全球森林覆蓋率平均水平為31.7%。

地球表面積5.1億平方公里，70%以上為廣闊的海洋所覆蓋，陸地面積僅占29%，約1.5億平方公里。陸地本身是一個(gè)極其復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，除了沙漠、冰川、凍土、不宜開墾的山地和土質(zhì)極差土地外，只有約30%可以耕種。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織1989年統(tǒng)計(jì)，全球土地面積為1306925萬(wàn)公頃，約占全球總面積的?，在全球土地面積中，耕地占11.29%，草地占24.58%，森林及林地占30.98%，其它土地占33.15%。
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中國(guó)蔬菜種植面積占比全世界多少

我國(guó)蔬菜產(chǎn)量已占全球總產(chǎn)量的60%左右,成為世界第一蔬菜生產(chǎn)大國(guó)

中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)發(fā)展成為全球最大的蔬菜市場(chǎng)，目前中國(guó)蔬菜的產(chǎn)銷量占全球市場(chǎng)的比重均在50%以上

世界無(wú)土栽培是怎樣發(fā)展起來的？

1929年在薩克斯等人研究營(yíng)養(yǎng)液配方成功的基礎(chǔ)上，美國(guó)加州大學(xué)教授格里克（Grdck）又發(fā)明了實(shí)用的溶液栽培系統(tǒng)，命名“水培”之后，開始用于大面積生產(chǎn)。

1931年一位研究者勞利（Laurie）在美國(guó)俄亥俄州用沙子栽培香石竹成功，對(duì)于無(wú)土栽培的應(yīng)用起到促進(jìn)作用。

1936年，格里克教授同他人一起發(fā)表了一篇用“水培”方法生產(chǎn)番茄成功的報(bào)告，在9.2米2的栽培床上獲得了產(chǎn)量達(dá)1000千克的優(yōu)質(zhì)番茄，顯示出水培高產(chǎn)的優(yōu)越性。

1939年第二次世界大戰(zhàn)期間，無(wú)土栽培蔬菜作為被圍攻國(guó)家的家庭蔬菜生產(chǎn)的手段。這樣，家庭蔬菜無(wú)土栽培就從此開始了。

1938―1947年英國(guó)歷丁大學(xué)斯托通（Stoughton），用沙子、爐渣、火山灰為基質(zhì)栽培番茄和其他作物，并采用滴灌、滲灌和表面灌溉方式獲得成功。

1940年，齊沃德（Chouard）在法國(guó)開始引用無(wú)土栽培技術(shù)種植花卉。原來土栽薔薇花的栽培者很快普及了無(wú)土栽培技術(shù)。

1945年，美國(guó)空軍無(wú)土栽培滴灌設(shè)施設(shè)在阿遜伸（Rscen-sion）島上。該無(wú)土栽培設(shè)施規(guī)模是由25個(gè)栽培床組成的，每個(gè)栽培床長(zhǎng)122米，寬1米左右，由蒸餾海水配制營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行滴灌，第一年生產(chǎn)蔬菜（番茄、黃瓜、萵苣、蘿卜和辣椒）總產(chǎn)量達(dá)4254.44千克。

1946―1947年，印度實(shí)現(xiàn)大面積水培生產(chǎn)。1947年后，水培技術(shù)已發(fā)展到世界許多國(guó)家：英國(guó)大面積無(wú)土栽培番茄和生產(chǎn)鮮菜以及花卉如香石竹、天竺葵、牡丹；加拿大就地取材利用鋸末作為基質(zhì)栽培菊花；在南非用蛭石栽培馬鈴薯、番茄以及其他蔬菜；在荷蘭設(shè)立了無(wú)土栽培機(jī)構(gòu)，開始有規(guī)模地發(fā)展無(wú)土栽培花卉和蔬菜。

1955年，在坦噶尼喀即現(xiàn)在的坦桑尼亞的蓋塔市利用維多利亞湖水成功地大面積無(wú)土栽培蔬菜。

第二次世界大戰(zhàn)后，美國(guó)占領(lǐng)日本期間，日本水培設(shè)施已開始用計(jì)算機(jī)控制進(jìn)行澆水施肥和小氣候調(diào)節(jié)。

1957年后，美國(guó)中西部，主要是在伊利諾伊州、俄亥俄州和印第安納州無(wú)土栽培蔬菜面積已有一定規(guī)模；在英國(guó)南部也十分普及。

1960―1961年，在南極洲開始無(wú)土栽培蔬菜。

在溫帶地區(qū)，無(wú)土栽培蔬菜的較多，如在北美、部分歐洲國(guó)家（包括前蘇聯(lián)），并且在日本、新西蘭的部分地區(qū)，澳大利亞和阿根廷南部的生產(chǎn)蔬菜的溫室中無(wú)土栽培占有一定地位。

1977年，前蘇聯(lián)無(wú)土栽培面積已達(dá)65公頃；荷蘭草炭栽培面積已達(dá)30公頃。

無(wú)土栽培的定義：是指一切不用土壤，而又能完成植物整個(gè)生命生長(zhǎng)周期（包括開花、結(jié)果、成熟）的栽培方法統(tǒng)稱為無(wú)土栽培。常見的無(wú)土栽培基本方法：主要是根據(jù)植物生長(zhǎng)所需的N、P、K、G、M、X等十六種必要元素（缺一不可，否則植物就不能活、也不能長(zhǎng)），利用化學(xué)試劑配制營(yíng)養(yǎng)液供植物生長(zhǎng)。解決好植物所需的營(yíng)養(yǎng)是無(wú)土栽培的關(guān)鍵。自從人類研究出植物生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)元素，以及之間的比例關(guān)系，就能無(wú)土栽培了，距今已經(jīng)有一百年了。常規(guī)的營(yíng)養(yǎng)液無(wú)土栽培有很大的局限性，不適合我國(guó)國(guó)情，目前，還沒有用于瓜菜商業(yè)化生產(chǎn)種植，只能用于展示。新一代無(wú)土栽培――有機(jī)瓜菜工廠有很大的突破，變得非常實(shí)用。營(yíng)養(yǎng)液配制 說明：要配齊16種必要元素，就需用多種原料，而化工原料、化肥的雜質(zhì)多，容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響?zhàn)B分吸收利用（用兩天就不行了、植物就不長(zhǎng)了），是不能用來配制營(yíng)養(yǎng)液的。因此，必須要用高純度的化學(xué)試劑來配制營(yíng)養(yǎng)液，還要先分塊配制成A、B、C液，使用的時(shí)候再同時(shí)注入營(yíng)養(yǎng)液存放池（罐），防止結(jié)抗。大家購(gòu)買的營(yíng)養(yǎng)液的效果往往不佳，皆多因如此。培養(yǎng)槽：有了營(yíng)養(yǎng)液，就要有容器來裝。往往是選擇能夠抗腐蝕的用PC管、擠塑板、不銹鋼、泡沫板等來建立牢固的培養(yǎng)槽，裝營(yíng)養(yǎng)液。要建營(yíng)養(yǎng)液的分配系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)（瓜菜植物容易被水淹死，要將營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)起來，帶進(jìn)空氣），監(jiān)控系統(tǒng)（監(jiān)控營(yíng)養(yǎng)里面的鹽分濃度，高了植物會(huì)死，低了長(zhǎng)不好）。植物在營(yíng)養(yǎng)液（水）里面是站不住的，所以還要固定好植株；用巖棉、泡沫板、定植杯、陶粒固定植株的稱為：水培。用草碳、椰糠、珍珠巖、蛭石、沙石等來固定植株的稱基質(zhì)培，將根系固定好，用液壓方式噴營(yíng)養(yǎng)液的稱氣霧培。水培、基質(zhì)培、氣霧培，都是用營(yíng)養(yǎng)液無(wú)土栽培栽培，只是固定植株的方式不同而已，并無(wú)其他不同。無(wú)土栽培 投資：建培養(yǎng)槽，營(yíng)養(yǎng)液的分配系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等等。大棚除外，一畝需要投資好幾萬(wàn)元。無(wú)土栽培的用途：主要用于花卉等景觀造型，如作龍作鳳，任意造型十分方便，又好打理，持久性強(qiáng)，非常好。不要用于產(chǎn)瓜菜：現(xiàn)在我國(guó)菜價(jià)比國(guó)外低多了，營(yíng)養(yǎng)液無(wú)土栽培產(chǎn)瓜菜，容易賠錢。投入大不說，產(chǎn)的菜成本很高，是土壤種植的蔬菜的幾倍；質(zhì)量又差――化學(xué)污染重，味淡口感不好。國(guó)外菜價(jià)高，對(duì)瓜菜風(fēng)味要求不嚴(yán)，適合發(fā)展，尤其是缺乏土地的中東地區(qū)。說營(yíng)養(yǎng)液無(wú)土栽培是有機(jī)蔬菜的是無(wú)知或忽悠，說營(yíng)養(yǎng)液無(wú)土栽培的菜成本低的是忽悠，說營(yíng)養(yǎng)液無(wú)土栽培瓜菜效益高的是忽悠！無(wú)土栽培的新方法――有機(jī)瓜菜工廠：利用秸稈糞便、樹葉雜草等比比皆是的農(nóng)廢物（過去的農(nóng)家有機(jī)肥）為原料，制作培養(yǎng)料來無(wú)土栽培有機(jī)瓜菜。這種方法投入比較小，產(chǎn)的瓜菜成本比土壤種植種植的瓜菜還要低多了，更重要是解決化肥污染、土壤病蟲危害，不僅能為瓜菜提供充足的有機(jī)態(tài)有機(jī)養(yǎng)分、還能按照瓜菜要求精量精準(zhǔn)供水，產(chǎn)瓜菜質(zhì)量好、風(fēng)味濃；實(shí)用性強(qiáng)、適合規(guī)?；a(chǎn)，有較多的可取之處！