜下方10cm處，然后覆土栽苗。

　　7.2地老虎 用5%辛硫磷乳油1000倍液進(jìn)行地面根際噴灑或灌根，每株200~250ml.

　　7.3白粉病 發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)防治，用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧或75%百菌清可濕性粉劑500~800倍液噴霧。

8.栽種時(shí)間

姑娘果的栽種時(shí)間大致可分為三種，①春早熟栽種；②春露地栽種；③秋露地栽種；

①春早熟栽種，栽種時(shí)間早。一般選擇在1、2月份在大棚內(nèi)育苗，4月中下旬定植到露地，6月份前后可采摘；

√②春露地栽種，使用廣泛。3月份前后在大棚內(nèi)育苗，4月份露地育苗，5月份定植到露地，6、7月即開(kāi)始采摘；

③秋露地栽種，栽種時(shí)間最晚。6月前后育苗，7/8月份定植到露地，9、10月份前后采摘。