在春天的時(shí)候，農(nóng)民要種植很多的蔬菜，其中有些蔬菜就往往要先進(jìn)行催芽，然后再育苗、移栽，或者是催芽了以后在直播。那為什么要對(duì)蔬菜種子催芽呢？對(duì)蔬菜種子催芽有什么好處呢？

小時(shí)候也經(jīng)?？吹礁改笇?duì)很多的蔬菜種子進(jìn)行催芽，感覺(jué)這多一道手續(xù)有點(diǎn)麻煩，為什么不直接播種呢？父親告訴我說(shuō)，雖然有些蔬菜種子不經(jīng)過(guò)催芽，也是可以播種的。但是出芽率不高。

在我們當(dāng)?shù)?，種植辣椒、茄子、西紅柿、黃瓜的比較多，而都會(huì)先進(jìn)行催芽處理后再育苗或直播?？墒且?yàn)橛绲臅r(shí)候比較早，往往三月中下旬就播種了。但是這個(gè)時(shí)期的溫度還比較低，不經(jīng)過(guò)催芽處理直接就播種了，那就會(huì)因?yàn)闇囟鹊停绊懫涑鲅柯省?/p>

還有一些種子的外殼比較堅(jiān)硬，或者是種子外皮有一層防水的物質(zhì)，水分難以進(jìn)入到種子的內(nèi)部，這樣都會(huì)影響到種子的出芽率。因此為了確保其出芽率，保障菜苗出得齊、長(zhǎng)得壯，就要先對(duì)其進(jìn)行催芽。同時(shí)，對(duì)于種植戶來(lái)說(shuō)，時(shí)間就是金錢(qián)，誰(shuí)的產(chǎn)品早上市，誰(shuí)就能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。而對(duì)蔬菜種子進(jìn)行催芽，在還能促進(jìn)其早熟、高產(chǎn)。那蔬菜種子如何催芽呢？這里農(nóng)夫介紹幾個(gè)農(nóng)村的土方法。

體溫催芽法在我們當(dāng)?shù)?，以前就常有人這樣來(lái)對(duì)蔬菜種子催芽。每年到了二三月份的時(shí)候，有些蔬菜就要開(kāi)始育苗了。而在育苗之前往往都會(huì)進(jìn)行催芽?？墒窃诋?dāng)時(shí)的條件有限，為了能給種子一個(gè)適宜發(fā)芽的溫度。很多的蔬菜種子發(fā)芽的溫度都是在30℃左右，而這個(gè)和我們?nèi)梭w的體溫是差不多的。所以就有人想到了用體溫催芽法，即把蔬菜種子先用溫水浸泡一定的時(shí)間，然后撈出來(lái)，沖洗干凈之后，再用濕潤(rùn)的紗布包裹起來(lái)。用一個(gè)塑料袋子裝好，放置在貼身衣服的口袋里面，或者是頭頂?shù)拿弊永?。這樣就有了種子適宜發(fā)芽的溫度，但要記得每天要用清水沖洗幾次，然后在包裹好，繼續(xù)放到口袋里。這樣反復(fù)幾天，當(dāng)種子發(fā)芽了，就可以直播，或者是育苗了。

沙子催芽法小時(shí)候還看到我們有些老人采用河沙在催芽。先把河沙用水沖洗干凈，過(guò)濾掉泥巴。再把它們用燒開(kāi)的熱水浸泡一段時(shí)間，這樣也是為了殺菌消毒。然后再把它晾曬一下，等到半干的時(shí)候就可以把已經(jīng)浸泡過(guò)的種子和河沙混和，河沙和種子的比例最好是1.5： 1，混拌均勻了之后，就可以把它放到熱水袋或潔凈的容器里，然后再防在適宜其發(fā)芽的溫度中。這種方法對(duì)蔬菜種子進(jìn)行催芽，具有保溫、保濕、出芽整齊，且不會(huì)漚壞種芽的優(yōu)點(diǎn)。

另外還有熱水袋催芽法。方法和沙子催芽方法差不多，先把種子進(jìn)行浸泡，然后再在橡膠熱水袋里面裝入適宜種子發(fā)芽的溫度，再把浸泡過(guò)的種子用紗布包裹，放在熱水袋上，再蓋上一塊干凈的濕毛巾就可以了。當(dāng)水袋里水溫過(guò)低了，就重復(fù)加入一些熱水，并且記得每天清水沖洗一下種子。這個(gè)方法是非常簡(jiǎn)單的，并且效果也很好，目前在我們村里就有很多人使用這個(gè)方法。你還知道哪些蔬菜種子催芽的方法呢？歡迎補(bǔ)充！