一、選用良種
秋西瓜坐果后氣溫逐漸下降，不利于西瓜果實(shí)迅速發(fā)育。同時(shí)秋西瓜采收后，為了增加季節(jié)差價(jià)，一般都貯藏一段時(shí)間再賣(mài)。所以，在選擇栽培品種時(shí)，一方面既要考慮早熟性，注意選擇果實(shí)發(fā)育快、耐低溫、全生育期較短的品種;另一方面要注意選擇瓜皮較硬、抗病、耐貯運(yùn)的品種。
二、培育壯苗
秋西瓜一般在7月上中旬播種。由于苗期正處在髙溫多雨季節(jié)，病蟲(chóng)害較重;無(wú)病蟲(chóng)害的，瓜苗也往往徒長(zhǎng)。如果采用小髙畦遮陽(yáng)網(wǎng)育苗，可培養(yǎng)出非常健壯的瓜苗。秋西瓜適宜定植的苗齡是20-25天，定植時(shí)以幼苗3葉1心為宜。我國(guó)北方地區(qū)的定植時(shí)間，一般掌握在7月下旬至8月上旬。如定植過(guò)早，幼苗易發(fā)生病蟲(chóng)害，特別易發(fā)生蚜蟲(chóng)傳播而感染病毒病，使植株生長(zhǎng)不良，難以坐瓜;定植過(guò)晚，后期氣溫逐漸降低，生長(zhǎng)發(fā)育速度減緩，難以保證果實(shí)成熟。
三、覆蓋銀灰地膜
7-8月份雨水較多，易造成土壤養(yǎng)分的大量流失，形成土壤表層板結(jié)，影響土壤通氣。同時(shí)，此期又是各種病蟲(chóng)危害嚴(yán)重和雜草生長(zhǎng)迅速的季節(jié)，定植后應(yīng)及時(shí)覆蓋地膜進(jìn)行保護(hù)。一般在下午開(kāi)穴、移苗定植，澆足定植水，翌日上午覆蓋地膜。以覆蓋銀灰色地膜為好，這種膜既可增溫保墑，能驅(qū)蚜防病。
四、離畦栽培
秋西瓜應(yīng)特別注意前期防澇排水問(wèn)題。除選擇地勢(shì)高燥、土質(zhì)肥沃、排灌方便的地塊外，還必須采用起壟栽培。做畦栽培又分為單行栽培和雙行栽培兩種方式。單行栽培宜采用小髙畦，一般畦髙15-20厘米，畦底寬50厘米，畦面寬15厘米。株行距可采用0.5米X1.4米或0.4米X1.8米。雙行栽培宜采用小髙畦，畦高15-20厘米，畦面寬50厘米，畦底寬60-80厘米。株距可采用0.5米X3米或0.4米X1.6米。每畦栽2行瓜苗，2行西瓜分別向相反的方向爬蔓。有些地區(qū)麥?zhǔn)蘸?，在麥田畦埂上?.6米株距種植西瓜，不挖瓜溝，不做瓜畦，只需在畦埂上覆蓋地膜和小拱棚，十分簡(jiǎn)便。
五、前控后促
在整個(gè)田間管理過(guò)程中，要始終掌握前控后促的原則，即苗期防止徒長(zhǎng)，坐瓜期防止化瓜，果實(shí)膨大期促果保熟。在肥水管理中，伸蔓后至坐瓜前嚴(yán)格控制氮肥和澆水。在髙溫天氣，澆水宜在早晨和傍晚進(jìn)行，澆后將多余的水立即排出，以保持畦面濕潤(rùn)為度，切忌大水漫灌。進(jìn)入果實(shí)膨大期后，氣溫逐漸降低，澆水宜在中午前后進(jìn)行，水量不宜過(guò)大，以小水勤澆為宜。秋西瓜多采用雙菟整枝。坐瓜后，若發(fā)現(xiàn)植株生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)，應(yīng)將坐瓜蔓在幼果前留10片葉打去頂端。
六、促瓜保熟
秋西瓜生長(zhǎng)后期，外界環(huán)境條件不利于西瓜果實(shí)的發(fā)育，最大的限制因素是溫度。除了利用覆蓋物增溫保溫外，還可采用某些促進(jìn)果實(shí)發(fā)育的技術(shù)措施使果實(shí)迅速發(fā)育，縮短發(fā)育時(shí)間，提早成熟，避開(kāi)不利條件。
(一)掌握好播種期
當(dāng)計(jì)劃采收期確定后，要根據(jù)所種西瓜品種生育期和當(dāng)?shù)匚锖蚱?主要指月均溫或西瓜有效積溫)向前推算播種時(shí)間。最適宜的播種期應(yīng)為7月7日。但積溫不夠無(wú)論早熟品種還是晚熟品種，秋西瓜播種越晚，生育期也相應(yīng)地延長(zhǎng)(平均氣溫逐旬降低、積溫逐旬減少)。這一點(diǎn)在計(jì)算播種期時(shí)應(yīng)予考慮。
(二)促進(jìn)坐瓜
秋西瓜雌花節(jié)位較春西瓜髙且節(jié)間較長(zhǎng)，肥水施用不當(dāng)極易徒長(zhǎng)。因此，秋西瓜比春西瓜難以坐瓜。要想在理想的節(jié)位上坐住瓜，必須進(jìn)行人工授粉。在雌花開(kāi)放階段，如果植株徒長(zhǎng)而不易坐瓜時(shí)，可在雌花節(jié)前3-5葉處將瓜蔓扭傷，即以?xún)墒值哪粗负褪持阜謩e捏住瓜蔓，相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)90度也可將前端“龍頭”擰傷捏人土下或摘掉，亦稱(chēng)“摘心”、“打頂”。
(三)促迸果實(shí)發(fā)育
除科學(xué)施用肥水、及時(shí)防治病蟲(chóng)害等外，可采用某些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑或營(yíng)養(yǎng)制劑促進(jìn)西瓜果實(shí)迅速發(fā)育。生產(chǎn)上常用的有高效增產(chǎn)靈、植保素、西瓜靈、乙烯利等。
(四)后期覆蓋保濕
秋西瓜進(jìn)入果實(shí)生長(zhǎng)中后期，氣溫明顯下降，不利于西瓜果實(shí)發(fā)育和糖分的積累。如利用農(nóng)膜覆蓋保溫，則可確保果實(shí)繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育，直至成熟采收。目前覆蓋形式多采用小拱棚。即用竹片或棉槐條作骨架，做成寬1米、高0.4米-0.5米的拱圓形小棚，上面覆蓋幅寬1.5米的農(nóng)用塑料薄膜。覆蓋前，先進(jìn)行曲蔓，即把西瓜蔓向后盤(pán)繞，使其伸展長(zhǎng)度不超過(guò)1米，然后在植株前后兩側(cè)插好拱條，每隔8米左右插1根，插完1行覆蓋1行，將塑料薄膜蓋好，四周用土壓緊。覆蓋前期，晴天上午外界氣溫升至25℃以上時(shí)，可在薄膜背風(fēng)一側(cè)開(kāi)幾個(gè)通風(fēng)口或全部揭開(kāi)通風(fēng)，下午4時(shí)左右再蓋好蓋嚴(yán)。覆蓋后期，一般不通風(fēng)，只在晴天中午當(dāng)棚內(nèi)氣溫過(guò)髙時(shí)，才進(jìn)行短時(shí)間小通(在向陽(yáng)一側(cè)開(kāi)少量小通風(fēng)口)。采收前5-7天，晝夜不通風(fēng)，保持較髙棚溫，以促進(jìn)西瓜果實(shí)成熟。