美國無土栽培蔬菜是如何實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)勢栽培的
不是騙局?!靖拍睢繜o土栽培就是一種不用天然土壤作基質(zhì)的作物栽培技術(shù),它是將作物直接栽培在一定裝置的營養(yǎng)液中,或者是栽培在固體基質(zhì)通過一定營養(yǎng)液補充養(yǎng)分,因其不用土壤,所以稱為無土栽培。它是根據(jù)作物生長發(fā)育所必需的外界環(huán)境條件,尤其是根系生長必需的生活條件,設(shè)計滿足這些條件的栽培裝置和栽培方式,用非活性固體基質(zhì)和營養(yǎng)液替代天然土壤向作物提供溫度、水分、氧氣和養(yǎng)分,使作物能夠正常生長并完成其整個生命周期所進(jìn)行的不需要土壤的作物栽培方式。 【無土栽培優(yōu)缺點】 優(yōu)點無土栽培是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)最先進(jìn)的栽培技術(shù),從栽培設(shè)施到環(huán)境控制都能做到根據(jù)作物生長發(fā)育的需要進(jìn)行監(jiān)測和調(diào)控,所以,無土栽培具有一般傳統(tǒng)土壤栽培所無法無擬的優(yōu)越性。無土栽培能實現(xiàn)作物早熟、高產(chǎn)。如無土栽培番茄可提早成熟7~10天,產(chǎn)量可提高0.5~1.0倍。美國全國平均每茬每畝番茄為9000~10000公斤,黃瓜為9000~15000公斤,生菜為2000~3000公斤。番茄畝產(chǎn)量英國為26噸/年,荷蘭為26~30噸/年,日本為21~25噸/年。 無土栽培能生產(chǎn)清潔衛(wèi)生無公害的產(chǎn)品。由于無土栽培不施用人糞尿、廄肥等農(nóng)家肥料,加之病蟲害相對較少,又不大量施用農(nóng)藥,不噴灑除草劑,因此,其產(chǎn)品減少了肥料、寄生蟲、農(nóng)藥以及病菌污染,清潔衛(wèi)生無公害。 無土栽培能避免污染。城市近郊和工礦區(qū)的蔬菜生產(chǎn),由于受到廢水、廢氣、廢渣和城市垃圾的污染,品質(zhì)下降,有礙人們的身體健康。應(yīng)用無土栽培技術(shù)生產(chǎn)蔬菜則可避免上述污染。無土栽培具有省工、省力的優(yōu)點。無土栽培不需要進(jìn)行土壤耕作,整地、施肥、中耕除草以及不噴灑除草劑和少施或不施農(nóng)藥等防治病蟲草害,田間管理工作也大大減少,營養(yǎng)液供應(yīng)又是機械化或自動控制,大大改善了勞動條件,節(jié)省勞力50%以上,且勞動強度低。 無土栽培能省水、省肥。由于無土栽培是在人工控制條件下,通過營養(yǎng)液的科學(xué)管理來確保水分和養(yǎng)分的供應(yīng),因而大大減少了傳統(tǒng)土壤栽培中水肥的滲漏、流失、揮發(fā)與蒸騰,因此,無土栽培比傳統(tǒng)土壤栽培節(jié)省水肥50~70%,是一項很好的農(nóng)業(yè)“節(jié)水工程”。無土栽培能避免土壤連作障害。在保護(hù)地栽培中,由于設(shè)施條件的限制,為爭取多茬次、高效益,土壤連作頻繁而導(dǎo)致土傳病蟲害嚴(yán)重,土壤鹽分不斷積累,土壤酸化,土壤鹽漬化,土壤板結(jié)等連作障害,已成為影響保護(hù)地生產(chǎn)發(fā)展的一個重要因素。采用蒸汽進(jìn)行大面積的土壤消毒,又要耗費大量能源,使生產(chǎn)成本提高。而無土栽培能避免上述土壤連作障害的發(fā)生,故無土栽培是解決設(shè)施內(nèi)土壤連作障害的有效途徑。無土栽培能充分利用空間。生菜、草莓、小蘿卜、菜心、芥藍(lán)、小白菜和芽苗蔬菜等均可利用空間進(jìn)行多層多茬次高效栽培,從而提高土地利用率。 無土栽培能充分利用土地。由于無土栽培不受地區(qū)、地平的限制,可以在樓頂、陽臺、屋面、走廊、墻壁上應(yīng)用。隨著城鎮(zhèn)建設(shè)的發(fā)展,庭院陽臺園藝愛好者不斷增多,在樓頂、陽臺、屋面、走廊甚至墻壁上進(jìn)行無土栽培花卉、蔬菜、小盆景觀賞植物,不僅能增加收入,更可美化環(huán)境、陶冶情操、增添生活樂趣。另外,由于無土栽培不受土壤的限制,還可以在不能進(jìn)行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海涂、鹽堿地、荒山、島嶼和土壤嚴(yán)重污染的地方應(yīng)用。對于解決這些地區(qū)人民的蔬菜供應(yīng)有著特殊的意義。無土栽培有利于實現(xiàn)蔬菜栽培的現(xiàn)代化。由于無土栽培簡化了栽培程序,便于栽培設(shè)施、操作管理,向自動化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展。 缺點最初一次性投資大。無論采用哪種方式進(jìn)行無土栽培,都需要栽培設(shè)施、肥料和水等材料,與土培相比較而言是一筆可觀的投資。目前我國雖然致力于開發(fā)簡易的無土栽培設(shè)施,但一畝地仍需1萬元左右。無土栽培的管理需要一定的知識水平。由于無土栽培是一門嶄新的科學(xué),其栽培技術(shù)完全不同于土壤栽培,特別是營養(yǎng)液的配制及防止病害侵染等技術(shù),均需要一定的文化水平才能掌握,這無疑是推廣普及無土栽培技術(shù)的一個限制因素。無土栽培受外界因素影響較大。由于無土栽培作物在營養(yǎng)液中生長,其緩沖力小,同土壤栽培相比,容易受溫度、氧氣、二氧化碳和礦質(zhì)養(yǎng)分多少等外界因素的影響。 正因為無土栽培技術(shù)有優(yōu)點也有缺點,幾十年來有關(guān)人士對這一技術(shù)褒貶不一。但是由于無土栽培工作者的不懈努力,也由于優(yōu)點多于缺點,無土栽培技術(shù)已成為當(dāng)今世界上蔬菜栽培技術(shù)研究的主攻方向之一,其發(fā)展前景十分廣闊。
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